ໃນລະຫວ່າງ 55 ມື້ຂອງການປິດລ້ອມໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດສິ່ງອື່ນໃດນອກເຫນືອຈາກການກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ, ພະຍາຍາມເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງແລະສ້າງຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍໃນເຮືອນຄົວປາຣີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂ້ອຍ, ແລະພັດທະນາສູດເຂົ້າຫນົມຫວານ matcha chunk ທີ່ສົມບູນແບບນີ້.

ການຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວຕົວຈິງເຮັດໃຫ້ສູດ obsessive ພັດທະນາແລະການທົດສອບ.ຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າ, ຂ້ອຍຄວນເຮັດແນວໃດຖ້າຂ້ອຍພົບສອງກະປ໋ອງຂອງ Osulloc Matcha Tea Powder ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຊື້ໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາເປັນຂອງທີ່ລະນຶກຈາກການເດີນທາງໄປຫາສວນຊາຂອງເກົາຫຼີໃຕ້, ເກາະ Jeju, ເຊື່ອງຢູ່ທາງຫລັງຂອງ pantry ຂອງຂ້ອຍ. ?

ເຮືອນຄົວຂອງຂ້ອຍອາດຈະສະອາດພຽງແຕ່ 90% ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄຸກກີຊັອກໂກແລັດ matcha ແມ່ນດີເລີດ.ເຂົ້າຫນົມຫວານ Matcha ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ກຽມພ້ອມຫຼາຍໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພົບເຫັນແມ່ນວ່າຄວາມອຸດົມສົມບູນມາເຖິງການສູນເສຍຄວາມສົມດຸນ.Matcha ແມ່ນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີສະເຫນ່ແລະແຊບໃນເວລາທີ່ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.ມັນແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ matcha ແທ້ໆເມື່ອຄວາມຫວານຫຼາຍເກີນໄປໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ overpowers ຂອງມັນຫວານ, savory, ແລະ umami ບັນທຶກ.ເພາະສະນັ້ນ, ໃນສູດນີ້ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ matcha ສ່ອງແສງຢ່າງແທ້ຈິງ, ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງມັນເຮັດວຽກກັບຄວາມຫວານຂອງຊັອກໂກແລັດ.

ຂ້າພະເຈົ້າເອງມັກ cookies ຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບ, crispy ຢູ່ຂ້າງນອກແລະ chewy ຢູ່ໃຈກາງ.ເຄັດລັບຂອງການປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນ, ແຕ່, ເດັກນ້ອຍ, ລາງວັນແມ່ນມີມູນຄ່າມັນ.cookies ເຫຼົ່ານີ້ເກັບຮັກສາໄດ້ດີຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີແຂ້ວຫວານ, ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າພວກມັນຈະຢູ່ໄດ້ດົນຫຼາຍ.ໂຊກດີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຖູອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າມີຜົງ matcha.

ຄຸກກີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄິດເຖິງ, ພາຂ້ອຍກັບຄືນໄປຮ້ານກາເຟຂອງກຸງໂຊລບ່ອນທີ່ມີ cookies matcha ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຂ້ອຍຫວັງວ່າພວກມັນຈະນໍາຄວາມສະດວກສະບາຍໃຫ້ກັບເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ດົນ, ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແປກປະຫລາດເຫຼົ່ານີ້.

ບັນທຶກກ່ຽວກັບຜົງ matcha: ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຜົງ matcha ຢູ່ທີ່ນັ້ນແຕ່ພວກມັນຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ສາມກຸ່ມໃຫຍ່: ຊັ້ນຮຽນສາກົນ, ຊັ້ນພິທີ, ແລະຊັ້ນເຮັດອາຫານ.ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ຂ້າພະເຈົ້າເອງຄິດວ່າຊັ້ນເຮັດອາຫານ, ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ເຮັດວຽກໄດ້ດີ.ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າມັນມີສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຊາດຂົມກວ່າ (ແຕ່ພວກເຮົາປະຫຍັດມັນດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ).ສໍາລັບຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ບ້ານທີ່ຕ້ອງການສີຂຽວງາມ, ສົດໃສ, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາຊັ້ນພິທີ.

ຜົງ Matcha, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊັ້ນ, ບໍ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານຊື້ມັນໃນປະລິມານຫນ້ອຍແລະເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດທີ່ມີສີເຂັ້ມ, ຢູ່ໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ.ຜົງ Matcha ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີສ່ວນໃຫຍ່ (ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບນໍ້າຕານເພີ່ມ) ຫຼືສັ່ງອອນໄລນ໌.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ໃຊ້ spatula ຫຼືເຄື່ອງປະສົມເພື່ອປະສົມມັນເບີ melted ກັບ້ໍາຕານສີຂາວແລະສີນ້ໍາຕານ.ຄີມປະສົມຈົນກ່ວາບໍ່ມີກ້ອນ.ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla ແລະປົນກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ຖອກໃສ່ເກືອ, ເບກກິ້ງເນດ, matcha, ແລະແປ້ງ, ແລະປະສົມຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກລວມເຂົ້າກັນ.ພັບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຊັອກໂກແລັດ.ກວມເອົາ dough ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 390 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.ການນໍາໃຊ້ບ່ວງແລະຝາມືຂອງທ່ານ, ມ້ວນ 2½ ບ່ວງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານ (ພວກມັນຈະມີຂະຫນາດປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຝາມືຂອງເຈົ້າ) ແລະວາງມັນອອກຈາກກັນສອງສາມນິ້ວໃສ່ແຜ່ນອົບ.ອົບຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ, ປະມານ 8-10 ນາທີ.ສູນກາງຄວນຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍ.ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ cookies ນັ່ງຢູ່ໃນນັ້ນສໍາລັບ 3 ນາທີ.ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ຄ່ອຍໆໂອນທັນທີໄປຫາ rack ຄວາມເຢັນ.ມ່ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອົບອຸ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດ!