Landbase hat sich auf dem chinesischen Schokoladenmarkt durch den Verkauf von zuckerarmen, zuckerfreien, zuckerarmen und zuckerfreien, mit Inulin gesüßten Lebensmitteln etabliert.
China hofft, sein Geschäft in China im Jahr 2021 ausweiten zu können, da das Land hofft, dass der Start des Covid-19-Impfprogramms das Virus bekämpfen kann.
Landbase wurde 2018 gegründet und verkauft Produkte unter der Marke Chocday.Die Produktlinien Dark Milk und Dark Premium sind in China konzipiert, werden aber erstmals in China für den chinesischen Markt in der Schweiz hergestellt.
Ethan Zhou, Mitbegründer und CEO von Landbase, sagte: „Wir haben den neuesten Trend gesehen, dass chinesische Verbraucher eine gesündere, zuckerarme Ernährung anstreben, also haben wir uns entschieden, ein Produkt zu entwickeln, das der Nachfrage gerecht wird.“
Landbase brachte im Juli 2019 die Dark Premium Dark Chocolate-Serie auf den Markt, gefolgt von der süßeren Dark Milk im August 2020.
Zhou You hat Erfahrung im Verkauf teurer und wenig bekannter europäischer und japanischer Süßwarenmarken in China.Ein Beispiel ist Monty Bojangles im Vereinigten Königreich.
Das erste Produkt von Landbase, Dark Premium, ist eine Schokoladenserie für Verbraucher, die einen dunklen Schokoladengeschmack entwickelt haben und ihren Zuckerkonsum weiter reduzieren möchten.
Zhou sagte jedoch, seine Forscher hätten herausgefunden, dass das Leid, das chinesische Schokoladenkonsumenten zu ertragen bereit seien, begrenzt sei.Er erklärte: „Süßstofffreie dunkle Schokolade bedeutet 100 % dunkle Schokolade, was sogar für Verbraucher, die ein bisschen Bitterkeit mögen, zu viel sein kann.“Er wies darauf hin, dass derzeit die meisten chinesischen Verbraucher 40 % bevorzugen.Die Bitterkeit von Kakao liegt bei etwa %, was einer der Gründe für die Einführung der „schwarzen Milch“ ist.
Der Anteil an dunklem Edelkakao liegt dagegen bei 98 %.Sie enthalten fünf Geschmacksrichtungen: zuckerfreies dunkles Originalaroma (Originalaroma);Mandel;Andenhirse;Karamell-Meersalz-Option mit 7 % Zucker (7 % der Produktzutaten);und Reis mit 0,5 % Zucker.
Da manche Verbraucher jedoch überhaupt keine dunkle Schokolade mögen, reagierte Landbase schnell und erweiterte sein Produktportfolio.
Zhou sagte, dass chinesische Verbraucher „normalerweise dunkle Schokolade als eine gesunde Ernährungswahl betrachten“.„Allerdings haben wir festgestellt, dass viele Verbraucher Angst vor der Bitterkeit dunkler Schokolade haben.Diese Entdeckung hat uns inspiriert.“
Das Ergebnis war die Geburt der schwarzen Milch.Erhältlich in vier Geschmacksrichtungen-Originalgeschmack;Meersalz und Kastanie;Andenhirse;und der dunkle Milchriegel von blueberry-Landbase enthält keinen Zucker.Der Kakaoanteil im Riegel übersteigt 48 % des Inhaltsstoffvolumens.Zhou erklärte, warum Landbase Inulin anstelle anderer Süßstoffe verwendet.
Er sagte: „Die Süße von Inulin ist nicht so gut wie Ace-K (Acesulfam-Kalium) und Xylit.“Zhou sagte: „Er hat einen milderen Geschmack als Zucker, ohne die anhaltende Süße von Zucker.Für uns ist es perfekt, weil es Bitterkeit neutralisieren kann, um den Massenmarkt zu bedienen, aber es wird Kunden nicht beleidigen, die sowohl Bitterkeit als auch anhaltende Süße haben.“Er fügte auch Inulin hinzu, ein Polysaccharid, das aus Obst und Gemüse gewonnen wird.Es wird aus der Natur gewonnen und nicht künstlich synthetisiert, so dass es dem gesunden Image von Landbase von seiner Marke entspricht.
Obwohl Covid-19 Chinas Wirtschaft erstickt hat, wachsen die Verkäufe von „schwarzer Milch“, die Landbase als Massenmarktprodukt verwenden möchte, immer noch, mit 6 Millionen (30 g/Riegel) verkauften bis Mitte Dezember.
Verbraucher können „schwarze Milch“ über den Online-Shop von Chocday, einem Einkaufszentrum auf Tmall, beziehen und sie auch in Convenience-Stores in Großstädten, bei gängigen Lebensmittellieferdiensten wie Dingdong und sogar in Turnhallen kaufen.
„Tägliche Besuche haben bei der Entscheidungsfindung im Einzelhandel oberste Priorität.Wir möchten wirklich sicherstellen, dass unsere Schokolade zu einem täglichen Snack im täglichen Leben der Menschen werden kann.Dies spiegelt auch die Markendefinition wider“, sagte Zhou.
Die Schokolade von Landbase wurde in 80.000 Einzelhandelsgeschäften in China verkauft, hauptsächlich jedoch in Convenience-Stores (wie FamilyMart-Ketten) und Großstädten.Da Landbase hofft, dass China Covid-19 durch die Einführung eines Impfstoffs kontrollieren kann, will Landbase seine Expansion beschleunigen und ihn bis Ende dieses Jahres landesweit in mehr als 300.000 Geschäften verkaufen.Zhou sagte, dass kleinere Städte im Mittelpunkt dieser neuen Verkäufe stehen werden, während sich das Unternehmen auf kleinere unabhängige lokale Einzelhändler konzentrieren wird.
„Unsere Online-Verkaufsdaten zeigen, dass es keinen signifikanten Unterschied zwischen Verbrauchern in Großstädten und Kleinstädten gibt“, sagte Zhou in einem Interview mit Food, was die Nachfrage nach zuckerfreier Schokolade widerspiegelt.„Unsere Marke und Markenstrategie richten sich an junge Menschen im ganzen Land, nicht an junge Menschen in bestimmten Städten.
Im Jahr 2020 werden die meisten Kategorien von Covid-19 betroffen sein, und Schokolade ist da keine Ausnahme.Zhou gab bekannt, dass vor Anfang Mai der Pandemie die Landbase-Verkäufe aufgrund des Verbots von Indoor-Aktivitäten während der Schokoladenverkaufsfeiertage zum Valentinstag unterdrückt wurden.Er sagte, das Unternehmen habe versucht, sich an diese Situation anzupassen, indem es den Online-Verkauf förderte.So gelang es beispielsweise, seine Schokolade in einem Echtzeit-Einkaufsprogramm zu bewerben, das von dem berühmten Blogger Luo Yonghao, dem CEO des Smartphone-Unternehmens Smartisan, geleitet wurde.
Landbase hat auch Werbeflächen in nationalen Unterhaltungs-TV-Shows wie „China Rap“ gekauft.Es stellte auch eine beliebte Rapperin und Tänzerin Liu Yuxin als Markenbotschafterin ein (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a&pos=2&acm.pos=2&acm = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam =%7B%22x_hestia_Source%222222222222,%22x 22X_TICE_TYPE 22:%2222 222,%22X_OBICT_OBICT_TYPE 22:%2222 222,%22X_OBICT_OBICT_TYNECT 22:%222222,%22X_OBICT_OBICT_TYTICE. 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x_id:_%2x_object 627740618586%7D).Zhou sagte, diese Maßnahmen hätten dazu beigetragen, einige der durch die Pandemie verursachten Umsatzverluste auszugleichen.
Seit August 2019 stammt die Fähigkeit des Unternehmens, diese Investitionen zu erhalten, aus verschiedenen Investitionsrunden.Beispielsweise erhielt Landbase im April letzten Jahres Investitionen in Höhe von 4,5 Millionen US-Dollar von mehreren Investoren.
Mehr Kapitalzuflüsse.Die Investitionsrunde B wurde Anfang Dezember abgeschlossen.Zhou wird den Gesamtbetrag dieser Finanzierung nicht offenlegen, sagte jedoch, dass die neue Investition hauptsächlich für Forschung und Entwicklung, Markenaufbau, Teamaufbau und Geschäftsentwicklung verwendet wird, insbesondere für das Umsatzwachstum von physischen Geschäften.
Landbase ist das erste Schokoladenunternehmen in China, das Produkte in der Schweiz herstellt.Zhou sagte, der Schritt sei mutig und entscheidend für das Wachstum des Unternehmens.
Er betonte, dass chinesische Verbraucher, wenn sie die Qualität bestimmter Lebensmittel (wie Schokolade) respektieren, oft ein starkes Gefühl für die Herkunft haben, so wie Wein durch seine Herkunft Respekt gewinnt.„Bei Wein denkt man an Frankreich, bei Schokolade an Belgien oder die Schweiz.Es ist eine Frage des Vertrauens“, betonte Zhou.
Der CEO lehnte es ab, den Namen des Basler Herstellers, der Schokolade liefert, bekannt zu geben, sagte jedoch, er sei an hochautomatisierten Herstellungsprozessen und umfangreicher Erfahrung in der Lieferung von Schokoladenprodukten an andere größere Unternehmen interessiert.
„Automatisierung bedeutet niedrigere Arbeitskosten, höhere Produktivität und einfache Kapazitätsänderungen, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden“, glaubt Zhou.
Zuckerfreie Low-Sugar-Schokolade ist auf dem westlichen Markt sicherlich keine neue Idee, aber den Verbrauchern im Massenmarkt fehlt es noch an Begeisterung für solche Produkte.
Zhou schlug vor, dass ein Grund dafür sein könnte, dass Schokolade ein westlicher Snack ist und die meisten westlichen Verbraucher mit traditioneller zuckerhaltiger Schokolade aufgewachsen sind.Er behauptete: „Es gibt fast keinen Raum für Veränderungen in emotionalen Bindungen.“„Aber in Asien haben Unternehmen mehr Raum für Experimente.“
Dies könnte Fachleute in den Nischenmarkt China locken.Nestlé brachte im November 2019 den ersten zuckerfreien KitKat in Japan auf den Markt. Das Produkt heißt Kakaofrucht und enthält trockenen, pulverförmigen weißen Kakaosirup, der Zucker ersetzen kann.
Es ist nicht klar, ob Nestlé seine Produkte nach China bringen wird, aber Zhou Enlai ist voll und ganz auf den zukünftigen Wettbewerb vorbereitet – obwohl sein Unternehmen im Moment sehr vorteilhaft für ihn ist.
„Wir werden vielleicht bald einige Konkurrenten sehen, und der Markt kann nur durch Wettbewerb besser werden.Wir sind zuversichtlich, dass wir mit unseren Vorteilen bei Einzelhandelsressourcen und F&E-Kapazitäten wettbewerbsfähig bleiben werden.“