ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਮੈਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ-ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਅਨੁਭਵ ਸੀ।ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲੈਬ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ-ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਛੋਟੀ ਸੀ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਮਾਂ ਬੀਤਦਾ ਗਿਆ, ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ ਜੋ ਪੂਰਾ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇ।
ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲੱਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੰਮ 'ਤੇ ਸਾਰਾ ਗਿਆਨ ਸਿੱਖ ਲਿਆ।ਹੁਣ ਵੀ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਿਆ।ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ।
ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅੰਦਰ ਆਇਆ, ਤਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ.ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਕਲੇਟ ਟੂਰ ਅਤੇ ਇਮਰਸਿਵ ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ-ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ "ਖੋਜ" ਟੂਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ।
ਚਾਕਲੇਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ।
ਐਮਰਾਲਡ ਅਸਟੇਟ, ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਰਮ, ਵੀ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ!ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਣ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ!ਮੈਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲਾਂ, ਵਿਆਹ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਟੋਪੀਆਂ ਸਮੇਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸਜਾਵਟ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਕੋਕੋ ਦਾ ਰੁੱਖ ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਦਾ ਲਗਭਗ 200 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਲੰਡਨ, ਫਰਾਂਸ 里 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ.
ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਟਾਪੂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੈ।ਹੁਣ ਹਰ ਕੋਈ ਉਸ ਕੰਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਖੋਲ੍ਹੀਆਂ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਮਹਿਮਾਨ ਵੀ ਸਨ ਜੋ ਇੱਥੇ ਸਾਡੀ "ਖੋਜ" ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਕਰਨ ਲਈ ਆਏ ਸਨ।ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਘਰ ਗਏ, ਆਪਣਾ ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦੇਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹੋਟਲ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਰਹੇ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਮੌਸਮਾਂ-ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਕੋਵਿਡ ਮਹਾਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਈ ਹੈ।
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉੱਥੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.ਬੰਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸੁਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ.ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਇਦਾਦ ਆਨਲਾਈਨ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵੇਚੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਰਾਂ ਲਈ।ਅਸੀਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਲਪੇਨੋ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਰਮ, ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਾਮਲ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾਲਚੀਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ-ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਿਊਜ਼ਨ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਹਨ.ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਮਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ, ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਮੀਂਹ, ਤਾਪਮਾਨ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਸਾਡੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਇੱਕਠੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਡੇ ਛੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਕਸ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ।
ਅਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਚਾਹ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।ਇਹ ਕੋਕੋਆ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਆਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਬੇਲੀ।ਇਹ ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਸ਼ਧੀ ਮੁੱਲ ਹੈ।ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਂਦਾ ਸੀ।
ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਕੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ ਵੇਲਵੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ-ਅਸੀਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮੀਨੂ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਟਿਨਿਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ।ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਨੌਜਵਾਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਪਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚਕਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
"ਕੈਂਡੀ" ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ।ਇਹ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਐਂਡੋਰਫਿਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਲੋਕ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ-ਉਹ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ “ਸੰਵੇਦੀ ਸਵਾਦ”, ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝ ਸਕਣ।ਕਈ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ।
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੇਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਨਾਸਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜੀਭ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸਵੈ-ਖੋਜ ਅਨੁਭਵ ਹੈ।
ਸ਼ੈੱਫ ਐਲਨ ਸੂਸਰ (ਐਲਨ ਸੂਸਰ) ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਨੇ ਹੁਣੇ ਹੀ "ਯੁਸ਼ਾਨ ਗੋਰਮੇਟ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 75 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਿਜੋਰਟ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ।

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ਟੈਲੀਫੋਨ/ਵਟਸਐਪ:+86 15528001618(ਸੂਜ਼ੀ)