Landbase ugruntowało swoją pozycję na chińskim rynku czekolady, sprzedając żywność o niskiej zawartości cukru, bez cukru, o niskiej zawartości cukru i bez cukru, słodzoną inuliną.
Chiny mają nadzieję rozszerzyć swoją działalność w Chinach w 2021 r., ponieważ kraj ma nadzieję, że uruchomienie programu szczepień Covid-19 może zwalczyć wirusa.
Założona w 2018 roku firma Landbase sprzedaje produkty pod marką Chocday.Linie produktów Dark Milk i Dark Premium zostały stworzone w Chinach, ale są produkowane w Szwajcarii na rynek chiński, który jest po raz pierwszy w Chinach.
Współzałożyciel i dyrektor generalny Landbase, Ethan Zhou, powiedział: „Widzieliśmy najnowszy trend wśród chińskich konsumentów prowadzących zdrowszą dietę o niskiej zawartości cukru, dlatego postanowiliśmy stworzyć produkt, który zaspokoi popyt”.
Landbase wprowadził na rynek serię ciemnej czekolady Dark Premium w lipcu 2019 r., a następnie słodszą wersję Dark Milk w sierpniu 2020 r.
Zhou You ma doświadczenie w sprzedaży drogich i mało znanych europejskich i japońskich marek cukierniczych w Chinach.Jednym z przykładów jest Monty Bojangles w Wielkiej Brytanii.
Pierwszy produkt Landbase, Dark Premium, to seria czekolad dla konsumentów, którzy opracowali smak ciemnej czekolady i chcą jeszcze bardziej ograniczyć spożycie cukru.
Jednak Zhou powiedział, że jego badacze odkryli, że cierpienia chińskich konsumentów czekolady, które są skłonne znosić, są ograniczone.Wyjaśnił: „Ciemna czekolada bez cukru oznacza 100% ciemnej czekolady, co może być za dużo nawet dla konsumentów, którzy lubią odrobinę goryczy”.Zwrócił uwagę, że obecnie większość chińskich konsumentów preferuje 40%.Goryczka kakao wynosi około %, co jest jednym z powodów wprowadzenia „czarnego mleka”.
Natomiast ciemne, wysokogatunkowe kakao zawiera 98%.Zawierają pięć smaków: bezcukrowy ciemny aromat oryginalny (smak oryginalny);migdałowy;Komosa ryżowa;opcja karmelowa sól morska z 7% cukru (7% składników produktu);i ryż z 0,5% cukru.
Ponieważ jednak niektórzy konsumenci w ogóle nie lubią ciemnej czekolady, firma Landbase szybko rozszerzyła swoje portfolio produktów.
Zhou powiedział, że chińscy konsumenci „zwykle postrzegają ciemną czekoladę jako zdrową dietę”.„Odkryliśmy jednak, że wielu konsumentów obawia się goryczy gorzkiej czekolady.To odkrycie nas zainspirowało”.
Rezultatem były narodziny czarnego mleka.Dostępny w czterech smakach - oryginalny smak;sól morska i kasztan;Komosa ryżowa;a batonik Dark Milk firmy Blueberry-Landbase nie zawiera cukru.Zawartość kakao w batonie przekracza 48% objętości składnika.Zhou wyjaśnił, dlaczego Landbase używa inuliny zamiast innych substancji słodzących.
Powiedział: „Słodycz inuliny nie jest tak dobra jak ace-K (acesulfam potasu) i ksylitol”.Zhou powiedział: „Ma łagodniejszy smak niż cukier, bez utrzymującej się słodyczy cukru.Dla nas jest idealny, ponieważ może zneutralizować gorycz, aby zaspokoić potrzeby rynku masowego, ale nie urazi klientów, którzy mają zarówno gorycz, jak i utrzymującą się słodycz”.Dodał także inulinę, która jest polisacharydem ekstrahowanym z owoców i warzyw.Pochodzi z natury, a nie jest sztucznie syntetyzowany, więc jest zgodny ze zdrowym wizerunkiem marki Landbase.
Chociaż Covid-19 zdusił chińską gospodarkę, sprzedaż „czarnego mleka”, które Landbase ma nadzieję wykorzystać jako produkt masowy, wciąż rośnie, do połowy grudnia sprzedano 6 milionów (30 g/bar).
Konsumenci mogą dostać „czarne mleko” za pośrednictwem sklepu internetowego Chocday, centrum handlowego na Tmall, a także kupić je w sklepach wielobranżowych w dużych miastach, powszechnych firmach dostarczających artykuły spożywcze, takich jak Dingdong, a nawet w gimnazjach.
„Codzienne wizyty są najwyższym priorytetem przy podejmowaniu decyzji dotyczących sklepów detalicznych.Naprawdę chcemy mieć pewność, że nasza czekolada może stać się codzienną przekąską w codziennym życiu ludzi.Odzwierciedla to również definicję marki” – powiedział Zhou.
Czekolada Landbase została sprzedana w 80 000 sklepów detalicznych w Chinach, ale głównie w sklepach ogólnospożywczych (takich jak sklepy sieci FamilyMart) i dużych miastach.Mając nadzieję, że Chiny będą w stanie kontrolować Covid-19 poprzez wprowadzenie szczepionki, Landbase zamierza przyspieszyć ekspansję i sprzedać ją w ponad 300 000 sklepów w całym kraju do końca tego roku.Zhou powiedział, że w centrum nowej sprzedaży będą mniejsze miasta, podczas gdy firma skupi się na mniejszych niezależnych lokalnych detalistach.
„Nasze dane dotyczące sprzedaży online pokazują, że nie ma znaczącej różnicy między konsumentami w dużych i małych miastach”, powiedział Zhou w wywiadzie dla Food, który odzwierciedla popyt na czekoladę bez cukru.„Nasza marka i strategia marki są skierowane do młodych ludzi w całym kraju, a nie do młodych ludzi w konkretnych miastach.
W 2020 roku Covid-19 wpłynie na większość kategorii, a czekolada nie jest wyjątkiem.Zhou ujawnił, że przed początkiem maja pandemii sprzedaż Landbase została wstrzymana z powodu zakazu zajęć w pomieszczeniach podczas walentynkowego święta sprzedaży czekolady.Powiedział, że firma próbowała dostosować się do tej sytuacji, promując sprzedaż internetową.Na przykład udało jej się wypromować swoją czekoladę w programie zakupów w czasie rzeczywistym, prowadzonym przez słynnego blogera Luo Yonghao, dyrektora generalnego firmy produkującej smartfony Smartisan.
Landbase zakupił również powierzchnię reklamową w ogólnokrajowych programach rozrywkowych, takich jak „China Rap”.Zatrudniła również popularną raperkę i tancerkę Liu Yuxin jako ambasadorkę marki = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007.16862.95220.23864_0_0 & UTPARAM =%7B%22X_HESTIA_SOURCE%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22,%22EM _. 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%_22x_object%2: 627740618586%7D).Zhou powiedział, że te środki pomogły zrekompensować część strat w sprzedaży spowodowanych pandemią.
Od sierpnia 2019 r. zdolność spółki do pozyskiwania tych inwestycji pochodzi z różnych rund inwestycyjnych.Na przykład w kwietniu ubiegłego roku Landbase otrzymał 4,5 miliona dolarów inwestycji od kilku inwestorów.
Więcej napływu kapitału.Runda B inwestycji została zakończona na początku grudnia.Zhou nie ujawni całkowitej kwoty tego finansowania, ale powiedział, że nowa inwestycja zostanie wykorzystana głównie na badania i rozwój, budowanie marki, budowanie zespołu i rozwój biznesu, zwłaszcza wzrost sprzedaży w sklepach stacjonarnych.
Landbase jest pierwszą firmą produkującą czekoladę w Chinach, która produkuje produkty w Szwajcarii.Zhou powiedział, że posunięcie to jest odważne i niezbędne dla rozwoju firmy.
Podkreślił, że kiedy chińscy konsumenci szanują jakość niektórych produktów spożywczych (takich jak czekolada), często mają silne poczucie pochodzenia, tak jak wino zyskuje szacunek dzięki swojemu pochodzeniu.„Ludzie myślą o Francji, kiedy mówią o winie, podczas gdy czekolada to Belgia lub Szwajcaria.To kwestia zaufania” – nalegał Zhou.
Prezes odmówił ujawnienia nazwy producenta z Bazylei, który dostarcza czekoladę, ale powiedział, że jest zainteresowany wysoce zautomatyzowanymi procesami produkcyjnymi i dużym doświadczeniem w dostarczaniu produktów czekoladowych do innych większych firm.
„Automatyzacja oznacza niższe koszty pracy, wyższą produktywność i łatwe zmiany wydajności w celu zaspokojenia rosnącego popytu” — uważa Zhou.
Na rynku zachodnim bezcukrowa czekolada o niskiej zawartości cukru z pewnością nie jest nowym pomysłem, ale konsumenci rynku masowego wciąż nie mają entuzjazmu dla takich produktów.
Zhou zasugerował, że jednym z powodów może być to, że czekolada jest przekąską w stylu zachodnim, a większość zachodnich konsumentów dorastała w tradycyjnej słodkiej czekoladzie.Twierdził: „W więziach emocjonalnych prawie nie ma miejsca na zmiany”.„Ale w Azji firmy mają więcej miejsca na eksperymenty”.
Może to przyciągnąć profesjonalistów na niszowy rynek Chin.Nestlé wprowadziło w Japonii pierwszy bezcukrowy KitKat w listopadzie 2019 roku. Produkt nazywa się kakaowo-owocowym i zawiera suchy sproszkowany biały syrop kakaowy, który może zastąpić cukier.
Nie jest jasne, czy Nestlé sprowadzi swoje produkty do Chin, ale Zhou Enlai jest w pełni przygotowany na przyszłą konkurencję – choć na razie jego firma jest dla niego bardzo korzystna.
„Wkrótce możemy zobaczyć niektórych konkurentów, a rynek może się poprawić tylko dzięki konkurencji.Jesteśmy przekonani, że pozostaniemy konkurencyjni dzięki naszej przewadze w zakresie zasobów detalicznych oraz możliwości badawczo-rozwojowych”.