Koronavirusun kilidlənməsi zamanı evdə cansıxıcı olan amerikalılar, ərzaq mağazası təcrübəsini yenidən formalaşdıran onilliklər boyu davam edən tendensiyanın əksinə olaraq, çörək bişirmək və bişirmək sevgilərini yenidən kəşf edirlər.

İstehlakçı məlumatları, baqqal sənayesinin mərkəzi mağaza adlandırdığı yerdə, taxıl, çörək məhsulları və yemək üçün əsas məhsulların tapıldığı koridorlarda satışların artdığını göstərir.Digər tərəfdən, deli satışları azalıb və mağazada hazırlanan yeməklər kimi məhsullar kəskin şəkildə azalıb.

Sənaye analitikləri bildiriblər ki, son 40 il ərzində sürətlənən tendensiyaları geri qaytarır.Amerikalılar daha məşğul olduqca və işləmək üçün daha çox vaxt ayırdıqca, onlar mərkəzi mağazanın koridorlarında daha az pul xərclədilər və əvvəlcədən hazırlanmış, vaxta qənaət edən yeməklərə daha çox pul xərclədilər.

“Biz şokoladlı peçenye hazırlayırıq.Mən şokoladlı peçenye hazırladım.Yeri gəlmişkən, onlar əla idi,” McMillanDoolittle-ın baqqal sənayesindəki müştərilərlə məsləhətləşən baş tərəfdaşı Neil Stern dedi."Satış qarışığı 1980-ci ildə olduğu kimi görünür", zaman daha çox insan evdə yemək bişirirdi.

IRi tədqiqat firmasının məlumatları göstərir ki, satış qarışığı da daha böyükdür.Amerikalılar ərzaq mağazasına daha az səfər edirlər, lakin çölə çıxanda daha çox şey alırlar.İstehlakçıların 70 faizindən çoxu iki həftə və ya daha çox müddətə məişət ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər ərzaq mallarının olduğunu söylədi.

Nielsen məlumatları göstərir ki, amerikalılar çölə çıxanda istifadə edə biləcəkləri məhsullar daha az alır.Dodaq kosmetikası satışları, ayaqqabı əlavələri və içliklər üçdə bir azalıb.Günəşdən qoruyucu vasitələrin satışları son bir həftə ərzində 31 faiz azalıb.Enerji barlarının satışı krater oldu.

Və ola bilsin ki, daha az adam çölə çıxır, daha az yemək israf olunur.Vaşinqtonda qida sənayesi birliyi olan FMI tərəfindən toplanan məlumatlara görə, ərzaq alıcılarının üçdə birindən çoxu indi pandemiyadan əvvəlkindən daha çox qida tullantılarının qarşısını almaqda daha uğurlu olduqlarını söyləyirlər.

Dondurulmuş qidalar - xüsusilə pizza və kartof qızartması - bir an yaşayır.Nielsen-ə görə, son 11 həftə ərzində dondurulmuş pizza satışları yarıdan çox artıb və bütün dondurulmuş qidaların satışları 40 faiz artıb.

Amerikalılar əl təmizləyicisinə keçən il olduğundan altı dəfə çox xərcləyirlər, pandemiyanın ortasında başa düşülən bir boşluq və çoxməqsədli təmizləyicilərin və aerozol dezinfeksiyaedicilərinin satışı ən azı iki dəfə artmışdır.

Ancaq tualet kağızı üzərində qaçış asanlaşır.Mayın 16-da sona çatan həftədə hamam dəsmallarının satışları keçən ilki səviyyələrə nisbətən 16 faiz artdı ki, bu da 11 həftəlik uzun müddət ərzində tualet kağızı satışındakı 60 faiz artımdan çox aşağı idi.

Jefferies investisiya bankının təhlilinə görə, qarşıdan gələn yay ayları hotdoq, hamburger və bulka kimi qril məhsullarının satışını sürətləndirdi.

Koronavirus dalğaları Orta Qərb əyalətlərindəki ət qablaşdırma zavodlarını vurduqdan sonra ölkənin ət tədarükü ərzaq sənayesi üçün narahatlıq olaraq qalır.

Ət qablaşdırma sənayesində konsolidasiya o deməkdir ki, hətta bir neçə zavod oflayn olsa belə, ölkənin donuz əti, mal əti və quş əti tədarükünün əhəmiyyətli bir hissəsi pozula bilər.Soyuqların daha çox olduğu və işçilərin saatlarla yaxınlıqda dayandığı zavodlarda iş şəraiti onlara koronavirusun yayılması üçün unikal imkanlar yaradır.

"Aydındır ki, ət, quş əti, donuz əti bu məhsulun istehsal üsulu ilə əlaqədar narahatlıq doğurur" dedi Stern."Bu xüsusi təchizat zəncirinin pozulması olduqca dərin ola bilər."

Amerikalılar epidemiyanın öhdəsindən başqa bir şəkildə baxırlar: Spirt satışı son həftələrdə artıb.Ümumi alkoqol satışları dörddə birdən çox artıb, şərab satışı təxminən 31 faiz artıb və spirtli içkilərin satışı martın əvvəlindən üçdə birdən çox artıb.

Stern, amerikalıların kilidləmə zamanı həqiqətən daha çox alkoqol istehlak edib etmədikləri və ya sadəcə bar və restoranlarda aldıqları spirti divanda istehlak etdikləri içki ilə əvəz etmələri aydın deyil.

“Ərzaq satışları xeyli artıb və yerli istehlak xeyli azalıb.Mütləq daha çox spirtli içki qəbul etdiyimizi bilmirəm, sadəcə evdə daha çox spirtli içki qəbul etdiyimizi bilirəm” dedi.

Ən ümidverici xəbər ola bilər ki, tütün məmulatlarının alışı azalıb, bu, tənəffüs virusu qarşısında ümidverici bir əlamətdir.IRi İstehlakçı Şəbəkəsi Paneli, istehlakçı davranışının həftəlik araşdırmasına görə, tütün satışı aylar ərzində illik rəqəmlərdən aşağı olmuşdur.