De Summer kënnt un, an d'Temperatur klëmmt, a Schockela ass net einfach ze konservéieren.Wéi solle mir de Schockela zu dëser Zäit konservéieren?

Déi delikat a glat Schockela ass e Favorit vu ville Leit.Fir et fir eng laang Zäit ze konservéieren, am Alldag, wäerte d'Leit Schockela am Frigo setzen, sou wéi aner Liewensmëttel ze späicheren.Tatsächlech ass dës Approche net gëeegent.

LST is located in China, supply chocolate machines from shop to factory,all machine have passed CE certification.Please contact suzy@lstchocolatemachine.com or whatsapp:+8615528001618(Suzy)

Wat d'Ingredienten ugeet, kann de Schockela an zwou Kategorien opgedeelt ginn: eng ass pure Schockela, an déi aner ass zesummegesate Schockela mat Kakaobutterersatzspiller (inklusiv raffinéiert Fette, Geméisfetter, etc.) amplaz Kakaobutter.Wann d'Schockela am Frigo gespäichert ass, wäert et Frost op der Uewerfläch vum Schockela verursaachen oder zréckfrost wéinst Ueleg.

Dëst ass well, éischtens, wann d'Späicherëmfeld fiicht ass, gëtt den Zocker am Schockela liicht duerch d'Feuchtigkeit op der Uewerfläch opgeléist, an Zockerkristalle bleiwen nodeems d'Feuchtigkeit verdampft.Och wann d'Package loftdicht ass, wäert d'Feuchtigkeit nach ëmmer aus de Falten oder Ecker vum äusseren Package penetréieren, sou datt d'Uewerfläch vum Schockela mat enger dënnter Schicht vu wäissem Glace bedeckt ass.Zousätzlech wäerte Kakaobutterkristalle sech opléisen an an d'Uewerfläch vum Schockela penetréieren fir erëm ze kristalliséieren, sou datt de Schockela ëmgedréint Frost erscheint.Ënnert hinnen wäert däischter Schockela Feuchtigkeit op der Uewerfläch absorbéieren wann d'relativ Fiichtegkeet 82% -85% ass, an d'relativ Fiichtegkeet vu Mëllech Schockela méi wéi 78%.

Zweetens ass d'Temperatur am Frigo normalerweis ënner 10 ° C.De Schockela gëtt aus dem Frigo geholl.Wann et op d'Raumtemperatur bruecht gëtt, gëtt d'Feuchtigkeit direkt op der Uewerfläch accumuléiert, sou datt de Phänomen vu Frostung an Entdeckung méi eescht mécht.

Ausserdeem, nodeems se gekillt ass, verléiert de frostéierte Schockela net nëmmen hiren originelle mëllen Aroma a Geschmaach, awer et ass och förderlech fir de Wuesstum an de Wuesstum vu Bakterien an ass ufälleg fir Schimmel a Verschlechterung.Nom Iessen wäert et gesondheetlech Gefore verursaachen.

Déi bescht Temperatur fir Schockela ze späicheren ass 5 ℃-18 ℃.Am Summer, wann d'Raumtemperatur ze héich ass, ass et am beschten et mat enger Plastikstut ze versiegelen ier se am Frigo späichert.Wann Dir et eraushuelt, maach et net direkt op, loosst et lues opwiermen, an dann op fir Konsum opmaachen wann et no bei Raumtemperatur ass.Am Wanter, wann d'Indoor Temperatur manner wéi 20 ° C ass, späichert se an enger cooler a gelëfter Plaz.Natierlech, fir de beschte Goût an Textur vu Schockela ze halen, ass et am beschten esou vill ze iessen, sou vill ze kafen an all Kéier déi frëschst ze iessen.