Matsatsing a 55 a ho koalloa ha Fora, ha kea ka ka etsa letho haese ho tšoenyeha ho feteletseng, ho leka ho hloekisa ka ho tebileng le ho theha tlhophiso ka kichineng ea ka e nyane ea Parisian, le ho etsa risepe ena e phethahetseng ea likuku tsa chokolete ea matcha.

Ho hlophisoa ha kichineng ho hlile ho felletse ka hore ho hlahisoe risepe e makatsang le liteko.Ke bolela hore, ke eng hape eo ke lokelang ho e etsa haeba ke fumana likotoana tse peli tsa Powder ea Tee ea Osulloc Matcha ea bohlokoa eo ke e rekileng lehlabuleng le fetileng e le khopotso ho tloha leetong la ho ea sebakeng sa tee sa Korea Boroa, Sehlekehlekeng sa Jeju, se ipatileng ka morao ho pantry ea ka. ?

Kichine ea ka e ka ba e hloekileng ka 90% hona joale, empa kuku ea tsokolate ea matcha e nepahetse.Li-dessert tsa Matcha li se li fumaneha habonolo lilemong tsa morao tjena, empa seo ke se fumaneng ke hore ka bongata ho tlisa tahlehelo ea botsitso.Matcha ke tatso e monate, e khahlehang ebile e monate ha e lokisitsoe hantle.Ka sebele ke tšenyo ea matcha ha monate o mongata ka har'a dessert o feta linoto tsa oona tse poteletseng tse monate, tse monate le tsa umami.Ka hona, ho risepe ena ke entse bonnete ba ho lumella matcha hore e khanye e le kannete, ho lumella bohloko ba eona ho sebetsa le monate oa chokolete.

'Na ka bonna ke rata li-cookie tsa ka li futhumala ho tloha ka ontong, li crispy ka ntle 'me li hlafuna bohareng.Leqheka la ho ba tlohella hore ba lule ka ontong le hloka mamello empa, moshanyana, moputso ke oa bohlokoa.Li-cookie tsena li boloka hantle ka har'a setshelo se sa keneng moea, empa haeba u na le leino le monate ha ke nahane hore li tla ba teng nako e telele.Ka lehlohonolo, ho bonolo ho shapa hafeela u e-na le phofo ea matcha.

Li-cookie tsena li ntšusumetsa, li nkhutlisetsa mabenkeleng a kofi a Seoul moo likuku tsa matcha li leng ngata, 'me ke ts'epa hore li tla u tšelisa, leha e le tsa nakoana, nakong ena e makatsang.

Molaetsa mabapi le phofo ea matcha: Ho na le mefuta e mengata ea phofo ea matcha empa e oela ka tlas'a lihlopha tse tharo tse kholo: grade ea bokahohle, kereiti ea mekete, le ea ho pheha.Kaha re ntse re baka lapeng, ke nahana hore kereiti ea culinary, e theko e tlaase, e sebetsa hantle feela.Phapang e kholo ke hore e na le 'mala o mosootho ho feta' me e baba ka tatso (empa re e boloka ka chokolete).Bakeng sa baapehi ba lehae ba hlileng ba batlang 'mala o motle, o motala o khanyang, nka khothaletsa sehlopha sa mekete.

Li-matcha powders, ho sa tsotellehe hore na li hokae, ha li na nako e telele ka ho fetisisa ea sethala, kahoo ho molemo hore u li reke ka bongata bo fokolang 'me u li boloke hantle ka har'a sejana se sa keneleng moea, se lefifi, sebakeng se lefifi le se phodileng.Macha powder e ka fumanoa ho barekisi ba bangata ba Asia (feela etsa bonnete ba hore ha u e fumane ka tsoekere e ekelitsoeng) kapa e laetsoe inthaneteng.

Ka sekotlolo sa boholo bo bohareng, sebelisa spatula kapa mixer ho kopanya botoro e qhibilihisitsoeng le tsoekere e tšoeu le e sootho.Cream motsoako ho fihlela ho se na maqhubu.Eketsa lehe le vanila 'me u kopanye hantle ho fihlela o kopantsoe ka ho feletseng.

Hlakola letsoai, ho baka soda le ho e, matcha le phofo, 'me u kopanye butle ho fihlela ntho e' ngoe le e 'ngoe e kopantsoe.Kenya likotoana tsa chokolete.Koahela hlama 'me u hatsetse ka sehatsetsing bonyane hora.

Preheat ontong ho likhato tse 390 tsa Fahrenheit.U sebelisa khaba le letsoho la letsoho la hao, tšela likhaba tse 2½ tsa hlama libolong (li tla ba halofo ea boholo ba letsoho la hao) 'me u li behe ka thōko ka lisenthimithara tse seng kae holim'a lakane ea ho baka.Bake ho fihlela mapheo a le putsoa ka khauta, hoo e ka bang metsotso e 8-10.Litsi li lokela ho shebahala li sa phehoa hanyane.Tlosa ontong 'me u lumelle li-cookie hore li lule moo ka metsotso e 3.Ka mor'a metsotso e meraro, ka bonolo fetisetsa hang-hang ho rack e pholileng.Li thabele li futhumetse haeba u khona!