කොරොන වයිරස් අගුලු දැමීමේදී නිවසේ කම්මැලි වූ ඇමරිකානුවන් සිල්ලර වෙළඳසැල් අත්දැකීම ප්‍රතිනිර්මාණය කර ඇති දශක ගණනාවක් පුරා පැවති ප්‍රවණතාව ආපසු හරවා, ෙබ්කිං සහ ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ ඔවුන්ගේ ආදරය නැවත සොයා ගනිමින් සිටිති.

පාරිභෝගික දත්ත පෙන්නුම් කරන්නේ සිල්ලර කර්මාන්තය එහි මධ්‍ය ගබඩාව, ධාන්‍ය වර්ග, ෙබ්කිං නිෂ්පාදන සහ ඉවුම් පිහුම් ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය ඇති අන්තරාල ලෙස හඳුන්වන දෙයෙහි විකුණුම් ඉහළ යන බවයි.අනෙක් අතට, ඩෙලි අලෙවිය පහත වැටී ඇති අතර, ගබඩාවේ සූදානම් කළ ආහාර වැනි නිෂ්පාදන තියුනු ලෙස පහත වැටී ඇත.

කර්මාන්ත විශ්ලේෂකයින් පැවසුවේ පසුගිය වසර 40 ක පමණ කාලය තුළ වේගවත් වී ඇති ප්‍රවණතා ආපසු හැරවීමට බවයි.ඇමරිකානුවන් කාර්යබහුල වී වැඩ කිරීමට වැඩි කාලයක් කැප කර ඇති හෙයින්, ඔවුන් එම මධ්‍යස්ථාන ගබඩා අන්තරාල සඳහා අඩු මුදලක් සහ කලින් සාදන ලද, කාලය ඉතිරි කරන ආහාර සඳහා වැඩි මුදලක් වැය කර ඇත.

“අපි චොකලට් චිප් කුකීස් හදනවා.මම චොකලට් චිප් කුකීස් හැදුවා.ඔවුන් විශිෂ්ටයි, ”සිල්ලර කර්මාන්තයේ ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා උපදෙස් දෙන මැක්මිලන් ඩුලිට්ල් හි ජ්‍යෙෂ්ඨ හවුල්කරුවෙකු වන නීල් ස්ටර්න් පැවසීය."විකිණුම් මිශ්‍රණය 1980 දී සිදු වූවාක් මෙන් පෙනේ", වැඩි පිරිසක් නිවසේ පිසූ විට.

විකුණුම් මිශ්‍රණය ද විශාල බව පර්යේෂණ ආයතනයක් වන IRi හි දත්ත පෙන්වා දෙයි.ඇමරිකානුවන් සිල්ලර වෙළඳසැලට අඩු සංචාර රැගෙන යති, නමුත් ඔවුන් පිටතට යන විට ඔවුන් වැඩිපුර මිල දී ගනී.පාරිභෝගිකයින්ගෙන් සියයට 70කට වැඩි ප්‍රමාණයක් කියා සිටියේ සති දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තම ගෘහ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ප්‍රමාණවත් සිල්ලර බඩු තමන් සතුව ඇති බවයි.

නීල්සන් දත්ත පෙන්නුම් කරන්නේ ඇමරිකානුවන් පිටතට යන විට ඔවුන් භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන අඩුවෙන් මිලදී ගන්නා බවයි.සපත්තු ඇතුළු කිරීම් සහ ඉන්සෝල් වැනි තොල් ආලේපන අලෙවිය තුනෙන් එකකින් පහත වැටී ඇත.සන්ස්ක්‍රීන් අලෙවිය පසුගිය සතිය තුළ සියයට 31 කින් පහත වැටී ඇත.බලශක්ති බාර් අලෙවිය ආවාට ඇත.

සමහර විට මිනිසුන් අඩුවෙන් පිටව යන නිසා ආහාර අපතේ යන්නේ අඩුවෙන්.වොෂින්ටනයේ ආහාර කර්මාන්ත සංගමය වන එෆ්එම්අයි විසින් රැස් කරන ලද දත්ත වලට අනුව, සිල්ලර බඩු සාප්පු හිමියන්ගෙන් තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් පවසන්නේ වසංගතයට පෙර පැවති ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර නාස්තිය වළක්වා ගැනීමට ඔවුන් දැන් වඩාත් සාර්ථක බවයි.

ශීත කළ ආහාර - විශේෂයෙන් පීසා සහ ප්‍රංශ ෆ්රයිස් - මොහොතක් ගත වේ.නීල්සන්ට අනුව පසුගිය සති 11ක කාලය තුළ ශීත කළ පීසා අලෙවිය අඩකට වඩා වැඩි වී ඇති අතර සියලුම ශීත කළ ආහාරවල අලෙවිය සියයට 40කින් ඉහළ ගොස් ඇත.

ඇමරිකානුවන් පසුගිය වසරේ අත් සනීපාරක්ෂාව සඳහා වියදම් කළාට වඩා හය ගුණයක් වියදම් කරයි, වසංගතයක් මධ්‍යයේ තේරුම් ගත හැකි ප්‍රචාරණය, සහ බහුකාර්ය පිරිසිදු කරන්නන් සහ එයරොසෝල් විෂබීජ නාශක අලෙවිය අවම වශයෙන් දෙගුණයක් වී ඇත.

නමුත් වැසිකිලි කඩදාසි මත ධාවනය ලිහිල් වේ.මැයි 16 න් අවසන් වන සතිය සඳහා නාන පටක අලෙවිය පසුගිය වසරේ මට්ටමට වඩා සියයට 16 කින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර, දිගු සති 11 ක කාල සීමාව තුළ වැසිකිලි කඩදාසි අලෙවියේ සියයට 60 ක වැඩිවීමට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.

ආයෝජන බැංකුවක් වන Jefferies විසින් විශ්ලේෂණයට අනුව ඉදිරි ගිම්හාන මාසවලදී hotdogs, hamburgers සහ buns වැනි ග්‍රිල් කිරීමේ අයිතමවල විකුණුම් වේගවත් කර ඇත.

නමුත් කොරොන වයිරස් තරංග මැද බටහිර ප්‍රාන්තවල මස් ඇසුරුම් කම්හල්වලට පහර දීමෙන් පසුව, ජාතියේ මස් සැපයුම සිල්ලර කර්මාන්තය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.

මස් ඇසුරුම් කර්මාන්තයේ ඒකාබද්ධ වීම යනු ශාක කිහිපයක් නොබැඳි වුවද, ජාතියේ ඌරු මස්, හරක් මස් සහ කුකුළු මස් සැපයුමෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් කඩාකප්පල් විය හැකි බවයි.පැලෑටිවල වැඩ කරන තත්වයන්, එය සීතල වීමට වැඩි ඉඩක් ඇති අතර කම්කරුවන් පැය ගණනක් සමීපව සිටීම, ඔවුන් කොරෝනා වයිරසය පැතිරීම සඳහා සුවිශේෂී අවස්ථා බවට පත් කරයි.

"පැහැදිලිවම, මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස්, එම නිෂ්පාදනය නිෂ්පාදනය කරන ආකාරය නිසා කනස්සල්ලට පත්ව ඇත" යනුවෙන් ස්ටර්න් පැවසීය."එම විශේෂිත සැපයුම් දාමයට බාධා කිරීම ඉතා ගැඹුරු විය හැකිය."

ඇමරිකානුවන් පුපුරා යාම වෙනත් ආකාරයකින් හසුරුවන බව පෙනේ: මෑත සතිවල මත්පැන් අලෙවිය ඉහළ ගොස් ඇත.මුළු මධ්‍යසාර අලෙවිය හතරෙන් එකකට වඩා වැඩි වී ඇති අතර, වයින් අලෙවිය සියයට 31කට ආසන්න ප්‍රමාණයකින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර, මාර්තු මස ආරම්භයේ සිට ස්ප්‍රීතු අලෙවිය තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි වී ඇත.

අගුලු දැමීමේදී ඇමරිකානුවන් ඇත්ත වශයෙන්ම වැඩි ඇල්කොහොල් පරිභෝජනය කරන්නේද යන්න පැහැදිලි නැත, ස්ටර්න් පැවසුවේ, ඔවුන් හුදෙක් මත්පැන් ආදේශ කරන්නේ නම්, ඔවුන් යහන මත පරිභෝජනය කරන මත්පැන් සමඟ බාර් සහ අවන්හල් වලින් මිලදී ගන්නට ඇති බවයි.

“සිල්ලර බඩු අලෙවිය බොහෝ දුරට ඉහළ ගොස් ඇති අතර පරිශ්‍රයේ පරිභෝජනය පහත වැටේ.අපි වැඩිපුර මත්පැන් පානය කරන බව මම අනිවාර්යයෙන්ම නොදනිමි, අපි ගෙදර වැඩිපුර මත්පැන් පානය කරන බව මම දනිමි, ”ඔහු පැවසීය.

වඩාත්ම පොරොන්දු වූ ප්‍රවෘත්තිය විය හැක්කේ, දුම්කොළ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප වී ඇති අතර, එය ශ්වසන වෛරසයක් හමුවේ බලාපොරොත්තු සහගත ලකුණකි.පාරිභෝගික හැසිරීම් පිළිබඳ සතිපතා අධ්‍යයනයක් වන IRi පාරිභෝගික ජාල පැනලයට අනුව දුම්කොළ අලෙවිය මාස ගණනාවක් තිස්සේ වසරින් වසර සංඛ්‍යාවට වඩා අඩු මට්ටමක පවතී.