Коронавирустун кулпусу учурунда үйдөн тажаган америкалыктар азык-түлүк дүкөнүнүн тажрыйбасын өзгөрткөн ондогон жылдарга созулган тенденцияны жокко чыгарып, нан бышыруу жана тамак бышыруу сүйүүсүн кайрадан ачып жатышат.

Керектөөчү маалыматтар азык-түлүк өнөр жайы өзүнүн борбордук дүкөнү деп атаган жерде, дан азыктары, нан бышыруучу азыктар жана тамак бышыруучу негизги азыктар табылган өтмөктөрдөгү сатуулардын өсүп жатканын көрсөтүп турат.Башка жагынан алганда, гастрономиялык сатуулар төмөндөп, дүкөндө даярдалган тамактар ​​сыяктуу азыктар кескин төмөндөдү.

Өнөр жай аналитиктери бул акыркы 40 жылда тездеген тенденцияларды жокко чыгарат деп айтышты.Америкалыктар бош болуп, жумушка көбүрөөк убакыт бөлүшкөндүктөн, алар борбордогу дүкөндөргө азыраак акча коротушту жана алдын ала даярдалган, убакытты үнөмдөөчү тамактарга көбүрөөк акча коротушту.

«Биз шоколаддан жасалган печеньелерди жасап жатабыз.Мен шоколадды печенье жасадым.Баса, алар эң сонун болду », - деди Нил Стерн, МакМилланДулитлдин улук өнөктөшү, ал азык-түлүк тармагындагы кардарларга кеңеш берет."Сатуу аралашмасы 1980-жылдагыдай көрүнөт" деп үйдө тамак жасагандар көп.

IRi изилдөө фирмасынын маалыматтары боюнча, сатуу аралашмасы дагы чоңураак.Америкалыктар азык-түлүк дүкөнүнө азыраак барышат, бирок алар сыртка чыкканда көбүрөөк сатып алышат.Керектөөчүлөрдүн 70 пайыздан ашыгы эки жума же андан көп убакытка үй-тиричилик муктаждыктарын жабууга жетиштүү азык-түлүккө ээ болгонун айтышты.

Nielsen маалыматтары көрсөткөндөй, америкалыктар сыртка чыкканда колдоно турган өнүмдөрдү азыраак сатып алышат.Эринге арналган косметикалык каражаттарды сатуу үчтөн бирине азайды, ошондой эле бут кийимдин кошумчалары жана тамандыктары да кыскарды.Акыркы жумада күндөн коргоочу кремдерди сатуу 31 пайызга төмөндөдү.Энергия тилкелерин сатуу кратер болду.

Балким, азыраак адамдар сыртка чыгып жаткандыктан, азыраак тамак-аш ысырап болуп жатат.Вашингтондогу тамак-аш өнөр жай ассоциациясы FMI чогулткан маалыматтарга караганда, азык-түлүк сатып алуучулардын үчтөн биринен көбү пандемияга чейинкиге караганда тамак-аш ысырапкерчилигин алдын алууда ийгиликке жетишкенин айтышат.

Тоңдурулган тамак-аштар, айрыкча пицца жана фри фри - көз ирмемде.Нилсендин айтымында, акыркы 11 жуманын ичинде тоңдурулган пиццаны сатуу эки эсеге өстү, ал эми бардык тоңдурулган тамак-аштарды сатуу 40 пайызга өстү.

Америкалыктар өткөн жылдагыдан алты эсе көп каражат жумшап, колду тазалоочу каражатка сарпташат, бул пандемиянын ортосунда түшүнүктүү сарптоо жана көп максаттуу тазалагычтар менен аэрозолдук дезинфекциялоочу каражаттарды сатуу кеминде эки эсеге өстү.

Бирок даарат кагазына чуркоо жеңилдеп баратат.16-майда аяктаган жумада ваннанын кыртышынын сатуусу өткөн жылдын деңгээлинен 16 пайызга өстү, бул 11 жумалык узак убакыт ичинде даарат кагазын сатуунун 60 пайыздык өсүшүнөн алда канча төмөн.

Jefferies инвестициялык банкынын анализине ылайык, келе жаткан жай айлары хотдог, гамбургер жана булочка сыяктуу гриль буюмдарын сатууну тездетти.

Бирок коронавирустун толкундары Орто-Батыш штаттарындагы эт комбинаттарына тийгенден кийин, өлкөнүн эт менен камсыз болушу азык-түлүк өнөр жайы үчүн тынчсыздануу бойдон калууда.

Эт таңгактоо тармагындагы консолидация бир нече заводдор оффлайн режимине кирсе да, өлкөнүн чочко, уй эти жана канаттуулар менен камсыздоонун олуттуу бөлүгү үзгүлтүккө учурашы мүмкүн дегенди билдирет.Өсүмдүктөрдөгү жумуш шарттары, анда суук болушу мүмкүн жана жумушчулар бир нече саат бою жакын турушат, аларга коронавирустун жайылышына уникалдуу мүмкүнчүлүктөрдү түзөт.

"Албетте, эт, канаттуулар, чочконун эти, анткени бул продукт өндүрүлгөн жол менен тынчсыздануу болуп саналат" Stern билдирди."Ошол жеткирүү чынжырынын үзгүлтүккө учурашы абдан терең болушу мүмкүн."

Америкалыктар эпидемияны башка жол менен чечип жатышат окшойт: акыркы жумаларда алкоголдук ичимдиктерди сатуу кескин өстү.Спирт ичимдиктерин сатуунун жалпы көлөмү төрттөн бирден ашты, шарап сатуу дээрлик 31 пайызга, ал эми спирт ичимдиктерин сатуу марттын башынан бери үчтөн бирден ашык өстү.

Стерндин айтымында, америкалыктар чындыгында блокада учурунда алкоголду көбүрөөк ичип жатабы же жокпу, же алар жөн гана барларда жана ресторандардан сатып алган алкоголду диванда ичкен ичимдиктерге алмаштырып жатышса, белгисиз.

«Азык-түлүк сатуу бир топ жогорулап, жер-жерлерде керектөө бир аз төмөндөдү.Мен сөзсүз түрдө спирт ичимдиктерин көбүрөөк ичкенибизди билбейм, болгону үйдө спирт ичимдиктерин көбүрөөк ичкенибизди билем», - деди ал.

Эң келечектүү жаңылык болушу мүмкүн, тамеки буюмдарын сатып алуу кыскарды, бул респиратордук вирустун алдында үмүт берүүчү белги.Керектөөчүлөрдүн жүрүм-турумун жума сайын жүргүзгөн IRi Consumer Network Panel уюмунун маалыматы боюнча, тамеки сатуу бир нече ай бою жыл өткөндөн төмөн болгон.