ทำไมจึงต้องมีเครื่องบีบ/รีไฟเนอร์ในการทำช็อกโกแลต?

บทบาทของเครื่องกลั่น/กลั่นในการทำช็อกโกแลต:

 

(1) ความชื้นของวัสดุช็อกโกแลตลดลงอีก

 

(2) ขับไล่กรดระเหยที่ตกค้างและไม่จำเป็นในซอสโกโก้

 

(3) ส่งเสริมการลดความหนืดของวัสดุช็อกโกแลตและปรับปรุงการไหลของวัสดุ

 

(4) ส่งเสริมการเปลี่ยนสี กลิ่น และรสชาติของวัสดุช็อกโกแลต

 

(5) วัสดุช็อกโกแลตถูกทำให้ละเอียดยิ่งขึ้นและนุ่มนวลขึ้น และมีรสชาติที่ดี

 

 

เพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน เราได้เปิดตัวเครื่องกลั่น/กลั่นขนาดเล็ก 20L, 40L, 100L, แน่นอน 500L, 1000L และอื่น ๆ ความสนใจใด ๆ โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา!

เครื่องคอนซิ่ง 20L
เครื่องกลั่น 20L

เวลาโพสต์: กันยายน 22-2022