Landbase telah bertapak dalam pasaran coklat China dengan menjual makanan rendah gula, tanpa gula, rendah gula dan tanpa gula yang dimaniskan dengan inulin.
China berharap untuk mengembangkan perniagaannya di China pada 2021 kerana negara itu berharap pelancaran program vaksinasi Covid-19 dapat menangani virus itu.
Landbase, ditubuhkan pada 2018, menjual produk di bawah jenama Chocday.Barisan produk Dark Milk dan Dark Premium telah dihasilkan di China, tetapi ia dibuat di Switzerland untuk pasaran China, yang merupakan kali pertama di China.
Pengasas bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif Landbase Ethan Zhou berkata: "Kami telah melihat trend terkini pengguna China yang menjalankan diet yang lebih sihat dan rendah gula, jadi kami memutuskan untuk mencipta produk untuk memenuhi permintaan."
Landbase melancarkan siri coklat gelap Dark Premium pada Julai 2019, diikuti oleh Dark Milk yang lebih manis pada Ogos 2020.
Zhou You mempunyai pengalaman menjual jenama konfeksi Eropah dan Jepun yang mahal dan kurang dikenali di China.Satu contoh ialah Monty Bojangles di United Kingdom.
Produk pertama Landbase, Dark Premium, ialah siri coklat untuk pengguna yang telah membangunkan perisa coklat gelap dan ingin mengurangkan lagi pengambilan gula mereka.
Bagaimanapun, Zhou berkata penyelidiknya mendapati bahawa pengguna coklat Cina yang menderita yang sanggup menanggungnya adalah terhad.Dia menjelaskan: "Coklat hitam tanpa manis bermaksud 100% coklat gelap, yang mungkin terlalu banyak walaupun untuk pengguna yang suka sedikit rasa pahit."Beliau menegaskan bahawa pada masa ini, kebanyakan pengguna China memilih 40%.Kepahitan koko adalah kira-kira %, yang merupakan salah satu sebab untuk pengenalan "susu hitam".
Sebaliknya, kandungan koko gred tinggi gelap ialah 98%.Ia mengandungi lima perisa: rasa asli gelap tanpa gula (rasa asli);badam;quinoa;pilihan garam laut karamel dengan 7% gula (7% daripada ramuan produk);dan nasi dengan 0.5% gula.
Walau bagaimanapun, kerana sesetengah pengguna tidak menyukai coklat gelap langsung, Landbase bertindak balas dengan cepat untuk mengembangkan portfolio produknya.
Zhou berkata bahawa pengguna China "biasanya melihat coklat hitam sebagai pilihan diet yang sihat".“Bagaimanapun, kami mendapati ramai pengguna takut dengan kepahitan coklat hitam.Penemuan ini memberi inspirasi kepada kami.”
Hasilnya ialah lahirnya susu hitam.Terdapat dalam empat perisa-rasa asli;garam laut dan chestnut;quinoa;dan bar Susu Gelap blueberry-Landbase tidak mengandungi gula.Kandungan koko dalam bar melebihi 48% daripada isipadu bahan.Zhou menjelaskan mengapa Landbase menggunakan inulin dan bukannya pemanis lain.
Dia berkata: "Kemanisan inulin tidak sebaik ace-K (acesulfame potassium) dan xylitol."Zhou berkata: “Ia mempunyai rasa yang lebih lembut daripada gula, tanpa rasa manis gula yang berlarutan.Bagi kami, ia adalah Sempurna, kerana ia boleh meneutralkan kepahitan untuk memenuhi pasaran besar-besaran, tetapi ia tidak akan menyinggung perasaan pelanggan yang mempunyai kedua-dua kepahitan dan kemanisan yang berlarutan.Dia juga menambah inulin, iaitu polisakarida yang diekstrak daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.Ia berasal daripada alam semula jadi dan bukannya disintesis secara buatan, jadi ia sejajar dengan imej sihat Landbase bagi jenamanya.
Walaupun Covid-19 telah menyekat ekonomi China, jualan "susu hitam" yang Landbase berharap untuk digunakan sebagai produk pasaran besar-besaran masih berkembang, dengan 6 juta (30g/bar) dijual menjelang pertengahan Disember.
Pengguna boleh mendapatkan "susu hitam" melalui kedai dalam talian Chocday, pusat beli-belah di Tmall, dan juga boleh membelinya di kedai serbaneka di bandar besar, perkhidmatan penghantaran barangan runcit biasa seperti Dingdong, dan juga gimnasium.
“Lawatan harian adalah keutamaan utama dalam membuat keputusan kedai runcit.Kami benar-benar ingin memastikan coklat kami boleh menjadi snek harian dalam kehidupan seharian orang ramai.Ini juga mencerminkan definisi jenama,” kata Zhou.
Coklat Landbase telah dijual di 80,000 kedai runcit di China, tetapi terutamanya di kedai serbaneka (seperti kedai rangkaian FamilyMart) dan bandar-bandar utama.Memandangkan ia berharap China dapat mengawal Covid-19 dengan melancarkan vaksin, Landbase menyasarkan untuk mempercepat pengembangannya dan menjualnya di lebih 300,000 kedai di seluruh negara menjelang akhir tahun ini.Zhou berkata bahawa bandar yang lebih kecil akan menjadi tumpuan jualan baharu ini, manakala syarikat itu akan memberi tumpuan kepada peruncit tempatan bebas yang lebih kecil.
"Data jualan dalam talian kami menunjukkan bahawa tidak ada perbezaan yang ketara antara pengguna di bandar besar dan bandar kecil," kata Zhou dalam temu bual dengan Food, yang mencerminkan permintaan untuk coklat tanpa gula.“Strategi jenama dan jenama kami ditujukan kepada golongan muda di seluruh negara, bukan golongan muda di bandar-bandar tertentu.
Pada tahun 2020, kebanyakan kategori akan terjejas oleh Covid-19, dan coklat tidak terkecuali.Zhou mendedahkan bahawa sebelum awal Mei wabak itu, jualan Landbase telah dihalang kerana larangan aktiviti dalaman semasa cuti jualan coklat Hari Valentine.Beliau berkata syarikat itu cuba menyesuaikan diri dengan situasi ini dengan mempromosikan jualan dalam talian.Sebagai contoh, ia berjaya mempromosikan coklatnya kepada program membeli-belah masa nyata yang diketuai oleh penulis blog terkenal Luo Yonghao, Ketua Pegawai Eksekutif syarikat telefon pintar Smartisan.
Landbase juga telah membeli ruang pengiklanan dalam rancangan TV hiburan negara seperti "China Rap".Ia juga mengupah penyanyi rap dan penari wanita popular Liu Yuxin sebagai duta jenama (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fabbf4508d-8d5d5c9d-d5c5d5d5d5cf4508d-d50db5dc&b15d5db = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0_0 . 627740618586%7D).Zhou berkata langkah-langkah ini membantu mengimbangi beberapa kerugian jualan yang disebabkan oleh wabak itu.
Sejak Ogos 2019, keupayaan syarikat untuk mendapatkan pelaburan ini datang daripada pelbagai pusingan pelaburan.Sebagai contoh, pada April tahun lepas, Landbase menerima pelaburan sebanyak $4.5 juta daripada beberapa pelabur.
Lebih banyak aliran masuk modal.Pusingan B pelaburan telah selesai pada awal Disember.Zhou tidak akan mendedahkan jumlah keseluruhan pembiayaan ini, tetapi berkata pelaburan baharu itu akan digunakan terutamanya untuk penyelidikan dan pembangunan, pembinaan jenama, pembinaan pasukan dan pembangunan perniagaan, terutamanya pertumbuhan jualan kedai fizikal.
Landbase ialah syarikat coklat pertama di China yang mengeluarkan produk di Switzerland.Zhou berkata langkah itu berani dan penting untuk pertumbuhan syarikat.
Beliau menekankan bahawa apabila pengguna Cina menghormati kualiti makanan tertentu (seperti coklat), mereka selalunya mempunyai rasa asal yang kuat, sama seperti wain mendapat penghormatan daripada asal-usulnya.“Orang ramai memikirkan Perancis apabila mereka bercakap tentang wain, manakala coklat adalah Belgium atau Switzerland.Ini soal kepercayaan,” tegas Zhou.
Ketua Pegawai Eksekutif itu enggan mendedahkan nama pengeluar Basel yang membekalkan coklat, tetapi berkata beliau berminat dengan proses pembuatan yang sangat automatik dan pengalaman yang luas dalam membekalkan produk coklat kepada syarikat lain yang lebih besar.
"Automasi bermakna kos buruh yang lebih rendah, produktiviti yang lebih tinggi dan perubahan kapasiti yang mudah untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat," Zhou percaya.
Di pasaran Barat, coklat rendah gula tanpa gula sememangnya bukan idea baharu, tetapi pengguna pasaran massa masih kurang bersemangat untuk produk tersebut.
Zhou mencadangkan bahawa satu sebab mungkin coklat adalah makanan ringan gaya Barat, dan kebanyakan pengguna Barat dibesarkan dalam coklat manis tradisional.Dia menegaskan: "Hampir tiada ruang untuk perubahan dalam ikatan emosi.""Tetapi di Asia, syarikat mempunyai lebih banyak ruang untuk eksperimen."
Ini mungkin menarik golongan profesional ke pasaran khusus China.Nestlé melancarkan KitKat tanpa gula pertama di Jepun pada November 2019. Produk itu dipanggil buah koko, dan ia mengandungi sirap koko putih serbuk kering yang boleh menggantikan gula.
Tidak jelas sama ada Nestlé akan membawa produknya ke China, tetapi Zhou Enlai bersedia sepenuhnya untuk persaingan masa depan-walaupun buat masa ini, syarikatnya sangat berfaedah kepadanya.
“Kami mungkin tidak lama lagi melihat beberapa pesaing, dan pasaran hanya boleh menjadi lebih baik melalui persaingan.Kami yakin kami akan kekal berdaya saing dengan kelebihan kami dalam sumber runcit dan keupayaan R&D.”