Бұрышта жаппай теңшеу арқылы шоколадты 3D басып шығару, дейді FoodJet

Зерттеушілер 3D басып шығарылған модельді басшылыққа ала отырып, көптеген жүрекшелер септальды ақауларын жабу мүмкіндігін бағалайды

Байланысқан металл қоспаларын өндіру нарығының болжамы – металды байланыстырғышты ағызу және байланыстырылған металды тұндыру

Зерттеушілер 3D басып шығарылған модельді басшылыққа ала отырып, көптеген жүрекшелер септальды ақауларын жабу мүмкіндігін бағалайды

Зерттеушілер 3D басып шығарылған модельді басшылыққа ала отырып, көптеген жүрекшелер септальды ақауларын жабу мүмкіндігін бағалайды

Жақында біз егде жастағы адамдарға арналған 3D-басылған тағамды әзірлеуге арналған қызықты PERFORMANCE жобасы күткендей нәтиже бермегенін білдік, негізгі серіктестер Biozoon және FoodJet бизнесті дамыту үшін әлі дайын емес деп шешті. технология одан әрі.Дегенмен, FoodJet тамақ өнімдерін 3D басып шығаруды, атап айтқанда шоколадты 3D басып шығаруды зерттей бастады.

Компания тағамды безендіруге және өндіруге арналған бірқатар өнімдерді, соның ішінде графикалық безендіруге, қуыстарды толтыруға және беттерді жабуға арналған жүйелерді әзірледі.Қолданулар пончиктерді безендіру және вафлиді кілегеймен толтырудан бастап қамырға пицца мен печеньеге джем салуға дейін.FoodJet директоры Паскаль Де Груд бизнес ұзақ уақыт бойы азық-түлікті басып шығарумен айналысатынын айтты, бірақ технологияны 2.5D басып шығаруға жақын деп сипаттап, тік қабаттарды, әсіресе дәмді ингредиенттерді қабаттасудың қиындығын атап өтті.Шоколад, керісінше, бірнеше қабаттарды қосуға оңайырақ.

FoodJet жаңа жүйесі арқылы жасалған 3D-басылған шоколадты батончик.Компания шоколадтар жаппай теңшеуге жақындап келеді деп мәлімдейді.Сурет FoodJet сайтынан алынды.

Ақпан айында азық-түлік ағыны жүйелерін өндіруші өзінің алғашқы шоколадты 3D принтерін іске қосты.Төмендегі бейнеде көрсетілгендей, машина шоколад қалыптары әртүрлі түстерді немесе материалдарды қоса алатын бірнеше басып шығару механизмдерінің астынан өтетін карусельге ұқсайды, бұл әр тұтынушыға жекелендірілетін күрделі шоколад батондарын шығаруға мүмкіндік береді.Дегенмен, жүйе басып шығарылған шоколад батончиктерімен ғана шектелмейді, сонымен қатар еркін пішінді барларды жалпақ қалыптарға, қуыс пішіндерге, әртүрлі пралиндерге және т.б. басып шығара алады.

«Бұл біз инвестициялаған нәрсе, өйткені біз одан [шоколадты 3D басып шығару] бизнесінің болашағын көреміз.Ірі өнеркәсіптік компаниялар кемеге кіріспес бұрын, алдымен біздің инвестиция салғанымызды көргісі келеді, бірақ бұл бір жерде жүріп жатқанын сеземіз.Бұл біздің бұрыннан бар барлық дәстүрлі машиналарға жақсы қосымша болуы мүмкін: бір жолақты безендіру машиналары немесе қуысты толтыру машиналары ».

Ол айтып отырған ірі өнеркәсіптік компанияларға 2015 жылы ешқашан шығарылмаған ChocoJet 3D принтерін жасау үшін 3D Systems компаниясымен серіктес болған Hershey's немесе кем дегенде 2014 жылдан бері технологияны зерттеп келе жатқан Nestlé кіреді. Mondelez International — бұрын Kraft деген атпен белгілі. Азық-түлік және Toblerone, Cadbury және Chips Ahoy брендтерін өндіруші - 2014 жылы SXSW көрмесінде теңшелетін басып шығарылған толтырумен Oreos көрсетті.

Де Груд: «Сіздің кәдімгі шоколадты батончик - бұл пайда табу өте қиын өнім», - деді.«Сонымен, [ірі өнеркәсіптік компаниялар] барлығы жаңа, қызықты, әртүрлі материалдардан, әртүрлі пішіндерден, сондай-ақ пішінді қолданбай [икемділігі жоғары өндіріс] жасау үшін өте күрделі нәрсені іздейді.Тегіс белбеуде басып шығару және кез келген пішінді жасауға қабілетті болу олар үшін өте тартымды ».

Шоколадты 3D принтерлерін немесе шоколадты 3D басып шығаруға қабілетті шағын жүйелерді сататын бірнеше компаниялар бар, соның ішінде Choc Edge және byFlow, бірақ бұл машиналар жеке пайдалануға арналған.Де Грудтың айтуынша, Food Jet - өнеркәсіптік ауқымда шоколад нысандарын 3D басып шығаруға қабілетті жалғыз компания.Технология жүздеген және мыңдаған бірегей 3D басып шығарылған шоколадтарды үнемді 3D басып шығаруға қабілетті.Де Груд әлі де көп даму керек екенін айтады.

Әзірге, FoodJet шоколадтан тыс тағамды тұндыру технологиясын дамытуды жалғастыруда.Компания айналымының шамамен 50 пайызы пицца басып шығаруға, соусты қамырға салуға арналған.Пицца тұтынушыларының қатаң талаптары бар, соның ішінде пиццалардың нақты өлшемі, сондай-ақ соустың қамырға қатынасы, бірақ Де Груд соус пен басқа ингредиенттері бар пиццаларға мәтін жазуды қоса, сол жерде теңшеу опцияларын көреді.

Шоколадты 3D басып шығару - ең жақын мақсат.Дамудың келесі қадамы күрделі геометрияларға көшу, содан кейін тұтынушыларға үйден шоколад өнімдеріне тапсырыс беруге мүмкіндік береді.

«Біз қазір бұл жүйелерді жасап жатырмыз және оны жүзеге асыру үшін еуропалық ірі өнеркәсіптік компаниялармен сөйлесіп жатырмыз», - деді де Груд.«Менің ойымша, алдағы екі-бес жылда, мүмкін сәл ертерек, бірақ кішірек ауқымда.Бірақ екі-бес жыл ішінде бұл міндетті түрде қол жетімді болады ».

Біз дәрігерлердің операция кезінде көмектесу үшін 3D басып шығарылған жүрек үлгілерін пайдаланатынын жиі көрдік, бірақ Қытайдан келген бір топ зерттеушілер оларды ауруға көмектесу үшін пайдалану туралы мақала жариялады ...

Дүние жүзіндегі археологиялық зертханалар, мұражайлар және мәдени мұра институттары сансыз нысандарды жасау және мәдени мұраға қолжетімділікті қамтамасыз ету үшін 3D басып шығару технологиясын пайдаланады.Қосымша өндірістің арқасында…

Көптеген салаларға арналған негізгі әлеуетті AM қосымшасы қоймалардан құтылу үшін сұраныс бойынша қосалқы бөлшектерді жасау технологиясын пайдалану болып табылады ...

Геометрия - математиканың бұрыштарға, геометриялық фигураларға, сызықтарға және сызық кесінділеріне және сәулелерге қатысты бөлімі және сіз 2D ұзындығы мен аудандарын өлшеу үшін геометрия ұғымдарын пайдаланасыз ...

SmarTech және 3DPrint.com сайттарынан меншікті салалық деректерді көру және жүктеп алу үшін тіркеліңіз Сұрақтарыңыз бар ма?Байланыс [email protected]


Жіберу уақыты: 25 мамыр 2020 ж