ڪورون وائرس لاڪ ڊائون دوران گهر ۾ بور ٿيل آمريڪن پنهنجي بيڪري ۽ پچائڻ جي محبت کي ٻيهر دريافت ڪري رهيا آهن ، ڏهاڪن جي ڊگهي رجحان کي رد ڪري رهيا آهن جنهن گروسري اسٽور جي تجربي کي نئين شڪل ڏني آهي.

صارفين جي ڊيٽا ڏيکاري ٿو وڪرو وڌي رهيو آهي جنهن ۾ گروسري انڊسٽري ان جي سينٽرل اسٽور کي سڏيندي آهي، اهي رستا جتي اناج، بيڪنگ پراڊڪٽس ۽ پچائڻ جا اسٽيپل مليا آهن.ٻئي طرف، ڊيلي وڪرو گهٽجي ويو آهي، ۽ شين جهڙوڪ اسٽور تيار ڪيل کاڌو تيزيء سان گهٽجي ويا آهن.

انڊسٽري تجزيه نگار چيو آهي ته رجحانات کي رد ڪري ٿو جيڪي گذريل 40 سالن کان تيز ٿي چڪا آهن.جيئن آمريڪن مصروف ٿي ويا آهن ۽ ڪم ڪرڻ لاءِ وڌيڪ وقت وقف ڪيو آهي، انهن سينٽر اسٽورن جي رستن تي گهٽ پئسا خرچ ڪيا آهن ۽ اڳ ۾ ٺهيل، وقت جي بچت واري کاڌي تي وڌيڪ.

”اسان چاڪليٽ چپ ڪوڪيز ٺاهي رهيا آهيون.مون چاڪليٽ چپ ڪوڪيز ٺاهي.اهي شاندار هئا، رستي ۾، "نيل اسٽرن چيو، ميڪ ملن ڊوليٽل جو هڪ سينئر پارٽنر جيڪو گروسري انڊسٽري ۾ گراهڪن لاء مشورو ڏئي ٿو."سيلز ميڪس ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته اهو 1980 ۾ واپس ٿيو،" جڏهن وڌيڪ ماڻهو گهر ۾ پکايا.

سيلز ميڪس پڻ وڏو آهي، ريسرچ فرم IRi مان ڊيٽا ڏيکاري ٿو.آمريڪن گروسري اسٽور تي گهٽ سفر ڪري رهيا آهن، پر اهي وڌيڪ خريد ڪري رهيا آهن جڏهن اهي ٻاهر نڪرڻ جو منصوبو ڪندا آهن.70 سيڪڙو کان وڌيڪ صارفين جو چوڻ آهي ته انهن وٽ ڪافي گروسري آهي انهن جي گهريلو ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ٻن هفتن يا وڌيڪ.

نيلسن ڊيٽا ڏيکاري ٿو آمريڪن گهٽ پراڊڪٽس خريد ڪري رهيا آهن اهي استعمال ڪري سگھن ٿا جڏهن اهي ٻاهر ويندا آهن.لپ کاسمیٹکس جو وڪرو ٽيون حصو گهٽجي ويو آهي، جيئن جوتن جا داخل ۽ انسولز آهن.سن اسڪرين سيلز گذريل هفتي دوران 31 سيڪڙو هيٺ آهن.انرجي بارن جو وڪرو خراب ٿي چڪو آهي.

۽ شايد ڇاڪاڻ ته گهٽ ماڻهو ٻاهر نڪري رهيا آهن، گهٽ کاڌو ضايع ٿي رهيو آهي.هڪ ٽئين کان وڌيڪ گروسري شاپرن جو چوڻ آهي ته اهي هاڻي خوراڪ جي فضول کان بچڻ ۾ وڌيڪ ڪامياب آهن اهي وبائي مرض کان اڳ هئا ، FMI پاران گڏ ڪيل ڊيٽا جي مطابق ، واشنگٽن ۾ فوڊ انڊسٽري ايسوسيئيشن.

منجمد کاڌو - خاص طور تي پيزا ۽ فرينچ فرائز - هڪ لمحو گذري رهيا آهن.نيلسن جي مطابق، گذريل 11 هفتن جي عرصي دوران منجمد پيزا جي وڪرو اڌ کان وڌيڪ ٽپو ڏئي چڪو آهي، ۽ سڀني منجمد کاڌي جي وڪرو 40 سيڪڙو ٽپو ڏنو آهي.

آمريڪن ڇهه ڀيرا خرچ ڪري رهيا آهن جيترو انهن گذريل سال هٿ سان صاف ڪرڻ تي ڪيو ، هڪ وبائي مرض جي وچ ۾ هڪ سمجھڻ وارو اسپلور ، ۽ ملٽي مقصدي ڪلينرز ۽ ايروسول جراثيم ڪش جو وڪرو گهٽ ۾ گهٽ ٻيڻو ٿي چڪو آهي.

پر ٽوائلٽ پيپر تي هلڻ آسان آهي.16 مئي تي ختم ٿيڻ واري هفتي لاءِ گذريل سال جي سطحن جي ڀيٽ ۾ غسل ٽشو وڪرو 16 سيڪڙو مٿي هئا ، 60 هفتن جي ڊگهي عرصي دوران ٽوائلٽ پيپر جي وڪرو ۾ 11 سيڪڙو واڌ کان تمام گهٽ.

سيڙپڪاري بينڪ جيفريز جي تجزيي مطابق، ايندڙ اونهاري جي مهينن ۾ گرلنگ شين جهڙوڪ هاٽ ڊاگ، هيمبرگر ۽ بنس جي وڪرو کي تيز ڪيو آهي.

پر قوم جي گوشت جي فراهمي گروسري انڊسٽري لاءِ هڪ تشويش رهي ٿي ، ڪورونا وائرس جي لهرن کانپوءِ وچ مغربي رياستن ۾ گوشت پيڪنگ پلانٽس کي ماريو آهي.

گوشت جي پيڪنگنگ انڊسٽري ۾ استحڪام جو مطلب اهو آهي ته جيتوڻيڪ صرف چند ٻوٽا آف لائن ٿي وڃن، قوم جي سور، گوشت ۽ پولٽري جي فراهمي جي وڏي مقدار ۾ خلل پئجي سگهي ٿو.ٻوٽن ۾ ڪم ڪرڻ جون حالتون، جتي ٿڌ جو وڌيڪ امڪان هوندو آهي ۽ مزدور ڪلاڪن جا ڪلاڪ ويجھو بيٺا هوندا آهن، انهن کي ڪرونا وائرس پکيڙڻ جا منفرد موقعا ڏيندا آهن.

"واضح طور تي، گوشت، مرغي، سور جو گوشت هڪ پريشاني آهي ڇو ته پيداوار جي پيداوار جي طريقي سان،" اسٽرن چيو."انهي خاص سپلائي چين ۾ رڪاوٽ تمام گهڻي ٿي سگهي ٿي."

آمريڪن وباء کي ٻئي طريقي سان سنڀاليندي نظر اچن ٿا: شراب جو وڪرو تازو هفتن ۾ آسمان تي وڌي ويو آهي.ڪل شراب جو وڪرو هڪ چوٿون کان مٿي آهي، شراب جو وڪرو تقريباً 31 سيڪڙو مٿي آهي، ۽ مارچ جي شروعات کان وٺي اسپرٽ سيلز ٽيون کان به مٿي آهن.

اهو واضح ناهي ته ڇا آمريڪن اصل ۾ لاڪ ڊائون دوران وڌيڪ شراب پي رهيا آهن ، اسٽرن چيو ، يا جيڪڏهن اهي صرف شراب جي جاءِ وٺي رهيا آهن انهن شايد شراب سان گڏ بار ۽ ريسٽورنٽ ۾ خريد ڪيو هوندو اهي صوف تي استعمال ڪندا آهن.

”گروسري وڪرو وڌي رهيو آهي ۽ بنياد تي استعمال گهٽجي ويو آهي.مون کي خبر ناهي ته اسان وڌيڪ شراب پيئندا آهيون، مون کي خبر آهي ته اسان گهر ۾ وڌيڪ شراب پيئندا آهيون، "هن چيو.

سڀ کان وڌيڪ اميد واري خبر ڪهڙي ٿي سگهي ٿي، تمباکو جي شين جي خريداري ۾ گهٽتائي آئي آهي، هڪ سانس جي وائرس جي منهن ۾ هڪ اميد واري نشاني.IRi ڪنزيومر نيٽ ورڪ پينل جي مطابق، صارفين جي رويي جي هفتيوار مطالعي جي مطابق، تمباکو جي وڪرو مهينن لاء سال کان وڌيڪ سال جي انگن کان گهٽ آهي.