Ni ba mai yin burodi ba ne ta kowace hanya na tunanin, kuma sau da yawa ina yin kuskure tare da mafi sauƙi na girke-girke.Ina da yawa lokacin da nake dafa abinci, amma yin hakan da kayan gasa na iya haifar da bala'i.

Don shawo kan tsoro na ga yin burodi, kuma a matsayina na mai son kukis-chip-cakulan, ina so in ga abin da zai faru idan na yi wasu kurakurai na yau da kullum yayin yin tsari daga karce.

Don kiyaye abubuwa ma, Na yi amfani da girke-girke iri ɗaya - girke-girke na Nestlé Toll House cakulan-chip kuki daidai da jaka na cakulan cakulan - don aikin gwaji-da-kuskure na.

Daga yawaitar batter zuwa amfani da fulawa da yawa, ga abin da ya faru lokacin da na yi kura-kurai guda 10 na yau da kullun yayin gasa kukis.

Yawaita-ko wuce gona da iri, a cikin magana-baking-ya haifar da batir mai gudu.Ruwan da aka yi don kuki wanda ya gasa da sauri kuma ya bazu ko'ina fiye da yadda batir ɗin da aka shafa mai kyau yakan yi.

Kuna iya jujjuya batter a kowane lokaci, amma overcreaming yana faruwa lokacin da kuke hada man shanu, sukari, da vanilla.Na haxa batter fiye da yadda ya kamata a samu duka a lokacin creaming mataki na girke-girke da kuma bayan ƙara da gari.

Sakamakon haka, kukis ɗin sun fito haske da iska, kuma na sami damar ɗanɗano man shanu sosai a cikin wannan rukunin fiye da sauran.Sun zama mai kyau, har ma da launin ruwan kasa.

Yin amfani da foda na yin burodi ya haifar da kuki mai taunawa - irin nau'in tauna inda hakora na suka makale kadan lokacin da na tsinke.

Wannan tsari ya fi na farko cakier, kuma cakulan yana da ɗanɗanon kusan sinadarai wanda ya ba kuki ɗan ɗanɗanon ɗan adam.

Kukis ɗin ba su da kyau, amma ba su da daɗi kamar sauran batches.Don haka idan kun yi wannan kuskuren, ku sani cewa yana da kyau - ba za su zama mafi kyawun kukis ɗin da kuka taɓa yi ba, amma kuma ba za su zama mafi muni ba.

Shirya fulawar - taɓa kofin aunawa a kan tebur ko tura foda ƙasa da cokali - zai haifar da amfani da yawa.Na kara dan kadan fiye da fulawa fiye da yadda ya kamata in samu don wannan bacin sai na ga sun dan dade ana gasa.

Na bar su a cikin tanda na kimanin minti 10 1/2 zuwa 11 (wasu sun dafa a cikin minti tara), kuma sun fito sosai.Sun bushe a ciki, amma ba mai yawa ba.Ba su da kek kamar batch ɗin da aka yi da baking powder ɗin.

Kukis ɗin sun yi rauni suna kusan girman hannuna, kuma ko da yake ƙanƙara, launin ruwan kasa da farko ya sa na yi tunanin na ƙone su, ba su ɗanɗana ko kaɗan ba.

Dukan kuki ɗin ya yi kururuwa, amma guntuwar sun tsaya cik.Cizon su, sai na tarar cewa wannan kuki bai ma manne wa hakorana da yawa ba.

A ƙarshe, wannan hanyar ta ba da kuki mai kyau na.Idan kai ma mai sha'awar kuki ne, wannan bambancin naka ne.

Na jefar da fulawar, sugar, vanilla, gishiri, baking soda, kwai, da man shanu a cikin kwano daya sannan na hada su gaba daya.

Akwai kumfa a ko'ina, kuma kukis ɗin ba su da kyau sosai.Sun yi tagumi maimakon haɗin kai, kuma ga alama akwai ƴan ƴaƴan sinadirai a cikinsu.

Lokacin da na fitar da su daga cikin tanda, sun yi wani irin narke daga tsakiya.Wasu a haƙiƙa sun yi kyau da ƙazanta.

Suka yi musu cizo mai dan tauna amma bushewa.Wani tasiri mai ban sha'awa na barin ƙwai shine cewa zan iya dandana gishiri sosai.Waɗannan su ne kukis ɗin gishiri mafi nisa, amma na haɗa adadin daidai da na yi a cikin sauran girke-girke tara.

Wannan tsari shine ainihin tire na ƙananan biredi.Sun yi kama da kukis na makeleine, har ma a kasa.

Rashin amfani da isasshen sukari ya haifar da busassun kukis da gurasa.Ba su da tauna ko kaɗan, sai suka yi sama a tsakiya.

Kuma ko da yake ɗanɗanon yana da kyau, ban iya ɗanɗano vanilla ba kamar yadda zan iya a cikin sauran.Nau'i biyun da na baki sun tunatar da ni wani abu mai wuyar gaske.

Wannan rukunin kukis ɗin ya kasance mai ɗanɗano a tsakiya, amma kuma yana da iska a ko'ina, tare da gefuna masu kauri.Sun kasance rawaya da ɗan kumbura a tsakiya, da launin ruwan kasa da sirara a kewayen kewayen.

Yin amfani da man shanu da yawa a fili ya sa kukis ɗin su yi man shanu a taɓawa, kuma sun yi laushi sosai don su durƙusa a hannuna.Kukis ɗin sun narke cikin bakina da sauri, kuma ina jin ramukan iska - waɗanda suka shahara a saman - akan harshe na.

Waɗannan kukis sun fi kama da nau'in da ya haɗa da kwai da yawa.Waɗannan kawai sun tashi daban - suna da ƙarin saman muffin.

Amma wannan tsari ya ɗanɗana sosai.Na sami damar gano vanilla kuma na ji daɗin ɗanɗanon kuki na gargajiya wanda ya zo tare da shi.

Wani kuki ne mai kumbura wanda yaji iska a hannuna.Kasan ya yi kama da kuki mai yawan kwai: ya fi kama da madeline fiye da kukis-guntu.

Ina tsammanin yana da ban sha'awa yadda ko da ɗan canza adadin fulawa da na yi amfani da shi zai iya canza kukis ɗina da gaske.Kuma na yi farin ciki da na sami sabon kuki da na fi so (wanda aka samu ta amfani da ɗan ƙaramin gari) ta wannan gwaji.

Wasu daga cikin waɗannan kurakuran sun shafi kukis fiye da wasu, amma bari mu kasance da gaske: Idan an ba ni, ba zan ƙi ko ɗaya daga cikinsu ba.