Landbase зарэкамендавала сябе на кітайскім рынку шакаладу, прадаючы прадукты з нізкім утрыманнем цукру, без цукру, з нізкім утрыманнем цукру і без цукру, падсалоджаныя інулінам.
Кітай спадзяецца пашырыць свой бізнес у Кітаі ў 2021 годзе, таму што краіна спадзяецца, што запуск праграмы вакцынацыі супраць Covid-19 можа справіцца з вірусам.
Landbase, створаная ў 2018 годзе, прадае прадукцыю пад брэндам Chocday.Лінейкі прадуктаў Dark Milk і Dark Premium былі задуманы ў Кітаі, але яны вырабляюцца ў Швейцарыі для кітайскага рынку, што ўпершыню ў Кітаі.
Сузаснавальнік і генеральны дырэктар Landbase Этан Чжоу сказаў: «Мы ўбачылі апошнюю тэндэнцыю кітайскіх спажыўцоў да больш здаровай дыеты з нізкім утрыманнем цукру, таму мы вырашылі стварыць прадукт, які задаволіць попыт».
У ліпені 2019 года Landbase выпусціла серыю цёмнага шакаладу Dark Premium, а ў жніўні 2020 года - больш салодкі Dark Milk.
Чжоу Ю мае вопыт продажу ў Кітаі дарагіх і малавядомых еўрапейскіх і японскіх кандытарскіх брэндаў.Адным з прыкладаў з'яўляецца Monty Bojangles ў Вялікабрытаніі.
Першы прадукт Landbase, Dark Premium, - гэта серыя шакаладу для спажыўцоў, якія распрацавалі смак цёмнага шакаладу і хочуць яшчэ больш скараціць спажыванне цукру.
Тым не менш, Чжоу сказаў, што яго даследчыкі выявілі, што пакуты, якія спажыўцы кітайскага шакаладу гатовыя цярпець, абмежаваныя.Ён растлумачыў: «Цёмны шакалад без салодкага азначае 100% чорны шакалад, што можа быць занадта шмат нават для спажыўцоў, якія любяць трохі горычы».Ён адзначыў, што ў цяперашні час большасць кітайскіх спажыўцоў аддаюць перавагу 40%.Горыч какава складае каля %, што з'яўляецца адной з прычын увядзення «чорнага малака».
Наадварот, у цёмным паўнавартасным какава ўтрыманне складае 98%.Яны ўтрымліваюць пяць густаў: цёмны арыгінальны водар без цукру (арыгінальны водар);міндаль;Лебяда;карамельны варыянт марской солі з 7% цукру (7% інгрэдыентаў прадукту);і рыс з цукрам 0,5%.
Аднак, паколькі некаторыя спажыўцы зусім не любяць чорны шакалад, Landbase хутка адрэагавала на пашырэнне свайго партфеля прадуктаў.
Чжоу сказаў, што кітайскія спажыўцы «звычайна разглядаюць цёмны шакалад як выбар здаровай дыеты».«Аднак мы выявілі, што многія спажыўцы баяцца горычы чорнага шакаладу.Гэта адкрыццё натхніла нас».
Вынікам стала нараджэнне чорнага малака.Даступны ў чатырох водарах - арыгінальны густ;марская соль і каштан;Лебяда;і батончык Dark Milk ад Blueberry-Landbase не змяшчае цукру.Змест какава ў батончыку перавышае 48% ад аб'ёму інгрэдыентаў.Чжоу патлумачыў, чаму Landbase выкарыстоўвае інулін замест іншых падсалодвальнікаў.
Ён сказаў: «Слодыч інуліну не такая добрая, як ацэ-К (ацэсульфам калію) і ксіліт».Чжоу сказаў: «Ён мае мякчэйшы густ, чым цукар, без працяглай прысмакі цукру.Для нас гэта ідэальны варыянт, таму што ён можа нейтралізаваць горыч, каб задаволіць масавы рынак, але ён не пакрыўдзіць кліентаў, у якіх адначасова ёсць і горыч, і слодыч.»Ён таксама дадаў інулін, які ўяўляе сабой поліцукрыд, які здабываецца з садавіны і агародніны.Ён атрыманы з прыроды, а не штучна сінтэзаваны, таму адпавядае здароваму вобразу брэнда Landbase.
Нягледзячы на ​​​​тое, што Covid-19 задушыў эканоміку Кітая, продажы «чорнага малака», якое Landbase спадзяецца выкарыстоўваць у якасці прадукту для масавага рынку, усё яшчэ растуць: да сярэдзіны снежня было прададзена 6 мільёнаў (30 г/бар).
Спажыўцы могуць атрымаць «чорнае малако» праз інтэрнэт-краму Chocday, гандлёвы цэнтр на Tmall, а таксама могуць купіць яго ў крамах у вялікіх гарадах, у звычайных службах дастаўкі прадуктаў, такіх як Dingdong, і нават у спартыўных залах.
«Штодзённыя наведванні з'яўляюцца галоўным прыярытэтам пры прыняцці рашэнняў аб рознічных крамах.Мы сапраўды хочам пераканацца, што наш шакалад можа стаць штодзённай закускай у паўсядзённым жыцці людзей.Гэта таксама адлюстроўвае вызначэнне брэнда», - сказаў Чжоу.
Шакалад Landbase прадаецца ў 80 000 рознічных крамах у Кітаі, але ў асноўным у крамах (напрыклад, у сетцы крам FamilyMart) і буйных гарадах.Спадзяючыся, што Кітай зможа кантраляваць Covid-19, запусціўшы вакцыну, Landbase імкнецца паскорыць пашырэнне і прадаваць яе ў больш чым 300 000 крамах па ўсёй краіне да канца гэтага года.Чжоу сказаў, што меншыя гарады будуць у цэнтры ўвагі гэтых новых продажаў, у той час як кампанія будзе сканцэнтравана на меншых незалежных мясцовых рознічных гандлярах.
«Нашы дадзеныя аб продажах у Інтэрнэце паказваюць, што няма істотнай розніцы паміж спажыўцамі ў вялікіх і малых гарадах», — сказаў Чжоу ў інтэрв'ю Food, што адлюстроўвае попыт на шакалад без цукру.«Наш брэнд і брэнд-стратэгія накіраваны на моладзь па ўсёй краіне, а не на маладых людзей у канкрэтных гарадах.
У 2020 годзе большасць катэгорый будуць закрануты Covid-19, і шакалад не стаў выключэннем.Чжоу паказаў, што да пачатку мая пандэміі продажы Landbase былі спынены з-за забароны дзейнасці ў памяшканні падчас свята продажу шакаладу ў Дзень святога Валянціна.Паводле яго слоў, кампанія паспрабавала прыстасавацца да гэтай сітуацыі, прасоўваючы онлайн-продажы.Напрыклад, ёй удалося прасунуць свой шакалад у праграму пакупак у рэжыме рэальнага часу пад кіраўніцтвам вядомага блогера Ло Ёнхао, генеральнага дырэктара кампаніі па вытворчасці смартфонаў Smartisan.
Landbase таксама набыла рэкламнае месца ў нацыянальных забаўляльных тэлешоу, такіх як «China Rap».Ён таксама наняў папулярную рэперку ​​і танцорку Лю Юйсінь у якасці амбасадара брэнда (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb- d529d15a128a&pos = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007.16862.95220.23864_0_0_0 & UTPARAM =%7B%22X_HESTIA_SOURCE%22:%222384%22,%22X_BECES_TYPE 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x2_object_id%22 627740618586%7D).Чжоу сказаў, што гэтыя меры дапамаглі кампенсаваць некаторыя страты продажаў, выкліканыя пандэміяй.
Са жніўня 2019 года здольнасць кампаніі атрымаць гэтыя інвестыцыі зыходзіла з розных раундаў інвестыцый.Напрыклад, у красавіку мінулага года Landbase атрымала 4,5 мільёна долараў інвестыцый ад некалькіх інвестараў.
Большы прыток капіталу.B раўнд інвестыцый быў завершаны ў пачатку снежня.Чжоу не будзе раскрываць агульную суму гэтага фінансавання, але сказаў, што новыя інвестыцыі будуць у асноўным выкарыстоўвацца для даследаванняў і распрацовак, стварэння брэнда, стварэння каманды і развіцця бізнесу, асабліва для росту продажаў у фізічных крамах.
Landbase - першая шакаладная кампанія ў Кітаі, якая вырабляе прадукцыю ў Швейцарыі.Чжоу сказаў, што гэты крок з'яўляецца смелым і жыццёва важным для росту кампаніі.
Ён падкрэсліў, што калі кітайскія спажыўцы паважаюць якасць некаторых прадуктаў (напрыклад, шакаладу), у іх часта ўзнікае моцнае пачуццё паходжання, гэтак жа як віно атрымлівае павагу ад свайго паходжання.«Калі кажуць пра віно, людзі думаюць пра Францыю, а пра шакалад — гэта Бельгія ці Швейцарыя.Гэта пытанне даверу», — настойваў Чжоу.
Генеральны дырэктар адмовіўся раскрываць назву вытворцы Базеля, які пастаўляе шакалад, але сказаў, што яго цікавяць высокааўтаматызаваныя вытворчыя працэсы і вялікі вопыт паставак шакаладных вырабаў іншым буйным кампаніям.
«Аўтаматызацыя азначае зніжэнне выдаткаў на працоўную сілу, павышэнне прадукцыйнасці і лёгкае змяненне магутнасці для задавальнення растучага попыту», — лічыць Чжоу.
На заходнім рынку шакалад без цукру з нізкім утрыманнем цукру, вядома, не новая ідэя, але спажыўцы масавага рынку ўсё яшчэ адчуваюць недахоп энтузіязму да такой прадукцыі.
Чжоу выказаў здагадку, што адной з прычын можа быць тое, што шакалад - гэта закуска ў заходнім стылі, і большасць заходніх спажыўцоў выраслі на традыцыйным салодкім шакаладзе.Ён сцвярджаў: "У эмацыйных сувязях амаль няма месца для змены".«Але ў Азіі кампаніі маюць больш месца для эксперыментаў».
Гэта можа прыцягнуць спецыялістаў у нішавы рынак Кітая.Nestlé выпусціла ў Японіі першы KitKat без цукру ў лістападзе 2019 года. Прадукт называецца какава-фрукт і змяшчае сухі парашкападобны белы какава-сіроп, які можа замяніць цукар.
Незразумела, ці будзе Nestlé пастаўляць сваю прадукцыю ў Кітай, але Чжоу Эньлай цалкам гатовы да будучай канкурэнцыі - хоць пакуль што яго кампанія вельмі выгадная для яго.
«Хутка ў нас могуць з'явіцца нейкія канкурэнты, і рынак можа палепшыцца толькі праз канкурэнцыю.Мы ўпэўненыя, што застанемся канкурэнтаздольнымі з нашымі перавагамі ў рознічных рэсурсах і магчымасцях даследаванняў і распрацовак».