Ndị na-anụ ọkụ n'obi na-esi nri ga-ama na isi ihe na-enweta nri zuru oke nke kpuchiri chọkọletị bụ usoro ịgwakọta.
Iwe ọkụ bụ usoro ikpo ọkụ na ịjụ oyi iji mee ka ọ kwụsie ike, n'ihi ya, ọ nwere ike ime ka chocolate dị ire ma na-egbuke egbuke.Ọ na-egbochikwa ihe ndị ahụ na-agbaze ngwa ngwa ruo n'ọnụ aka gị.Site n'echiche sayensị karịa, nke a bụ usoro nke kristal dị iche iche fatty acid glycerides na chocolate koko butter.
Mgbe chọkọleti na-enweghị ọkụ na-agbaze, kristal fatty acid na-ekewa, na mgbe ọ dị jụụ, ụdị fatty acids dị iche iche na-esi ike na okpomọkụ dị iche iche.Iwe ọkụ na-amanye acids fatty dị na bọta koko ka ọ kpụrụ akpụ ka ọ bụrụ ụdị kwụsiri ike.Nke a bụ ya mere ọsịsọ chọkọletị dị nro anaghị agbaze ngwa ngwa-ugbua acid fatty jikọtara ọnụ na-achọ okpomọkụ dị elu iji kewaa.
Ihe ịrụ ụka adịghị ya na iwe iwe bụ isi ihe na-eme desserts dị ka chocolate tinye strawberries ma ọ bụ ice cream cones.Ya mere, mgbe ụlọ ahịa ihe eji megharịa ọnụ chọrọ iwe ọkụ ngwa ngwa, ha ga-atụgharị na Bakon USA's semi-automatic chocolate tempering igwe na akụrụngwa ndị ọzọ.
Igwe ahụ kwesịrị ịrụ obere usoro dị mfe iji rụọ ọrụ.Na ngosi vidiyo, onye isi nri pịa bọtịnụ mmalite wee tụba ọtụtụ iberibe chocolate gbara ọchịchịrị n'ime igwe.O setịpụrụ okpomọkụ na-agbaze na 45 Celsius wee mechie mkpuchi.Mgbe chọkọleti gbazechara, ọ malitere wiil ahụ iji gwakọta ma mee ka chọkọletị kwụsie ike ka ọ na-ajụkwa ya na 32 Celsius.
Na-esote, ọ gbakwụnyere "mkpụrụ", nke bụ ibe chọkọletị emebere tupu iji nyere aka n'ọgba ọhụrụ nke crystallization.Kristal fatty acid sitere na nibs na-ewe iwe na-adọta kristal rụrụ arụ na chọkọletị ọhụrụ, nke na-akpalite usoro kristal.
Ozugbo emechara nzọụkwụ a, enwere ike ịgwakọta chocolate ma dị njikere iji ya.Onye isi nri na-enye ohere ka igwe na-agbanye chocolate n'ime ihe maka iji mee ihe n'ọdịnihu.
Ọ bụrụ na-amasị gị nke a, ị nwere ike ịhụ igwe a ozugbo na-eme ọtụtụ chocolate kpuchie vanilla ice cream.
Banana na almond butter ice cream bụ ihe eji megharịa ọnụ na-emeghị ihe ọjọọ.Ngwa a dị ike na kichin countertop nwere ike dochie ngwa ndakwa nri gị, stovu, wdg. Ihe ọhụrụ TikTok bụ ude mmiri siri ike, biko denye aha anyị akụkọ kwa ụbọchị.
Mara maka igwe chocolate biko kpọtụrụ anyị:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
Tel/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)