Landbase hefur haslað sér völl á kínverska súkkulaðimarkaðnum með því að selja sykurlítinn, sykurlausan, sykurlítinn og sykurlausan mat sem er sætt með inúlíni.
Kína vonast til að stækka viðskipti sín í Kína árið 2021 vegna þess að landið vonast til að hleypt af stokkunum Covid-19 bólusetningaráætluninni geti tekist á við vírusinn.
Landbase, stofnað árið 2018, selur vörur undir vörumerkinu Chocday.Dark Milk og Dark Premium vörulínurnar hafa verið hugsaðar í Kína en þær eru framleiddar í Sviss fyrir kínverska markaðinn sem er í fyrsta skipti í Kína.
Stofnandi og forstjóri Landbase, Ethan Zhou, sagði: „Við höfum séð nýjustu tískuna þar sem kínverskir neytendur sækjast eftir hollara, sykursnautt mataræði, svo við ákváðum að búa til vöru til að mæta eftirspurninni.
Landbase setti Dark Premium dökkt súkkulaði seríuna á markað í júlí 2019 og síðan sætari Dark Milk í ágúst 2020.
Zhou You hefur reynslu af að selja dýr og lítt þekkt evrópsk og japönsk sælgætisvörumerki í Kína.Eitt dæmi er Monty Bojangles í Bretlandi.
Fyrsta vara Landbase, Dark Premium, er súkkulaðisería fyrir neytendur sem hafa þróað dökkt súkkulaðibragð og vilja draga enn frekar úr sykurneyslu.
Hins vegar sagði Zhou að vísindamenn hans hafi komist að því að þjáningar kínverskra súkkulaðineytenda eru tilbúnar að þola eru takmarkaðar.Hann útskýrði: „Sættlaust dökkt súkkulaði þýðir 100% dökkt súkkulaði, sem gæti verið of mikið jafnvel fyrir neytendur sem líkar við smá beiskju.Hann benti á að nú kjósa flestir kínverskir neytendur 40%.Beiskja kakós er um %, sem er ein af ástæðunum fyrir innleiðingu á „svartri mjólk“.
Aftur á móti er dökkt hágæða kakóinnihald 98%.Þau innihalda fimm bragðtegundir: sykurlaust dökkt upprunalegt bragð (upprunalegt bragð);möndlu;kínóa;karamellu sjávarsalt valkostur með 7% sykri (7% af innihaldsefnum vöru);og hrísgrjón með 0,5% sykri.
Hins vegar, vegna þess að sumum neytendum líkar alls ekki dökkt súkkulaði, brást Landbase hratt við til að auka vöruúrvalið sitt.
Zhou sagði að kínverskir neytendur „litu venjulega á dökkt súkkulaði sem hollt mataræði.„Við komumst hins vegar að því að margir neytendur eru hræddir við beiskju dökks súkkulaðis.Þessi uppgötvun veitti okkur innblástur."
Niðurstaðan var fæðing svartrar mjólkur.Fáanlegt í fjórum bragðtegundum-upprunalegt bragð;sjávarsalt og kastaníuhnetur;kínóa;og Blueberry-Landbase's Dark Milk bar inniheldur engan sykur.Kakóinnihald í stönginni fer yfir 48% af rúmmáli innihaldsefnisins.Zhou útskýrði hvers vegna Landbase notar inúlín í stað annarra sætuefna.
Hann sagði: „Sættleiki inúlíns er ekki eins góður og ace-K (asúlfam kalíum) og xýlítól.Zhou sagði: „Hann hefur mildara bragð en sykur, án langvarandi sætleika sykurs.Fyrir okkur er það fullkomið, því það getur gert beiskju óvirkt til að koma til móts við fjöldamarkaðinn, en það mun ekki móðga viðskiptavini sem hafa bæði beiskju og langvarandi sætleika.“.Hann bætti einnig við inúlíni, sem er fjölsykra sem unnið er úr ávöxtum og grænmeti.Það er dregið af náttúrunni frekar en tilbúið tilbúið, svo það er í samræmi við heilbrigða ímynd Landbase af vörumerkinu sínu.
Þrátt fyrir að Covid-19 hafi kæft efnahag Kína, þá er sala á „svartri mjólk“ sem Landbase vonast til að nota sem fjöldamarkaðsvöru enn að aukast, en 6 milljónir (30g/bar) seldust um miðjan desember.
Neytendur geta fengið „svarta mjólk“ í gegnum netverslun Chocday, verslunarmiðstöðvar á Tmall, og geta einnig keypt hana í sjoppum í stórborgum, algengri sendingarþjónustu fyrir matvöru eins og Dingdong, og jafnvel íþróttahúsum.
„Daglegar heimsóknir eru forgangsverkefni í ákvarðanatöku verslana.Við viljum endilega tryggja að súkkulaðið okkar geti orðið daglegt snarl í daglegu lífi fólks.Þetta endurspeglar einnig vörumerkjaskilgreininguna,“ sagði Zhou.
Súkkulaði Landbase hefur verið selt í 80.000 smásöluverslunum í Kína, en aðallega í sjoppum (eins og FamilyMart keðjuverslunum) og stórborgum.Þar sem það vonast til að Kína geti stjórnað Covid-19 með því að setja á markað bóluefni, stefnir Landbase að því að flýta fyrir stækkun sinni og selja það í meira en 300.000 verslunum á landsvísu fyrir lok þessa árs.Zhou sagði að smærri borgir yrðu í brennidepli þessarar nýju sölu, en fyrirtækið mun einbeita sér að smærri sjálfstæðum staðbundnum smásöluaðilum.
„Sölugögn okkar á netinu sýna að það er enginn marktækur munur á neytendum í stórborgum og litlum borgum,“ sagði Zhou í viðtali við Food, sem endurspeglar eftirspurn eftir sykurlausu súkkulaði.„Vörumerkja- og vörumerkjastefna okkar miðar að ungu fólki um allt land, ekki ungu fólki í tilteknum borgum.
Árið 2020 verða flestir flokkar fyrir áhrifum af Covid-19 og súkkulaði er engin undantekning.Zhou leiddi í ljós að fyrir byrjun maí faraldursins var sala á Landbase stöðvuð vegna banns við starfsemi innandyra á frídegi Valentínusar súkkulaðisölunnar.Hann sagði að fyrirtækið reyndi að laga sig að þessum aðstæðum með því að efla sölu á netinu.Það tókst til dæmis að kynna súkkulaði sitt í rauntíma verslunarprógrammi undir forystu hins fræga bloggara Luo Yonghao, forstjóra snjallsímafyrirtækisins Smartisan.
Landbase hefur einnig keypt auglýsingapláss í innlendum afþreyingarsjónvarpsþáttum eins og „China Rap“.Það réð einnig vinsælan kvenkyns rappara og dansara Liu Yuxin sem sendiherra vörumerkisins (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nechnc&pvid=3FAF608D-D45C-45BB -A0EB1 = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam =%7b%22x_hestia_source%22:% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.208d_ject_221007.202%_ject_2007.252%221007.202:%221007.202:%221007.2007.202 627740618586%7D).Zhou sagði að þessar ráðstafanir hjálpuðu til við að vega upp hluta af sölutapi af völdum heimsfaraldursins.
Frá því í ágúst 2019 hefur geta félagsins til að afla þessara fjárfestinga komið úr ýmsum fjárfestingarlotum.Til dæmis, í apríl á síðasta ári, fékk Landbase 4,5 milljónir dollara í fjárfestingu frá nokkrum fjárfestum.
Meira fjármagnsinnstreymi.B fjárfestingarlotu lauk í byrjun desember.Zhou mun ekki gefa upp heildarfjárhæð þessarar fjármögnunar, en sagði að nýja fjárfestingin verði aðallega notuð til rannsókna og þróunar, vörumerkjauppbyggingar, teymisuppbyggingar og viðskiptaþróunar, sérstaklega söluvöxt líkamlegra verslana.
Landbase er fyrsta súkkulaðifyrirtækið í Kína til að framleiða vörur í Sviss.Zhou sagði að aðgerðin væri djörf og mikilvæg fyrir vöxt fyrirtækisins.
Hann lagði áherslu á að þegar kínverskir neytendur virða gæði tiltekinna matvæla (svo sem súkkulaði), þá hafi þeir oft sterka upprunatilfinningu, rétt eins og vín öðlast virðingu frá uppruna sínum.„Fólk hugsar um Frakkland þegar það talar um vín á meðan súkkulaði er Belgía eða Sviss.Þetta er spurning um traust,“ sagði Zhou.
Forstjórinn neitaði að gefa upp nafn Basel-framleiðandans sem útvegar súkkulaði, en sagðist hafa áhuga á mjög sjálfvirkum framleiðsluferlum og mikilli reynslu af því að útvega súkkulaðivörur til annarra stærri fyrirtækja.
"Sjálfvirkni þýðir lægri launakostnað, meiri framleiðni og auðveldar breytingar á getu til að mæta aukinni eftirspurn," telur Zhou.
Á vestrænum markaði er sykurlaust súkkulaði með lágum sykri vissulega ekki ný hugmynd, en neytendur á fjöldamarkaðnum skortir enn áhuga á slíkum vörum.
Zhou benti á að ein ástæðan gæti verið sú að súkkulaði væri snarl í vestrænum stíl og flestir vestrænir neytendur ólust upp í hefðbundnu sykruðu súkkulaði.Hann fullyrti: „Það er nánast ekkert pláss fyrir breytingar á tilfinningaböndum."En í Asíu hafa fyrirtæki meira pláss fyrir tilraunir."
Þetta gæti laðað fagfólk á sessmarkaðinn í Kína.Nestlé setti fyrsta sykurlausa KitKat á markað í Japan í nóvember 2019. Varan er kölluð kakóávöxtur og inniheldur þurrt duftkennt hvítt kakósíróp sem getur komið í stað sykurs.
Ekki er ljóst hvort Nestlé muni koma með vörur sínar til Kína, en Zhou Enlai er að fullu undirbúinn fyrir framtíðarsamkeppni, þó að fyrirtækið hans sé honum mjög hagstætt í bili.
„Við gætum fljótlega séð nokkra keppinauta og markaðurinn getur aðeins batnað með samkeppni.Við erum fullviss um að við munum vera áfram samkeppnishæf með kosti okkar í smásöluauðlindum og rannsóknar- og þróunargetu.“