Rollkongimismasin/rafineerijašokolaadi valmistamisel:

 

(1) šokolaadimaterjali niiskust vähendatakse veelgi;

 

(2) tõrjuda kakaokastmes olevad jääk- ja mittevajalikud lenduvad happelised ained;

 

(3) Edendada šokolaadimaterjali viskoossuse vähendamist ja parandada materjali voolavust;

 

(4) soodustada šokolaadimaterjali värvi, aroomi ja maitse muutumist;

 

(5) Šokolaadimaterjal muudetakse veelgi peenemaks ja siledamaks ning sellel on hea maitse.

 

 

Erinevate vajaduste rahuldamiseks oleme turule toonud väiksed rafineerimismasinad, 20L, 40L, 100L, loomulikult 500L, 1000L jne. Huvi korral võtke meiega kindlasti ühendust!