Ang mga Amerikano nga gikapoy sa balay sa panahon sa pag-lock sa coronavirus nakit-an pag-usab ang ilang gugma sa pagluto ug pagluto, nga gibaliktad ang usa ka dekada nga dugay nga uso nga nagbag-o sa kasinatian sa grocery store.

Ang datos sa mga konsumedor nagpakita sa pagtaas sa mga baligya sa gitawag sa industriya sa grocery nga sentro nga tindahan niini, ang mga agianan diin makit-an ang mga cereal, mga produkto sa pagluto ug mga staple sa pagluto.Sa laing bahin, ang mga baligya sa deli mikunhod, ug ang mga produkto sama sa mga pagkaon nga giandam sa tindahan mius-os pag-ayo.

Ang mga analista sa industriya nag-ingon nga gibalikbalik ang mga uso nga mikusog sa miaging 40 ka tuig o kapin pa.Samtang ang mga Amerikano nahimong labi ka busy ug nagpahinungod sa daghang oras sa pagtrabaho, naggasto sila gamay nga salapi sa mga agianan sa mga tindahan sa sentro ug labi pa sa mga pre-made, makatipig sa oras nga mga pagkaon.

“Naghimo mig chocolate chip cookies.Naghimo ko og chocolate chip cookies.Maayo kaayo sila, sa paagi, ”miingon si Neil Stern, usa ka senior nga kauban sa McMillanDoolittle nga nagkonsulta alang sa mga kliyente sa industriya sa grocery."Ang sagol sa pagpamaligya morag nahitabo kaniadtong 1980," kung daghang mga tawo ang nagluto sa balay.

Ang sales mix mas dako usab, ang datos gikan sa research firm nga IRi nagpakita.Ang mga Amerikano nagkuha og gamay nga pagbiyahe sa grocery store, apan mas daghan ang ilang gipamalit kung sila mogawas.Kapin sa 70 porsyento sa mga konsumedor nag-ingon nga sila adunay igo nga mga groceries aron matubag ang ilang mga kinahanglanon sa panimalay sulod sa duha ka semana o labaw pa.

Gipakita sa datos sa Nielsen nga ang mga Amerikano namalit og mas gamay nga mga produkto nga mahimo nilang gamiton kung sila mogawas.Ang pagbaligya sa mga kosmetiko sa ngabil mius-os sa ikatulo nga bahin, ingon man ang mga insert ug insoles sa sapatos.Ang pagbaligya sa sunscreen mikunhod 31 porsyento sa miaging semana.Ang pagbaligya sa mga energy bar mius-os.

Ug tingali tungod kay gamay ra ang mga tawo nga nangahas, gamay ra nga pagkaon ang nausik.Labaw sa ikatulo nga bahin sa mga mamalitay sa grocery ang nag-ingon nga mas malampuson sila karon sa paglikay sa basura sa pagkaon kaysa sa wala pa ang pandemya, sumala sa datos nga nakolekta sa FMI, ang asosasyon sa industriya sa pagkaon sa Washington.

Ang mga frozen nga pagkaon - labi na ang pizza ug French fries - adunay usa ka higayon.Ang pagbaligya sa frozen nga pizza sa miaging 11 ka semana nga yugto milukso sa kapin sa katunga, sumala ni Nielsen, ug ang halin sa tanang frozen nga pagkaon miusbaw ug 40 porsyento.

Ang mga Amerikano naggasto unom ka beses nga labi ka daghan sa ilang gihimo sa miaging tuig sa hand sanitizer, usa ka masabtan nga pag-splurge taliwala sa usa ka pandemya, ug ang mga pagbaligya sa mga multi-purpose cleaners ug aerosol disinfectant adunay labing menos doble.

Apan ang pagdagan sa papel sa banyo nagkagaan.Ang halin sa bath tissue misaka ug 16 porsyento kay sa lebel sa miaging tuig alang sa semana nga nagtapos sa Mayo 16, mas ubos kay sa 60 porsyento nga pagtaas sa halin sa toilet paper sa mas taas nga 11 ka semana nga timespan.

Ang umaabot nga mga bulan sa ting-init nagpadali sa pagbaligya sa mga butang nga nag-ihaw sama sa mga hotdog, hamburger ug mga bun, sumala sa pag-analisar sa bangko sa pamuhunan nga si Jefferies.

Apan ang suplay sa karne sa nasud nagpabilin nga usa ka kabalaka alang sa industriya sa grocery, pagkahuman ang mga balud sa coronavirus naigo sa mga tanum sa pagputos sa karne sa mga estado sa Midwestern.

Ang pagkonsolida sa industriya sa pagputos sa karne nagpasabot nga bisan og pipila lang ka tanom ang mag-offline, ang dakong kantidad sa suplay sa baboy, baka ug manok sa nasod mahimong mabalda.Ang mga kondisyon sa pagtrabaho sa mga tanum, diin mas lagmit nga bugnaw ug ang mga trabahante nagbarug nga duol sa daghang oras sa katapusan, naghimo kanila nga talagsaon nga mga oportunidad alang sa pagkaylap sa coronavirus.

"Klaro, ang karne, manok, baboy usa ka kabalaka tungod sa paagi sa paghimo sa produkto," ingon ni Stern."Ang pagkabalda sa kana nga kadena sa suplay mahimo’g lawom kaayo."

Ang mga Amerikano mopatim-aw nga nagdumala sa epidemya sa lain nga paagi: Ang pagbaligya sa alkohol nag-skyrocket sa bag-ohay nga mga semana.Ang kinatibuk-ang halin sa alkohol mitaas ug kapin sa usa ka quarter, ang halin sa bino mitaas ug halos 31 porsiyento, ug ang halin sa mga espirito misaka ug kapin sa un-tersiya sukad sa pagsugod sa Marso.

Dili klaro kung ang mga Amerikano sa tinuud nag-inom og daghang alkohol sa panahon sa mga pag-lock, ingon ni Stern, o kung gipulihan lang nila ang alkohol nga mahimo nilang gipalit sa mga bar ug restawran nga adunay booze nga ilang giinom sa sopa.

"Ang pagbaligya sa grocery labi ka taas ug ang pagkonsumo sa lugar mikunhod.I don't know necessarily nga nag-inom mi og mas daghang alkohol, nahibal-an lang nako nga nag-inom kami og mas daghang alkohol sa balay, ”ingon niya.

Sa unsa tingali nga labing maayong balita, ang mga pagpalit sa mga produkto sa tabako mikunhod, usa ka malaumon nga timaan sa atubangan sa usa ka respiratory virus.Ang pagbaligya sa tabako ubos sa tuig-sa-tuig nga mga numero sulod sa mga bulan, sumala sa IRi Consumer Network Panel, usa ka sinemana nga pagtuon sa pamatasan sa mga konsumidor.