Con le linee guida sul distanziamento sociale in atto, le vendite online di vino negli Stati Uniti sono aumentate del 224% questa primavera insieme a un aumento dei cibi di conforto.Sebbene gli stati stiano iniziando a riaprire in tutto il paese, questa tendenza al rialzo non sembra rallentare.Per il National Candy Month, il Divine Chocolate di DC, ha collaborato con New Dawn Wines, prodotto con uve 100% Fairtrade per trovare le migliori combinazioni di sapori per la prossima volta che i consumatori cercano le prelibatezze che offrono un po' di conforto.Il risultato è una collaborazione di idee di abbinamento adatte sia agli amanti del vino che del cioccolato.

1) Cioccolato al latte con caramello e sale marino: l'acidità di questo vino bianco bilancia la dolcezza del cioccolato al latte.Il sale esalta il profumo nascosto nel vino.

2) Cioccolato fondente con zenzero e arancia: il vino attenua il sapore piccante dello zenzero, rendendo questo abbinamento luminoso e invitante per i bevitori di vino di ogni tipo.

3) Cioccolato fondente con sale rosa dell'Himalaya: questa combinazione offre un gusto più serio, in quanto approfondisce e rafforza il sapore del cacao.

Note di gusto: i sapori di prugna, mora e fico si depositano in un sapore pepato sulla lingua.Questo vino è sapido e secco con un retrogusto affumicato.

1) Cioccolato fondente al 70%: il sapore è elevato in questa coppia, con un delizioso sapore di cannella.La vaniglia presente nel cioccolato viene qui portata in superficie, e vi ricorderà la cioccolata calda.

2) Cioccolato al latte con caramello e sale marino: questa combinazione ha un finale dolce e ricco.I sapori si fondono con la complessità del vino, facendo in modo che questa coppia assomigli proprio al dessert.

3) Cioccolato fondente con lamponi: questa coppia offre una sensazione molto completa e i sapori sono simili e adatti a chi mangia vino e cioccolato.

Note di sapore: questo vino non è così secco allo Shiraz, con un sapore terroso completo di sapore di funghi e pomodori secchi.

1) Cioccolato fondente con lamponi: questa combinazione si fonde molto bene e molto liscia.Questo abbinamento è consigliato dopo un pasto pesante come dessert leggero.

2) Cioccolato fondente all'85%: c'è un gusto sorprendentemente saporito, simile alla carne con questo abbinamento, che ricorda una ricca salsa di pomodoro con carne macinata come il vino e il cioccolato mescolati insieme per formare un gusto saporito e soddisfacente.Questo abbinamento è consigliato dopo un pasto leggero.

3) Cioccolato fondente al 70%: questo abbinamento è l'abbinamento base di vino e cioccolato, perfetto per un facile assaggio con un amico o come stimolante pomeridiano.

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