Matériel: 1. 2 boîtes de crème fouettée 400ML, 45 grammes de sucre cristallisé, 1 morceau de chocolat Jindi (gros morceau), pêche jaune en conserve (3-4 pièces), myrtilles fraîches, deux brins noirs, 1 brin rouge, 8 pouces Le gâteau en mousseline est coupé horizontalement en trois tranches;2. Ajoutez du sucre fin à la crème fouettée et battez-la au fouet pour former une pâte épaisse (la crème fouettée doit être réfrigérée, facile à fouetter à basse température) ;3. Utilisez un couteau pour couper le chocolat en lambeaux légèrement bouclés (il est préférable de l'envelopper dans un chiffon et de le couper, le chocolat sera facile à chauffer lorsqu'il est chaud, et il doit être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps );4. La saumure pelée et tranchée, et les pêches jaunes en conserve sont également tranchées;

Processus de production : 1. Un morceau de gâteau en mousseline de soie, étalez la crème uniformément ;2. Étendre une couche de flocons de saumure noire et rouge sur le dessus de la crème ;3. Couvrez ensuite la deuxième tranche de gâteau et étalez également une couche de crème uniformément;4. Étendre les tranches de pêches jaunes sur le dessus;5. Enfin, recouvrez le troisième morceau de gâteau en mousseline de soie, puis étalez tout le corps du gâteau de haut en bas avec une couche de crème et étalez-le uniformément avec un couteau.6. Sortez les miettes de chocolat congelées et saupoudrez-les délicatement sur la crème;7. Mettez un peu de beurre restant dans le ruban de décoration et pressez tour à tour des boules de beurre rondes sur la surface du gâteau ;8. Enfin, déposez une myrtille fraîche sur chaque boule de crème, et le tour est joué.