Landbase ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในตลาดช็อกโกแลตของจีนด้วยการขายอาหารน้ำตาลต่ำ ไม่มีน้ำตาล น้ำตาลต่ำ และปราศจากน้ำตาลที่หวานด้วยอินนูลิน
จีนหวังที่จะขยายธุรกิจในประเทศจีนในปี 2564 เนื่องจากจีนหวังว่าการเปิดตัวโครงการฉีดวัคซีนป้องกันโควิด-19 จะสามารถจัดการกับไวรัสได้
Landbase ก่อตั้งขึ้นในปี 2561 จำหน่ายสินค้าภายใต้แบรนด์ Chocdayกลุ่มผลิตภัณฑ์ Dark Milk และ Dark Premium ถือกำเนิดขึ้นในประเทศจีน แต่ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์สำหรับตลาดจีน ซึ่งเป็นครั้งแรกในประเทศจีน
Ethan Zhou ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Landbase กล่าวว่า "เราได้เห็นแนวโน้มล่าสุดของผู้บริโภคชาวจีนที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการ"
Landbase เปิดตัวซีรี่ส์ดาร์กช็อกโกแลต Dark Premium ในเดือนกรกฎาคม 2019 ตามด้วย Dark Milk ที่หวานกว่าในเดือนสิงหาคม 2020
Zhou You มีประสบการณ์ในการขายแบรนด์ขนมยุโรปและญี่ปุ่นราคาแพงที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในจีนตัวอย่างหนึ่งคือ Monty Bojangles ในสหราชอาณาจักร
ผลิตภัณฑ์แรกของ Landbase คือ Dark Premium เป็นชุดช็อกโกแลตสำหรับผู้บริโภคที่พัฒนารสชาติดาร์กช็อกโกแลตและต้องการลดปริมาณน้ำตาลลงอีก
อย่างไรก็ตาม โจวกล่าวว่านักวิจัยของเขาพบว่าผู้บริโภคช็อกโกแลตชาวจีนที่ทนทุกข์ทรมานนั้นเต็มใจที่จะทนอยู่นั้นมีอยู่อย่างจำกัดเขาอธิบายว่า “ดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่หวานหมายถึงดาร์กช็อกโกแลต 100% ซึ่งอาจมากเกินไปสำหรับผู้บริโภคที่ชอบความขมเล็กน้อย”เขาชี้ให้เห็นว่า ปัจจุบัน ผู้บริโภคชาวจีนส่วนใหญ่ชอบ 40%ความขมของโกโก้อยู่ที่ประมาณ % ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการแนะนำ "นมดำ"
ในทางตรงกันข้าม ปริมาณโกโก้คุณภาพสูงสีเข้มคือ 98%พวกเขามีห้ารสชาติ: รสดั้งเดิมที่ปราศจากน้ำตาล (รสดั้งเดิม);อัลมอนด์;Quinoa;ตัวเลือกเกลือทะเลคาราเมลพร้อมน้ำตาล 7% (7% ของส่วนผสมของผลิตภัณฑ์);และข้าวใส่น้ำตาล 0.5%
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้บริโภคบางรายไม่ชอบดาร์กช็อกโกแลตเลย Landbase จึงตอบสนองอย่างรวดเร็วเพื่อขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน
โจวกล่าวว่าผู้บริโภคชาวจีน “มักจะมองว่าดาร์กช็อกโกแลตเป็นทางเลือกของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ”“อย่างไรก็ตาม เราพบว่าผู้บริโภคจำนวนมากกลัวความขมของดาร์กช็อกโกแลตการค้นพบนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เรา”
ผลคือกำเนิดนมดำมีให้เลือกถึง 4 รสชาติ - รสดั้งเดิม;เกลือทะเลและเกาลัดQuinoa;และ Dark Milk bar ของ blueberry-Landbase ไม่มีน้ำตาลปริมาณโกโก้ในแท่งเกิน 48% ของปริมาณส่วนผสมZhou อธิบายว่าเหตุใด Landbase จึงใช้อินนูลินแทนสารให้ความหวานอื่นๆ
เขากล่าวว่า: "ความหวานของอินนูลินไม่ดีเท่า ace-K (อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม) และไซลิทอล"Zhou กล่าวว่า: "มีรสชาติที่อ่อนกว่าน้ำตาลโดยไม่มีความหวานของน้ำตาลสำหรับเราถือว่าสมบูรณ์แบบเพราะสามารถขจัดความขมได้เพื่อรองรับตลาดมวลชน แต่จะไม่ขัดใจลูกค้าที่มีทั้งความขมขื่นและความหวานที่ค้างอยู่”นอกจากนี้เขายังเพิ่มอินนูลินซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่สกัดจากผักและผลไม้ได้จากธรรมชาติมากกว่าการสังเคราะห์เทียม ดังนั้นจึงสอดคล้องกับภาพลักษณ์ที่ดีของแบรนด์ Landbase
แม้ว่าโควิด-19 จะขัดขวางเศรษฐกิจของจีน แต่ยอดขาย "นมดำ" ที่ Landbase หวังจะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ในตลาดมวลชนยังคงเติบโต โดยมียอดขาย 6 ล้าน (30 กรัม/แท่ง) ภายในกลางเดือนธันวาคม
ผู้บริโภคสามารถหาซื้อ “นมดำ” ผ่านทางร้านค้าออนไลน์ของ Chocday ห้างสรรพสินค้าบน Tmall และยังสามารถซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อในเมืองใหญ่ บริการส่งของชำทั่วไป เช่น Dingdong หรือแม้แต่โรงยิม
“การเยี่ยมชมรายวันมีความสำคัญสูงสุดในการตัดสินใจของร้านค้าปลีกเราต้องการให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตของเราสามารถกลายเป็นของว่างในชีวิตประจำวันของผู้คนได้สิ่งนี้สะท้อนถึงคำจำกัดความของแบรนด์ด้วย” โจวกล่าว
ช็อกโกแลตของ Landbase จำหน่ายในร้านค้าปลีก 80,000 แห่งในจีน แต่ส่วนใหญ่อยู่ในร้านสะดวกซื้อ (เช่น ร้านค้าในเครือ FamilyMart) และเมืองใหญ่ๆเนื่องจากหวังว่าจีนจะสามารถควบคุมโควิด-19 ได้ด้วยการเปิดตัววัคซีน Landbase ตั้งเป้าที่จะเร่งขยายและจำหน่ายในร้านค้ากว่า 300,000 แห่งทั่วประเทศภายในสิ้นปีนี้Zhou กล่าวว่า เมืองเล็กๆ จะเป็นจุดสนใจของยอดขายใหม่เหล่านี้ ในขณะที่บริษัทจะมุ่งเน้นไปที่ผู้ค้าปลีกอิสระในท้องถิ่นที่มีขนาดเล็กกว่า
“ข้อมูลการขายออนไลน์ของเราแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผู้บริโภคในเมืองใหญ่และเมืองเล็ก” โจวกล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Food ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล“แบรนด์และกลยุทธ์ของแบรนด์มุ่งเป้าไปที่เยาวชนทั่วประเทศ ไม่ใช่เยาวชนในเมืองใดเมืองหนึ่ง
ในปี 2020 หมวดหมู่ส่วนใหญ่จะได้รับผลกระทบจาก Covid-19 และช็อกโกแลตก็ไม่มีข้อยกเว้นโจวเปิดเผยว่าก่อนต้นเดือนพฤษภาคมของการระบาดใหญ่ ยอดขายของ Landbase ถูกระงับเนื่องจากการห้ามกิจกรรมในร่มในช่วงวันหยุดขายช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์เขากล่าวว่าบริษัทพยายามปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์นี้ด้วยการส่งเสริมการขายทางออนไลน์ตัวอย่างเช่น สามารถโปรโมตช็อกโกแลตของตนในโปรแกรมการช็อปปิ้งแบบเรียลไทม์ที่นำโดยบล็อกเกอร์ชื่อดัง Luo Yonghao ซึ่งเป็น CEO ของบริษัทสมาร์ทโฟน Smartisan
Landbase ยังได้ซื้อพื้นที่โฆษณาในรายการทีวีบันเทิงระดับประเทศ เช่น “China Rap”นอกจากนี้ยังจ้าง Liu Yuxin แร็ปเปอร์และนักเต้นหญิงยอดนิยมมาเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ด้วย = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & SCM = 1007.16862.95220.23864_0_0_MARMAINFUECTEMPEMTIANFEREMTIANFEREMTIA_HESTIA_SOURCE 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x_object_%id220.23864_0_0%22 627740618586%7D).โจวกล่าวว่ามาตรการเหล่านี้ช่วยชดเชยการสูญเสียยอดขายบางส่วนที่เกิดจากโรคระบาด
ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2019 ความสามารถของบริษัทในการได้รับเงินลงทุนเหล่านี้มาจากการลงทุนหลายๆ รอบตัวอย่างเช่น ในเดือนเมษายนปีที่แล้ว Landbase ได้รับเงินลงทุน 4.5 ล้านดอลลาร์จากนักลงทุนหลายราย
เงินทุนไหลเข้ามากขึ้นการลงทุนรอบ B เสร็จสิ้นในต้นเดือนธันวาคมZhou จะไม่เปิดเผยจำนวนเงินทั้งหมดของการจัดหาเงินทุนนี้ แต่กล่าวว่าการลงทุนใหม่จะใช้สำหรับการวิจัยและพัฒนา การสร้างแบรนด์ การสร้างทีม และพัฒนาธุรกิจเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติบโตของยอดขายของร้านค้าจริง
Landbase เป็นบริษัทช็อกโกแลตแห่งแรกในจีนที่ผลิตสินค้าในสวิตเซอร์แลนด์โจวกล่าวว่า การเคลื่อนไหวครั้งนี้ถือเป็นความกล้าหาญและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของบริษัท
เขาเน้นย้ำว่าเมื่อผู้บริโภคชาวจีนเคารพในคุณภาพของอาหารบางชนิด (เช่น ช็อกโกแลต) พวกเขามักจะมีความรู้สึกถึงที่มาอย่างชัดเจน เช่นเดียวกับไวน์ที่ได้รับความเคารพจากต้นกำเนิดของมัน“คนนึกถึงฝรั่งเศสเมื่อพูดถึงไวน์ ในขณะที่ช็อกโกแลตนึกถึงเบลเยียมหรือสวิตเซอร์แลนด์มันเป็นคำถามเกี่ยวกับความไว้วางใจ” โจวยืนยัน
ซีอีโอปฏิเสธที่จะเปิดเผยชื่อผู้ผลิตบาเซิลที่จำหน่ายช็อกโกแลต แต่กล่าวว่าเขาสนใจในกระบวนการผลิตแบบอัตโนมัติสูงและมีประสบการณ์มากมายในการจัดหาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตให้กับบริษัทขนาดใหญ่อื่นๆ
“ระบบอัตโนมัติหมายถึงต้นทุนแรงงานที่ลดลง ผลผลิตที่สูงขึ้น และการเปลี่ยนแปลงกำลังการผลิตที่ง่ายดายเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น” Zhou เชื่อว่า
ในตลาดตะวันตก ช็อกโกแลตน้ำตาลต่ำที่ปราศจากน้ำตาลไม่ใช่แนวคิดใหม่อย่างแน่นอน แต่ผู้บริโภคในตลาดมวลชนยังคงขาดความกระตือรือร้นสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
โจวแนะนำว่าสาเหตุหนึ่งอาจเป็นเพราะช็อกโกแลตเป็นอาหารว่างสไตล์ตะวันตก และผู้บริโภคชาวตะวันตกส่วนใหญ่เติบโตมากับช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลแบบดั้งเดิมเขายืนยันว่า: “แทบจะไม่มีที่ว่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงในความผูกพันทางอารมณ์”“แต่ในเอเชีย บริษัทต่างๆ มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการทดลอง”
สิ่งนี้อาจดึงดูดมืออาชีพเข้าสู่ตลาดเฉพาะของจีนเนสท์เล่เปิดตัว KitKat แบบไม่มีน้ำตาลครั้งแรกในญี่ปุ่นในเดือนพฤศจิกายน 2019 ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าผลโกโก้ และมีน้ำเชื่อมโกโก้สีขาวแบบผงแห้งที่สามารถทดแทนน้ำตาลได้
ยังไม่ชัดเจนว่า Nestlé จะนำผลิตภัณฑ์ของตนไปยังประเทศจีนหรือไม่ แต่ Zhou Enlai ก็เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่สำหรับการแข่งขันในอนาคต แม้ว่าในตอนนี้ บริษัทของเขาจะเป็นประโยชน์ต่อเขามากก็ตาม
“ในไม่ช้า เราอาจเห็นคู่แข่งบางราย และตลาดจะดีขึ้นได้ด้วยการแข่งขันเท่านั้นเรามั่นใจว่าเราจะยังคงแข่งขันได้ด้วยความได้เปรียบในด้านทรัพยากรการค้าปลีกและความสามารถในการวิจัยและพัฒนา”