Landbase Xitoy shokolad bozorida shakarsiz, shakarsiz, shakarsiz va inulin bilan shirinlangan shakarsiz oziq-ovqatlarni sotish orqali o'zini namoyon qildi.
Xitoy 2021 yilda Xitoyda o'z biznesini kengaytirishga umid qilmoqda, chunki mamlakat Covid-19 emlash dasturining ishga tushirilishi virusga qarshi kurashishi mumkinligiga umid qilmoqda.
2018 yilda tashkil etilgan Landbase kompaniyasi Chocday brendi ostida mahsulotlarni sotadi.Dark Milk va Dark Premium mahsulot liniyalari Xitoyda ishlab chiqilgan, ammo ular Xitoyda birinchi marta Xitoy bozori uchun Shveytsariyada ishlab chiqarilgan.
Landbase asoschisi va bosh direktori Ethan Chjou shunday dedi: "Biz xitoylik iste'molchilarning sog'lom, past shakarli dietaga intilayotgan so'nggi tendentsiyasini ko'rdik, shuning uchun biz talabni qondirish uchun mahsulot yaratishga qaror qildik".
Landbase 2019-yil iyul oyida Dark Premium qora shokolad seriyasini, keyin esa 2020-yil avgust oyida shirinroq qora sutni chiqardi.
Zhou You Xitoyda qimmat va kam taniqli Yevropa va Yaponiya qandolat brendlarini sotish tajribasiga ega.Bir misol, Birlashgan Qirollikdagi Monty Bojangles.
Landbase kompaniyasining birinchi mahsuloti Dark Premium - bu qora shokolad ta'mini ishlab chiqqan va shakar iste'molini yanada kamaytirmoqchi bo'lgan iste'molchilar uchun shokolad seriyasidir.
Biroq, Chjouning so'zlariga ko'ra, uning tadqiqotchilari xitoylik shokolad iste'molchilarining azob chekishlari cheklanganligini aniqladilar.U tushuntirdi: "Shirinsiz qora shokolad 100% qora shokoladni anglatadi, bu hatto ozgina achchiqlikni yaxshi ko'radigan iste'molchilar uchun ham juda ko'p bo'lishi mumkin."Uning ta'kidlashicha, hozirgi vaqtda ko'pchilik xitoylik iste'molchilar 40% ni afzal ko'rishadi.Kakaoning achchiqligi taxminan% ni tashkil qiladi, bu "qora sut" ning kiritilishining sabablaridan biridir.
Aksincha, quyuq yuqori sifatli kakao tarkibi 98% ni tashkil qiladi.Ular beshta ta'mni o'z ichiga oladi: shakarsiz quyuq original lazzat (asl lazzat);bodom;Kinuva;7% shakar bilan karamel dengiz tuzi varianti (mahsulot tarkibining 7%);va 0,5% shakarli guruch.
Biroq, ba'zi iste'molchilar qora shokoladni umuman yoqtirmasliklari sababli, Landbase mahsulot portfelini kengaytirish uchun tezda javob berdi.
Chjouning so'zlariga ko'ra, xitoylik iste'molchilar "odatda qora shokoladni sog'lom ovqatlanish tanlovi sifatida ko'rishadi".“Biroq, biz ko'plab iste'molchilar qora shokoladning achchiqligidan qo'rqishini aniqladik.Bu kashfiyot bizni ilhomlantirdi”.
Natijada qora sut tug'ildi.To'rt xil ta'mlarda mavjud - original lazzat;dengiz tuzi va kashtan;Kinuva;va blueberry-Landbase's Dark Milk barda shakar mavjud emas.Bardagi kakao miqdori ingredient hajmining 48% dan oshadi.Chjou nima uchun Landbase boshqa tatlandırıcılar o'rniga inulindan foydalanishini tushuntirdi.
U shunday dedi: "Inulinning shirinligi ace-K (acesulfame kaliy) va ksilitol kabi yaxshi emas."Chjou dedi: "U shakarning shirinligisiz, shakarga qaraganda yumshoqroq ta'mga ega.Biz uchun bu juda zo'r, chunki u ommaviy bozorni qondirish uchun achchiqlikni zararsizlantirishi mumkin, ammo u achchiq va uzoq muddatli shirinlikka ega bo'lgan mijozlarni xafa qilmaydi.Shuningdek, u meva va sabzavotlardan olinadigan polisaxarid bo'lgan inulinni qo'shdi.U sun'iy sintez qilinganidan ko'ra tabiatdan olingan, shuning uchun u Landbase kompaniyasining o'z brendining sog'lom imidjiga mos keladi.
Covid-19 Xitoy iqtisodiyotini bo'g'ib qo'ygan bo'lsa-da, Landbase ommaviy bozor mahsuloti sifatida foydalanishga umid qilayotgan "qora sut" savdosi hali ham o'sib bormoqda, dekabr oyi o'rtalarida 6 million (30 g/bar) sotilgan.
Iste'molchilar "qora sut"ni Tmalldagi Chocday onlayn-do'koni orqali olishlari mumkin, shuningdek, uni yirik shaharlardagi do'konlar, Dingdong kabi oddiy oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari va hatto sport zallarida ham xarid qilishlari mumkin.
“Kundalik tashriflar chakana savdo do'konlarida qaror qabul qilishda ustuvor ahamiyatga ega.Biz shokoladimiz odamlarning kundalik hayotida kundalik atıştırmalık bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qilishni xohlaymiz.Bu ham brend taʼrifini aks ettiradi”, dedi Chjou.
Landbase shokoladi Xitoyning 80 000 chakana savdo do'konlarida sotilgan, lekin asosan do'konlarda (masalan, FamilyMart tarmog'i do'konlari) va yirik shaharlarda.Xitoy vaktsinani ishga tushirish orqali Covid-19 ni nazorat qila olishiga umid qilgan holda, Landbase uning kengayishini tezlashtirishni va uni shu yil oxirigacha butun mamlakat bo'ylab 300,000 dan ortiq do'konlarda sotishni maqsad qilgan.Chjouning so'zlariga ko'ra, kichikroq shaharlar ushbu yangi savdolar markazida bo'ladi, kompaniya esa kichikroq mustaqil mahalliy chakana sotuvchilarga e'tibor qaratadi.
"Bizning onlayn savdo ma'lumotlarimiz katta shaharlar va kichik shaharlardagi iste'molchilar o'rtasida sezilarli farq yo'qligini ko'rsatadi", dedi Chjou shakarsiz shokoladga bo'lgan talabni aks ettiruvchi Food nashriga bergan intervyusida.“Bizning brend va brend strategiyamiz muayyan shaharlardagi yoshlarga emas, balki butun mamlakat bo‘ylab yoshlarga qaratilgan.
2020 yilda ko'pchilik toifalarga Covid-19 ta'sir qiladi va shokolad bundan mustasno emas.Chjouning ma'lum qilishicha, pandemiyaning may oyining boshigacha Sevishganlar kuni shokolad savdosi bayramida yopiq joylarda faoliyat yuritish taqiqlanganligi sababli er osti savdosi bostirilgan.Uning so‘zlariga ko‘ra, kompaniya onlayn-sotishni rag‘batlantirish orqali ushbu vaziyatga moslashishga harakat qilgan.Misol uchun, u o'z shokoladini Smartisan smartfon kompaniyasining bosh direktori, mashhur blogger Luo Yonxao boshchiligidagi real vaqt rejimida xarid qilish dasturiga targ'ib qilishga muvaffaq bo'ldi.
Landbase shuningdek, "China Rap" kabi milliy ko'ngilochar teleko'rsatuvlarda reklama maydonini sotib oldi.Shuningdek, u mashhur ayol repper va raqqosa Lyu Yuxinni brend elchisi sifatida yolladi (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3-faf6502d&pvid=3-faf6502d&pvid=3-faf6502d&pvid=3-faf6502d= = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586.95M% _22x_turpe% 22: 22%% _22x_hlar% 2223864% 22,% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007._24%22:%221007._24%22,_24%202id 627740618586%7D).Chjouning so'zlariga ko'ra, ushbu choralar pandemiya tufayli yuzaga kelgan savdo yo'qotishlarining bir qismini qoplashga yordam berdi.
2019-yil avgust oyidan boshlab kompaniyaning ushbu investitsiyalarni olish qobiliyati turli investitsiyalar raundlaridan kelib chiqqan.Misol uchun, o'tgan yilning aprel oyida Landbase bir necha investorlardan 4,5 million dollar sarmoya oldi.
Ko'proq kapital oqimi.Investitsiyalarning B bosqichi dekabr oyi boshida yakunlandi.Chjou ushbu moliyalashtirishning umumiy miqdorini oshkor qilmaydi, lekin yangi sarmoya asosan tadqiqot va ishlanmalar, brend yaratish, jamoa qurish va biznesni rivojlantirish, ayniqsa, jismoniy do'konlar savdosining o'sishi uchun ishlatilishini aytdi.
Landbase Xitoyda Shveytsariyada mahsulot ishlab chiqaradigan birinchi shokolad kompaniyasidir.Chjouning ta'kidlashicha, bu harakat jasoratli va kompaniya o'sishi uchun juda muhimdir.
Uning ta'kidlashicha, xitoylik iste'molchilar ma'lum oziq-ovqatlarning (masalan, shokolad) sifatini hurmat qilganda, sharob o'z kelib chiqishidan hurmat qozongani kabi, ular ko'pincha kuchli kelib chiqish tuyg'usiga ega.“Odamlar sharob haqida gapirganda Fransiyani eslashadi, shokolad esa Belgiya yoki Shveytsariya.Bu ishonch masalasidir”, deb turib oldi Chjou.
Bosh direktor shokolad yetkazib beruvchi Bazel ishlab chiqaruvchisi nomini oshkor etishdan bosh tortdi, biroq u yuqori darajada avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish jarayonlari va boshqa yirik kompaniyalarga shokolad mahsulotlarini yetkazib berish bo‘yicha katta tajribaga qiziqishini aytdi.
"Avtomatlashtirish mehnat xarajatlarini kamaytirish, yuqori mahsuldorlik va ortib borayotgan talabni qondirish uchun quvvatni oson o'zgartirishni anglatadi", deb hisoblaydi Chjou.
G'arbiy bozorda shakarsiz past shakarli shokolad, albatta, yangi g'oya emas, lekin ommaviy bozor iste'molchilarida hali ham bunday mahsulotlarga ishtiyoq etishmayapti.
Chjouning ta'kidlashicha, bir sabab shokolad G'arb uslubidagi gazak bo'lishi mumkin va ko'pchilik G'arb iste'molchilari an'anaviy shakarli shokoladda o'sgan.U shunday dedi: "Hissiy aloqalarni o'zgartirish uchun deyarli joy yo'q"."Ammo Osiyoda kompaniyalarda tajriba uchun ko'proq joy bor."
Bu Xitoyning bozor bozoriga professionallarni jalb qilishi mumkin.Nestlé birinchi shakarsiz KitKatni Yaponiyada 2019-yilning noyabr oyida sotuvga chiqardi. Mahsulot kakao mevasi deb ataladi va uning tarkibida shakar o‘rnini bosadigan quruq kukunli oq kakao siropi mavjud.
Nestlé o'z mahsulotlarini Xitoyga olib keladimi yoki yo'qmi aniq emas, lekin Chjou Enlay kelajakdagi raqobatga to'liq tayyor - garchi hozircha uning kompaniyasi unga juda foydali.
“Biz tez orada ba'zi raqobatchilarni ko'rishimiz mumkin va bozor faqat raqobat orqali yaxshilanishi mumkin.Ishonchimiz komilki, biz chakana savdo resurslari va ilmiy-tadqiqot imkoniyatlaridagi afzalliklarimiz bilan raqobatbardosh bo'lib qolamiz.