Landbase s-a impus pe piața chineză de ciocolată prin vânzarea de alimente cu conținut scăzut de zahăr, fără zahăr, cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr, îndulcite cu inulină.
China speră să-și extindă afacerile în China în 2021, deoarece țara speră că lansarea programului de vaccinare Covid-19 poate aborda virusul.
Landbase, înființată în 2018, vinde produse sub marca Chocday.Liniile de produse Dark Milk și Dark Premium au fost concepute în China, dar sunt fabricate în Elveția pentru piața chineză, care este pentru prima dată în China.
Cofondatorul și CEO-ul Landbase, Ethan Zhou, a declarat: „Am văzut cea mai recentă tendință a consumatorilor chinezi care urmăresc o dietă mai sănătoasă, cu conținut scăzut de zahăr, așa că am decis să creăm un produs care să satisfacă cererea”.
Landbase a lansat seria Dark Premium de ciocolată neagră în iulie 2019, urmată de cea mai dulce Dark Milk în august 2020.
Zhou You are experiență în vânzarea mărcilor scumpe și puțin cunoscute de produse de cofetărie europene și japoneze în China.Un exemplu este Monty Bojangles din Regatul Unit.
Primul produs Landbase, Dark Premium, este o serie de ciocolată pentru consumatorii care au dezvoltat o aromă de ciocolată neagră și doresc să-și reducă și mai mult aportul de zahăr.
Cu toate acestea, Zhou a spus că cercetătorii săi au descoperit că suferința consumatorilor chinezi de ciocolată pe care sunt dispuși să le suporte este limitată.El a explicat: „Ciocolata neagră fără dulciuri înseamnă 100% ciocolată neagră, ceea ce poate fi prea mult chiar și pentru consumatorii cărora le place un pic de amărăciune”.El a subliniat că în prezent, majoritatea consumatorilor chinezi preferă 40%.Amărăciunea de cacao este de aproximativ %, care este unul dintre motivele introducerii „laptelui negru”.
În schimb, conținutul de cacao de înaltă calitate este de 98%.Conțin cinci arome: aromă originală închisă fără zahăr (aromă originală);migdale;Quinoa;varianta de sare de mare caramel cu 7% zahar (7% din ingredientele produsului);si orez cu zahar 0,5%.
Cu toate acestea, deoarece unor consumatori nu le place deloc ciocolata neagră, Landbase a răspuns rapid pentru a-și extinde portofoliul de produse.
Zhou a spus că consumatorii chinezi „văd de obicei ciocolata neagră ca pe o dietă sănătoasă”.„Cu toate acestea, am descoperit că mulți consumatori se tem de amărăciunea ciocolatei negre.Această descoperire ne-a inspirat.”
Rezultatul a fost nasterea laptelui negru.Disponibil în patru arome - aromă originală;sare de mare și castane;Quinoa;iar batonul Dark Milk de la Blueberry-Landbase nu conține zahăr.Conținutul de cacao din baton depășește 48% din volumul ingredientelor.Zhou a explicat de ce Landbase folosește inulină în loc de alți îndulcitori.
El a spus: „Dulceața inulinei nu este la fel de bună ca ace-K (acesulfam de potasiu) și xilitol”.Zhou a spus: „Are un gust mai blând decât zahărul, fără dulceața persistentă a zahărului.Pentru noi, este Perfect, deoarece poate neutraliza amărăciunea pentru a satisface piața de masă, dar nu va jigni clienții care au atât amărăciune, cât și dulceață persistentă”.El a adăugat și inulină, care este o polizaharidă extrasă din fructe și legume.Este derivat din natură, mai degrabă decât sintetizat artificial, deci este în conformitate cu imaginea sănătoasă a brandului Landbase.
Deși Covid-19 a înăbușit economia Chinei, vânzările de „lapte negru” pe care Landbase speră să-l folosească ca produs de piață de masă sunt în continuare în creștere, cu 6 milioane (30 g/bar) vândute până la jumătatea lunii decembrie.
Consumatorii pot obține „lapte negru” prin magazinul online Chocday, un mall de pe Tmall, și îl pot cumpăra, de asemenea, de la magazinele din orașele mari, serviciile comune de livrare a alimentelor, cum ar fi Dingdong și chiar sălile de sport.
„Vizitele zilnice sunt prioritatea de top în luarea deciziilor în magazinele de vânzare cu amănuntul.Ne dorim cu adevărat să ne asigurăm că ciocolata noastră poate deveni o gustare zilnică în viața de zi cu zi a oamenilor.Acest lucru reflectă, de asemenea, definiția mărcii”, a spus Zhou.
Ciocolata Landbase a fost vândută în 80.000 de magazine de vânzare cu amănuntul din China, dar în principal în magazine de proximitate (cum ar fi lanțurile de magazine FamilyMart) și în orașe mari.Întrucât speră că China poate controla Covid-19 prin lansarea unui vaccin, Landbase își propune să-și accelereze expansiunea și să-l vândă în peste 300.000 de magazine la nivel național până la sfârșitul acestui an.Zhou a spus că orașele mai mici vor fi punctul central al acestor noi vânzări, în timp ce compania se va concentra pe comercianții locali independenți mai mici.
„Datele noastre de vânzări online arată că nu există nicio diferență semnificativă între consumatorii din orașele mari și orașele mici”, a spus Zhou într-un interviu pentru Food, care reflectă cererea de ciocolată fără zahăr.„Marca și strategia noastră de brand se adresează tinerilor din întreaga țară, nu tinerilor din anumite orașe.
În 2020, majoritatea categoriilor vor fi afectate de Covid-19, iar ciocolata nu face excepție.Zhou a dezvăluit că înainte de începutul lunii mai a pandemiei, vânzările Landbase au fost suprimate din cauza interzicerii activităților în interior în timpul sărbătorii de vânzare de ciocolată de Ziua Îndrăgostiților.El a spus că compania a încercat să se adapteze acestei situații prin promovarea vânzărilor online.De exemplu, a reușit să-și promoveze ciocolata într-un program de cumpărături în timp real condus de celebrul blogger Luo Yonghao, CEO-ul companiei de smartphone-uri Smartisan.
Landbase a achiziționat, de asemenea, spațiu publicitar în emisiuni TV naționale de divertisment, cum ar fi „China Rap”.A angajat, de asemenea, o populară rapper și dansatoare Liu Yuxin ca ambasador al mărcii (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d-db4508d-d-db5208d-d-db508d-d-d-d-d-db-d-d-d-d-d-d-a = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & SCM = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam =%7b%22x_hestia_source%22 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.22_2_2407.202407.202007.202007.202007.202007.202007.202407. 627740618586%7D).Zhou a spus că aceste măsuri au ajutat la compensarea unora dintre pierderile din vânzări cauzate de pandemie.
Din august 2019, capacitatea companiei de a obține aceste investiții a venit din diverse runde de investiții.De exemplu, în aprilie anul trecut, Landbase a primit 4,5 milioane de dolari în investiții de la mai mulți investitori.
Mai multe intrări de capital.Runda B de investiții a fost finalizată la începutul lunii decembrie.Zhou nu va dezvălui suma totală a acestei finanțări, dar a spus că noua investiție va fi folosită în principal pentru cercetare și dezvoltare, construirea mărcii, team building și dezvoltarea afacerii, în special pentru creșterea vânzărilor magazinelor fizice.
Landbase este prima companie de ciocolată din China care produce produse în Elveția.Zhou a spus că mișcarea este îndrăzneață și vitală pentru creșterea companiei.
El a subliniat că atunci când consumatorii chinezi respectă calitatea anumitor alimente (cum ar fi ciocolata), ei au adesea un puternic simț al originii, la fel cum vinul câștigă respect de la origini.„Oamenii se gândesc la Franța când vorbesc despre vin, în timp ce ciocolata este Belgia sau Elveția.Este o chestiune de încredere”, a insistat Zhou.
CEO-ul a refuzat să dezvăluie numele producătorului din Basel care furnizează ciocolată, dar a spus că este interesat de procesele de producție extrem de automatizate și de o experiență vastă în furnizarea de produse de ciocolată altor companii mai mari.
„Automatizarea înseamnă costuri mai mici cu forța de muncă, productivitate mai mare și modificări ușoare ale capacității pentru a satisface cererea în creștere”, crede Zhou.
Pe piața occidentală, ciocolata fără zahăr cu conținut scăzut de zahăr nu este cu siguranță o idee nouă, dar consumatorii de pe piața de masă încă nu sunt entuziasmați pentru astfel de produse.
Zhou a sugerat că un motiv ar putea fi faptul că ciocolata este o gustare în stil occidental, iar majoritatea consumatorilor occidentali au crescut în ciocolată tradițională cu zahăr.El a afirmat: „Nu există aproape loc de schimbare în legăturile emoționale”.„Dar în Asia, companiile au mai mult spațiu pentru experimentare.”
Acest lucru poate atrage profesioniști pe piața de nișă din China.Nestlé a lansat primul KitKat fără zahăr în Japonia în noiembrie 2019. Produsul se numește fructe de cacao și conține sirop uscat de cacao alb, pudră, care poate înlocui zahărul.
Nu este clar dacă Nestlé își va aduce produsele în China, dar Zhou Enlai este pe deplin pregătit pentru concurența viitoare - deși pentru moment, compania sa îi este foarte benefică.
„S-ar putea să vedem în curând câțiva concurenți, iar piața se poate îmbunătăți doar prin concurență.Suntem încrezători că vom rămâne competitivi cu avantajele noastre în resursele de vânzare cu amănuntul și capabilitățile de cercetare și dezvoltare.”