Peran darimesin conching/refinerdalam pembuatan cokelat:

 

(1) Kelembaban bahan cokelat semakin berkurang;

 

(2) Menolak sisa dan zat asam volatil yang tidak perlu dalam saus kakao;

 

(3) Mempromosikan pengurangan viskositas bahan cokelat dan meningkatkan fluiditas bahan;

 

(4) Mempromosikan perubahan warna, aroma dan rasa bahan cokelat;

 

(5) Bahan coklat selanjutnya dibuat lebih halus dan halus, serta memiliki rasa yang enak.

 

 

Untuk memenuhi kebutuhan yang berbeda, kami telah meluncurkan mesin conching kecil / penyulingan, 20L, 40L, 100L, tentu saja 500L, 1000L dan lain-lain. Minat, jangan ragu untuk menghubungi kami!