लैंडबेस ने खुद को चीनी चॉकलेट बाजार में कम चीनी, नो-शुगर, लो-शुगर और शुगर-फ्री खाद्य पदार्थ बेचकर स्थापित किया है, जो इनुलिन से मीठा होता है।
चीन को 2021 में चीन में अपने कारोबार का विस्तार करने की उम्मीद है क्योंकि देश को उम्मीद है कि कोविड-19 टीकाकरण कार्यक्रम के लॉन्च से वायरस से निपटा जा सकता है।
2018 में स्थापित लैंडबेस चोकडे ब्रांड के तहत उत्पाद बेचता है।डार्क मिल्क और डार्क प्रीमियम उत्पाद श्रृंखला की कल्पना चीन में की गई है, लेकिन वे चीनी बाजार के लिए स्विट्जरलैंड में बनाई गई हैं, जो चीन में पहली बार हुई है।
लैंडबेस के सह-संस्थापक और सीईओ एथन झोउ ने कहा: "हमने चीनी उपभोक्ताओं को स्वस्थ, कम चीनी वाले आहार का नवीनतम चलन देखा है, इसलिए हमने मांग को पूरा करने के लिए एक उत्पाद बनाने का फैसला किया है।"
लैंडबेस ने जुलाई 2019 में डार्क प्रीमियम डार्क चॉकलेट सीरीज लॉन्च की, इसके बाद अगस्त 2020 में मीठा डार्क मिल्क लॉन्च किया।
झोउ यू को चीन में महंगे और अल्प-ज्ञात यूरोपीय और जापानी कन्फेक्शनरी ब्रांड बेचने का अनुभव है।एक उदाहरण यूनाइटेड किंगडम में मोंटी बोजैंगल्स है।
लैंडबेस का पहला उत्पाद, डार्क प्रीमियम, उन उपभोक्ताओं के लिए एक चॉकलेट श्रृंखला है, जिन्होंने डार्क चॉकलेट का स्वाद विकसित किया है और वे अपने चीनी सेवन को और कम करना चाहते हैं।
हालांकि, झोउ ने कहा कि उनके शोधकर्ताओं ने पाया है कि पीड़ित चीनी चॉकलेट उपभोक्ता सीमित हैं।उन्होंने समझाया: "मीठी-मुक्त डार्क चॉकलेट का मतलब है 100% डार्क चॉकलेट, जो उन उपभोक्ताओं के लिए भी बहुत अधिक हो सकती है जो थोड़ी कड़वाहट पसंद करते हैं।"उन्होंने बताया कि वर्तमान में, अधिकांश चीनी उपभोक्ता 40% पसंद करते हैं।कोको की कड़वाहट लगभग% है, जो "काले दूध" की शुरुआत के कारणों में से एक है।
इसके विपरीत, डार्क हाई-ग्रेड कोको सामग्री 98% है।उनमें पाँच स्वाद होते हैं: चीनी मुक्त गहरा मूल स्वाद (मूल स्वाद);बादाम;Quinoa;7% चीनी (7% उत्पाद सामग्री) के साथ कारमेल समुद्री नमक विकल्प;और चावल 0.5% चीनी के साथ।
हालाँकि, कुछ उपभोक्ताओं को डार्क चॉकलेट बिल्कुल पसंद नहीं है, लैंडबेस ने अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करने के लिए तुरंत प्रतिक्रिया दी।
झोउ ने कहा कि चीनी उपभोक्ता "आमतौर पर डार्क चॉकलेट को एक स्वस्थ आहार विकल्प के रूप में देखते हैं"।"हालांकि, हमने पाया कि कई उपभोक्ता डार्क चॉकलेट की कड़वाहट से डरते हैं।इस खोज ने हमें प्रेरित किया।"
नतीजा काले दूध का जन्म हुआ।चार स्वादों में उपलब्ध- मूल स्वाद;समुद्री नमक और चेस्टनट;Quinoa;और ब्लूबेरी-लैंडबेस के डार्क मिल्क बार में चीनी नहीं है।बार में कोको सामग्री घटक मात्रा के 48% से अधिक है।झोउ ने बताया कि क्यों लैंडबेस अन्य मिठास के बजाय इनुलिन का उपयोग करता है।
उन्होंने कहा: "इनुलिन की मिठास ऐस-के (ऐसल्फ़्लेम पोटेशियम) और ज़ाइलिटोल जितनी अच्छी नहीं है।"झोउ ने कहा: "चीनी की मिठास के बिना, इसमें चीनी की तुलना में हल्का स्वाद होता है।हमारे लिए, यह बिल्कुल सही है, क्योंकि यह बड़े पैमाने पर बाजार को पूरा करने के लिए कड़वाहट को बेअसर कर सकता है, लेकिन यह उन ग्राहकों को नाराज नहीं करेगा जिनके पास कड़वाहट और लंबे समय तक मिठास दोनों हैं।उन्होंने इनुलिन भी मिलाया, जो फलों और सब्जियों से निकाला गया एक पॉलीसेकेराइड है।यह कृत्रिम रूप से संश्लेषित होने के बजाय प्रकृति से प्राप्त होता है, इसलिए यह लैंडबेस की अपने ब्रांड की स्वस्थ छवि के अनुरूप है।
हालांकि कोविड-19 ने चीन की अर्थव्यवस्था को ठप कर दिया है, लेकिन "ब्लैक मिल्क" की बिक्री, जिसे लैंडबेस बड़े पैमाने पर बाजार उत्पाद के रूप में उपयोग करने की उम्मीद करता है, अभी भी बढ़ रहा है, दिसंबर के मध्य तक 6 मिलियन (30 ग्राम/बार) की बिक्री हो चुकी है।
उपभोक्ता Tmall पर एक शॉपिंग मॉल चोकडे के ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से "काला दूध" प्राप्त कर सकते हैं, और इसे बड़े शहरों में सुविधा स्टोर, डिंगडोंग जैसी सामान्य किराने की डिलीवरी सेवाओं और यहां तक ​​कि व्यायामशालाओं में भी खरीद सकते हैं।
"खुदरा स्टोर निर्णय लेने में दैनिक विज़िट सर्वोच्च प्राथमिकता है।हम वास्तव में यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हमारी चॉकलेट लोगों के दैनिक जीवन में दैनिक नाश्ता बन सके।यह ब्रांड की परिभाषा को भी दर्शाता है," झोउ ने कहा।
लैंडबेस की चॉकलेट चीन में 80,000 खुदरा स्टोरों में बेची गई है, लेकिन मुख्य रूप से सुविधा स्टोरों (जैसे फ़ैमिलीमार्ट चेन स्टोर्स) और प्रमुख शहरों में।जैसा कि यह आशा करता है कि चीन वैक्सीन लॉन्च करके कोविड-19 को नियंत्रित कर सकता है, लैंडबेस का लक्ष्य इस वर्ष के अंत तक इसके विस्तार को तेज करना और इसे देश भर में 300,000 से अधिक स्टोरों में बेचना है।झोउ ने कहा कि छोटे शहर इन नई बिक्री का फोकस होंगे, जबकि कंपनी छोटे स्वतंत्र स्थानीय खुदरा विक्रेताओं पर ध्यान केंद्रित करेगी।
"हमारे ऑनलाइन बिक्री डेटा से पता चलता है कि बड़े शहरों और छोटे शहरों में उपभोक्ताओं के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है," झोउ ने फूड के साथ एक साक्षात्कार में कहा, जो चीनी मुक्त चॉकलेट की मांग को दर्शाता है।"हमारी ब्रांड और ब्रांड रणनीति देश भर के युवाओं पर लक्षित है, विशिष्ट शहरों में युवा लोगों पर नहीं।
2020 में, अधिकांश श्रेणियां कोविड-19 से प्रभावित होंगी, और चॉकलेट कोई अपवाद नहीं है।झोउ ने खुलासा किया कि महामारी के मई की शुरुआत से पहले, वेलेंटाइन डे चॉकलेट बिक्री अवकाश के दौरान इनडोर गतिविधियों पर प्रतिबंध के कारण लैंडबेस की बिक्री को दबा दिया गया था।उन्होंने कहा कि कंपनी ने ऑनलाइन बिक्री को बढ़ावा देकर इस स्थिति को अपने अनुकूल बनाने की कोशिश की।उदाहरण के लिए, यह स्मार्टफोन कंपनी Smartisan के सीईओ प्रसिद्ध ब्लॉगर लुओ योंगहाओ के नेतृत्व में रीयल-टाइम खरीदारी कार्यक्रम में अपने चॉकलेट को बढ़ावा देने में कामयाब रहा।
लैंडबेस ने "चाइना रैप" जैसे राष्ट्रीय मनोरंजन टीवी शो में विज्ञापन स्थान भी खरीदा है।इसने एक लोकप्रिय महिला रैपर और डांसर लियू यक्सिन को एक ब्रांड एंबेसडर के रूप में नियुक्त किया (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a&pos=2&acm) = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam =%7b%22x_hestia_source%2222%2222%2222%2222%2222%%2222%2222%22222%22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,_id%2_object: 627740618586%7D)।झोउ ने कहा कि इन उपायों से महामारी के कारण बिक्री में हुए कुछ नुकसान की भरपाई करने में मदद मिली है।
अगस्त 2019 से, कंपनी की इन निवेशों को प्राप्त करने की क्षमता निवेश के विभिन्न दौरों से आई है।उदाहरण के लिए, पिछले साल अप्रैल में, लैंडबेस को कई निवेशकों से 4.5 मिलियन डॉलर का निवेश प्राप्त हुआ।
अधिक पूंजी प्रवाह।निवेश का बी दौर दिसंबर की शुरुआत में पूरा हुआ था।झोउ इस वित्तपोषण की कुल राशि का खुलासा नहीं करेगा, लेकिन कहा कि नया निवेश मुख्य रूप से अनुसंधान और विकास, ब्रांड निर्माण, टीम निर्माण और व्यवसाय विकास, विशेष रूप से भौतिक दुकानों की बिक्री वृद्धि के लिए उपयोग किया जाएगा।
लैंडबेस स्विट्जरलैंड में उत्पादों का उत्पादन करने वाली चीन की पहली चॉकलेट कंपनी है।झोउ ने कहा कि यह कदम कंपनी के विकास के लिए साहसिक और महत्वपूर्ण है।
उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि जब चीनी उपभोक्ता कुछ खाद्य पदार्थों (जैसे चॉकलेट) की गुणवत्ता का सम्मान करते हैं, तो उनके पास अक्सर उत्पत्ति की एक मजबूत भावना होती है, ठीक वैसे ही जैसे शराब अपने मूल से सम्मान प्राप्त करती है।"जब लोग शराब के बारे में बात करते हैं तो फ्रांस के बारे में सोचते हैं, जबकि चॉकलेट बेल्जियम या स्विट्ज़रलैंड है।यह भरोसे का सवाल है," झोउ ने जोर देकर कहा।
सीईओ ने चॉकलेट की आपूर्ति करने वाले बेसल निर्माता के नाम का खुलासा करने से इनकार कर दिया, लेकिन कहा कि वह अत्यधिक स्वचालित निर्माण प्रक्रियाओं में रुचि रखते हैं और अन्य बड़ी कंपनियों को चॉकलेट उत्पादों की आपूर्ति में व्यापक अनुभव रखते हैं।
"ऑटोमेशन का मतलब कम श्रम लागत, उच्च उत्पादकता और बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए आसान क्षमता परिवर्तन है," झोउ का मानना ​​है।
पश्चिमी बाजार में, चीनी मुक्त कम चीनी वाली चॉकलेट निश्चित रूप से एक नया विचार नहीं है, लेकिन बड़े पैमाने पर बाजार के उपभोक्ताओं में अभी भी ऐसे उत्पादों के लिए उत्साह की कमी है।
झोउ ने सुझाव दिया कि एक कारण यह हो सकता है कि चॉकलेट एक पश्चिमी शैली का नाश्ता है, और अधिकांश पश्चिमी उपभोक्ता पारंपरिक मीठा चॉकलेट में बड़े हुए हैं।उन्होंने जोर देकर कहा: "भावनात्मक बंधनों में बदलाव के लिए लगभग कोई जगह नहीं है।""लेकिन एशिया में, कंपनियों के पास प्रयोग के लिए अधिक जगह है।"
यह पेशेवरों को चीन के आला बाजार में आकर्षित कर सकता है।नेस्ले ने नवंबर 2019 में जापान में पहला शुगर-फ्री किटकैट लॉन्च किया। इस उत्पाद को कोको फल कहा जाता है, और इसमें सूखा पाउडर सफेद कोको सिरप होता है जो चीनी की जगह ले सकता है।
यह स्पष्ट नहीं है कि नेस्ले अपने उत्पादों को चीन में लाएगी या नहीं, लेकिन झोउ एनलाई भविष्य की प्रतिस्पर्धा के लिए पूरी तरह से तैयार हैं-हालांकि अभी के लिए उनकी कंपनी उनके लिए बहुत फायदेमंद है।
"हम जल्द ही कुछ प्रतियोगियों को देख सकते हैं, और प्रतिस्पर्धा के माध्यम से ही बाजार बेहतर हो सकता है।हमें विश्वास है कि हम खुदरा संसाधनों और अनुसंधान एवं विकास क्षमताओं में अपने फायदे के साथ प्रतिस्पर्धी बने रहेंगे।”