Urang Amerika bosen di bumi salami kunci koronavirus mendakan deui cinta kana baking sareng masak, ngabalikeun tren anu mangpuluh-puluh taun anu parantos ngawangun deui pangalaman toko grosir.

Data konsumen nunjukkeun penjualan naék dina naon anu disebat industri grosir toko pusatna, lorong tempat sereal, produk baking sareng bahan masak.Di sisi anu sanés, penjualan deli turun, sareng produk sapertos tuangeun anu disiapkeun di toko parantos turun pisan.

Analis industri nyarios yén ngabalikeun tren anu gancangan salami 40 taun ka pengker.Kusabab urang Amerika janten langkung sibuk sareng langkung seueur waktos pikeun damel, aranjeunna nyéépkeun artos langkung sakedik kana lorong toko pusat sareng seueur deui pikeun tuangeun anu tos didamel, ngahémat waktos.

"Urang nyieun cookies coklat chip.Kuring nyieun cookies coklat chip.Éta saé, ku jalan kitu, ”saur Neil Stern, pasangan senior di McMillanDoolittle anu konsultasi pikeun klien dina industri grosir."Campuran penjualan sapertos kitu deui taun 1980," nalika langkung seueur jalma masak di bumi.

Campuran penjualan ogé langkung ageung, data ti firma riset IRi nunjukkeun.Urang Amerika nyandak langkung seueur perjalanan ka toko grosir, tapi aranjeunna ngagaleuh langkung seueur nalika aranjeunna usaha kaluar.Langkung ti 70 persén konsumen nyarios yén aranjeunna gaduh bahan kadaharan anu cekap pikeun nyumponan kabutuhan rumah tangga salami dua minggu atanapi langkung.

Data Nielsen nunjukkeun yén urang Amerika mésér langkung seueur produk anu tiasa dianggo nalika aranjeunna kaluar.Penjualan kosmétik lip parantos turun sapertilu, sapertos sisipan sapatu sareng insoles.Penjualan sunscreen turun 31 persén dina saminggu kamari.Penjualan bar énergi geus cratered.

Sareng panginten kusabab sakedik jalma anu kaluar, langkung seueur tuangeun anu dibuang.Langkung ti sapertilu pembeli grosir nyarios ayeuna langkung suksés pikeun ngahindarkeun runtah tuangeun tibatan sateuacan pandémik, numutkeun data anu dikumpulkeun ku FMI, asosiasi industri pangan di Washington.

Kadaharan beku - khususna pizza sareng kentang goreng Perancis - nuju sakedap.Penjualan pizza beku dina période 11-minggu katukang parantos ningkat langkung ti satengah, nurutkeun Nielsen, sareng penjualan sadaya tuangeun beku naék 40 persen.

Urang Amerika nyéépkeun genep kali langkung seueur tibatan taun ka tukang pikeun sanitizer tangan, splurge anu kaharti di tengah pandém, sareng penjualan pembersih multi-tujuan sareng disinféktan aerosol sahenteuna dua kali.

Tapi amprok dina tisu toilet ieu easing.Penjualan jaringan mandi naék 16 persén tina tingkat taun ka tukang pikeun minggu anu akhir 16 Mei, langkung handap tina paningkatan 60 persén penjualan tisu toilét salami 11 minggu langkung lami.

Bulan usum panas anu bakal datang parantos ngagancangkeun penjualan barang-barang panggang sapertos hotdog, hamburger sareng roti, dumasar kana analisa bank investasi Jefferies.

Tapi pasokan daging bangsa tetep janten perhatian pikeun industri grosir, saatos gelombang koronavirus parantos narajang pepelakan bungkusan daging di nagara bagian Midwestern.

Konsolidasi dina industri packing daging hartina sanajan ngan sababaraha tutuwuhan buka offline, jumlah badag tina babi, sapi jeung suplai ternak bangsa urang bisa kaganggu.Kaayaan damel di pabrik, dimana éta langkung tiis sareng para pagawé nangtung dina jarak anu caket salami sababaraha jam, ngajantenkeun aranjeunna kasempetan unik pikeun nyebarkeun coronavirus.

"Jelas, daging, jangjangan, babi mangrupikeun perhatian kusabab cara produk éta diproduksi," saur Stern."Gangguan kana ranté pasokan khusus éta tiasa lumayan jero."

Urang Amerika sigana nanganan wabah ku cara anu sanés: Penjualan alkohol naék dina minggu kamari.Jumlah penjualan alkohol naék langkung ti saparapat, penjualan anggur naék ampir 31 persén, sareng penjualan alkohol naék langkung ti sapertilu ti mimiti Maret.

Henteu écés naha urang Amérika leres-leres ngonsumsi langkung seueur alkohol nalika kakandungan, saur Stern, atanapi upami aranjeunna ngan ukur ngagentos alkohol anu aranjeunna mésér di bar sareng réstoran nganggo minuman keras anu aranjeunna tuang dina dipan.

"Penjualan sembako naék sareng konsumsi di premis turun.Kuring henteu terang yén urang nginum langkung seueur alkohol, kuring ngan ukur terang yén urang nginum langkung seueur alkohol di bumi, ”saurna.

Dina naon anu tiasa janten warta anu paling ngajangjikeun, pameseran produk bako parantos turun, tanda harepan dina nyanghareupan virus pernapasan.Penjualan bako sahandapeun angka sataun-leuwih-taun pikeun sababaraha bulan, numutkeun IRi Consumer Network Panel, ulikan mingguan ngeunaan kabiasaan konsumen.