Rola yamakîneya konçkirinê / rafînerdi çêkirina çîkolata de:

 

(1) Rembûna materyalê çikolata bêtir kêm dibe;

 

(2) Di sosê kakaoyê de maddeyên asîdê yên bermayî û nepêwist biavêjin;

 

(3) Kêmkirina vîskozîteya materyalê çîkolata pêşde bibin û şilbûna materyalê baştir bikin;

 

(4) Guhertina reng, aroma û tama materyalê çikolata pêşve bibin;

 

(5) Materyalên çîkolata bêtir xweş û nermtir tê çêkirin, û xwedan çêjek baş e.

 

 

Ji bo ku em hewcedariyên cihêreng bicîh bînin, me makîneya / rafînerên piçûk ên konçing, 20L, 40L, 100L, bê guman 500L, 1000L û hwd.