Landbase は、イヌリンで甘くした低糖、無糖、低糖、無糖の食品を販売することで、中国のチョコレート市場での地位を確立しています。
中国は、2021 年に中国でのビジネスを拡大することを望んでいます。なぜなら、国は、Covid-19 ワクチン接種プログラムの開始がウイルスに対処できることを期待しているからです。
2018 年に設立された Landbase は、Chocday ブランドで製品を販売しています。ダーク ミルクとダーク プレミアムの製品ラインは中国で考案されましたが、中国で初めて中国市場向けにスイスで製造されました。
Landbase の共同設立者兼 CEO である Ethan Zhou 氏は次のように述べています。
Landbase は、2019 年 7 月にダーク プレミアム ダーク チョコレート シリーズを発売し、2020 年 8 月にはより甘いダーク ミルクを発売しました。
Zhou You は、高価であまり知られていないヨーロッパや日本の菓子ブランドを中国で販売した経験があります。その一例がイギリスのモンティ・ボージャングルです。
Landbase の最初の製品であるダーク プレミアムは、ダーク チョコレートのフレーバーを開発し、砂糖の摂取量をさらに減らしたい消費者向けのチョコレート シリーズです。
しかし、彼の研究者は、中国のチョコレート消費者が耐えようとしている苦痛は限られていることを発見した、と Zhou は述べた。彼は次のように説明しています。彼は、現在、ほとんどの中国の消費者が 40% を好むと指摘しました。カカオの苦味は100%程度で、これも「ブラックミルク」導入の理由の一つ。
対照的に、ダークハイグレードカカオの含有量は98％です。無糖のダークオリジナルフレーバー（オリジナルフレーバー）。アーモンド;キノア;砂糖7％（製品成分の7％）のキャラメルシーソルトオプション。そして糖質0.5%のお米。
しかし、一部の消費者はダーク チョコレートをまったく好まないため、Landbase は迅速に対応して製品ポートフォリオを拡大しました。
Zhou 氏は、中国の消費者は「通常、ダーク チョコレートを健康的な食事の選択肢と見なしている」と述べています。「しかし、多くの消費者がダーク チョコレートの苦味を恐れていることがわかりました。この発見は私たちにインスピレーションを与えました。」
その結果、ブラックミルクが誕生しました。オリジナルフレーバーの4つのフレーバーをご用意。海塩と栗。キノア;blueberry-Landbase の Dark Milk バーには砂糖が含まれていません。バーのカカオ含有量は、成分量の 48% を超えています。Zhou は、Landbase が他の甘味料の代わりにイヌリンを使用する理由を説明しました。
「イヌリンの甘さは、エースK（アセスルファムカリウム）やキシリトールほどではありません。」周さんは「砂糖よりもまろやかで、砂糖の甘みが残りません。私たちにとっては、大衆市場に対応するために苦味を中和できるのでパーフェクトですが、苦味と余韻の甘さの両方を持っている顧客を怒らせることはありません.彼はまた、果物や野菜から抽出された多糖類であるイヌリンも加えました.人工的に合成されたものではなく、自然由来のものであり、Landbaseのブランドの健康的なイメージに沿っています.
Covid-19 は中国経済を窒息させましたが、Landbase がマスマーケット製品として使用することを望んでいる「ブラック ミルク」の売上は依然として伸びており、12 月中旬までに 600 万 (30g/バー) が販売されました。
消費者は、Tmall のショッピング モールである Chocday のオンライン ストアを通じて「ブラック ミルク」を入手できます。また、大都市のコンビニエンス ストア、Dingdong などの一般的な食料品配達サービス、さらには体育館でも購入できます。
「毎日の訪問は、小売店の意思決定における最優先事項です。私たちのチョコレートが人々の日常生活の中で毎日のおやつになることを本当に望んでいます。これはまた、ブランドの定義を反映しています」と Zhou 氏は述べています。
Landbase のチョコレートは、中国の 80,000 の小売店で販売されていますが、主にコンビニエンス ストア (ファミリーマート チェーン店など) と主要都市で販売されています。中国がワクチンを発売することでCovid-19を制御できることを期待しているため、Landbaseはその拡大を加速し、今年の終わりまでに全国の30万以上の店舗で販売することを目指しています.Zhou 氏は、小規模な都市がこれらの新しい販売の焦点となる一方で、同社は小規模な独立した地元の小売業者に焦点を当てると述べました。
「私たちのオンライン販売データは、大都市の消費者と小都市の消費者の間に大きな違いがないことを示しています」と Zhou 氏は Food とのインタビューで述べ、無糖チョコレートの需要を反映しています。「私たちのブランドとブランド戦略は、特定の都市の若者ではなく、全国の若者を対象としています。
2020 年には、ほとんどのカテゴリーが Covid-19 の影響を受けるでしょう。チョコレートも例外ではありません。Zhou 氏は、パンデミックの 5 月初旬の前に、バレンタインデーのチョコレート販売休暇中の屋内での活動が禁止されていたため、Landbase の販売が抑制されていたことを明らかにしました。彼は、同社がオンライン販売を促進することで、この状況に適応しようとしたと語った.たとえば、スマートフォン会社 Smartisan の CEO で有名なブロガーの Luo Yonghao 氏が率いるリアルタイム ショッピング プログラムでチョコレートを宣伝することに成功しました。
Landbase は、「チャイナ ラップ」などの全国的なエンターテイメント テレビ番組の広告スペースも購入しています。また、人気の女性ラッパー兼ダンサーのリウ・ユーシンをブランドアンバサダーとして雇いました= 03054.1003.1.2768562＆ID = 627740618586＆SCM = 1007.16862.95220.23864_0＆utparam =％7B％22x_Hestia_Source％22：％2223864％222222222222222222222222222222222222224 22x_pos%22:2、%22wh_pid%22:-1、%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22、%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22、%%22x_id_id_id 627740618586%7D)。周氏は、これらの措置がパンデミックによる販売損失の一部を相殺するのに役立ったと述べた。
2019 年 8 月以降、同社がこれらの投資を獲得できるようになったのは、さまざまな投資ラウンドによるものです。たとえば、昨年 4 月、Landbase は複数の投資家から 450 万ドルの投資を受けました。
より多くの資本流入。B ラウンドの投資は 12 月初旬に完了しました。周氏は今回の資金調達の総額を明らかにしないが、新たな投資は主に研究開発、ブランド構築、チーム構築、事業開発、特に実店舗の売上成長に使用されると述べた。
Landbase は、スイスで製品を生産する中国初のチョコレート会社です。Zhou 氏は、この動きは大胆であり、会社の成長にとって不可欠であると語った。
彼は、中国の消費者が特定の食品（チョコレートなど）の品質を尊重する場合、ワインがその起源から尊敬を得るのと同じように、彼らはしばしば強い起源の感覚を持っていることを強調しました.「ワインといえばフランス、チョコレートといえばベルギーやスイス。それは信頼の問題だ」とZhou氏は主張した。
CEO は、チョコレートを供給しているバーゼルのメーカーの名前を明らかにすることを拒否しましたが、高度に自動化された製造プロセスと、他の大企業にチョコレート製品を供給した豊富な経験に関心があると述べました。
「自動化とは、人件費の削減、生産性の向上、増加する需要に対応するための容量変更の容易さを意味します」と Zhou 氏は信じています。
欧米市場では、シュガーフリーの低糖チョコレートは確かに新しいアイデアではありませんが、大衆市場の消費者はまだそのような製品に対する熱意を持っていません.
Zhou 氏は、その理由の 1 つは、チョコレートが西洋風のスナックであり、ほとんどの西洋の消費者が伝統的な甘いチョコレートで育ったことにあると示唆しています。「感情的な絆を変える余地はほとんどない」と彼は断言しました。「しかしアジアでは、企業は実験の余地がもっとあります。」
これにより、専門家が中国のニッチ市場に引き寄せられる可能性があります。ネスレは 2019 年 11 月に日本で最初の無糖キットカットを発売しました。この製品はカカオ フルーツと呼ばれ、砂糖の代わりになる乾燥粉末の白いココア シロップが含まれています。
ネスレがその製品を中国に持ち込むかどうかは明らかではありませんが、周恩来は将来の競争に向けて十分に準備を整えていますが、今のところ、彼の会社は彼にとって非常に有益です.
「すぐに競合他社が現れるかもしれませんが、市場は競争によってのみ改善されます。小売リソースと研究開発能力の優位性により、競争力を維持できると確信しています。」