Com as diretrizes de distanciamento social em vigor, as vendas on-line de vinhos nos EUA aumentaram 224% nesta primavera, juntamente com um aumento nos alimentos reconfortantes.Embora os estados estejam começando a reabrir em todo o país, essa tendência ascendente não parece estar diminuindo.Para o National Candy Month, o DC's Divine Chocolate, em parceria com a New Dawn Wines, é feito com uvas 100% Fairtrade para encontrar as melhores combinações de sabores para a próxima vez que os consumidores buscarem as guloseimas que proporcionam algum conforto.O resultado é uma colaboração de ideias de harmonização adequadas tanto para os amantes de vinho quanto para os amantes de chocolate.

1) Chocolate ao Leite com Toffee e Sal Marinho: A acidez deste vinho branco equilibra a doçura do Chocolate ao Leite.O sal traz à tona o sabor do buquê escondido no vinho.

2) Chocolate Amargo com Gengibre e Laranja: O vinho atenua o sabor picante do gengibre, tornando este emparelhamento brilhante e convidativo para bebedores de vinho de todos os tipos.

3) Chocolate Amargo com Sal Rosa do Himalaia: Essa combinação oferece um sabor mais sério, pois aprofunda e fortalece o sabor do cacau.

Notas de sabor: sabores de ameixa, amora e figo se estabelecem em um sabor apimentado na língua.Este vinho é saboroso e seco com um final de boca fumado.

1) Chocolate Amargo 70%: O sabor é elevado neste par, apresentando um delicioso sabor de canela.A baunilha presente no chocolate é trazida à tona aqui, e vai te lembrar chocolate quente.

2) Chocolate ao Leite com Toffee e Sal Marinho: Esta combinação tem um final doce e rico.Os sabores fundem-se com a complexidade do vinho, fazendo com que esta dupla tenha o sabor de uma sobremesa.

3) Chocolate Amargo com Framboesas: Este par proporciona uma sensação muito completa, e os sabores são semelhantes e adequados para exigentes comedores de vinho e chocolate.

Notas de sabor: Este vinho não é tão seco no Shiraz, com um sabor terroso completo com sabor de cogumelos e tomates secos.

1) Chocolate Amargo com Framboesas: Esta combinação fica muito bem e fica muito suave.Este emparelhamento é sugerido após uma refeição pesada como uma sobremesa leve.

2) Chocolate Amargo 85%: Há um sabor surpreendentemente saboroso de carne com esta combinação, reminiscente de um rico molho de tomate com carne moída enquanto o vinho e o chocolate se misturam para formar um sabor saboroso e satisfatório.Esta harmonização é sugerida após uma refeição mais leve.

3) Chocolate Amargo 70%: Esta harmonização é a harmonização básica de vinho e chocolate, perfeita para degustar facilmente com um amigo ou como um estimulante à tarde.

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