Landbase зарекомендовала себя на китайском рынке шоколада, продавая продукты с низким содержанием сахара, без сахара, с низким содержанием сахара и без сахара, подслащенные инулином.
Китай надеется расширить свой бизнес в Китае в 2021 году, потому что страна надеется, что запуск программы вакцинации против Covid-19 поможет справиться с вирусом.
Landbase, созданная в 2018 году, продает продукцию под брендом Chocday.Линейки продуктов Dark Milk и Dark Premium были задуманы в Китае, но производятся в Швейцарии для китайского рынка, причем впервые в Китае.
Соучредитель и генеральный директор Landbase Итан Чжоу сказал: «Мы увидели последние тенденции китайских потребителей, придерживающихся более здоровой диеты с низким содержанием сахара, поэтому мы решили создать продукт, отвечающий спросу».
Landbase запустила серию темного шоколада Dark Premium в июле 2019 года, а в августе 2020 года — более сладкий Dark Milk.
Чжоу Ю имеет опыт продаж дорогих и малоизвестных европейских и японских брендов кондитерских изделий в Китае.Одним из примеров является Монти Боджанглс в Соединенном Королевстве.
Первый продукт Landbase, Dark Premium, представляет собой серию шоколада для потребителей, которые развили вкус темного шоколада и хотят еще больше сократить потребление сахара.
Однако Чжоу сказал, что его исследователи обнаружили, что страдания китайских потребителей шоколада ограничены.Он объяснил: «Темный шоколад без сахара означает 100% темный шоколад, что может быть слишком даже для потребителей, которые любят немного горечи».Он отметил, что в настоящее время большинство китайских потребителей предпочитают 40%.Горечь какао составляет около %, что является одной из причин введения «черного молока».
Напротив, содержание какао темного высшего сорта составляет 98%.Они содержат пять вкусов: темный оригинальный ароматизатор без сахара (оригинальный ароматизатор);миндаль;Лебеда;вариант карамельной морской соли с содержанием сахара 7% (7% ингредиентов продукта);и рис с 0,5% сахара.
Однако, поскольку некоторые потребители вообще не любят темный шоколад, Landbase быстро отреагировала на расширение ассортимента своей продукции.
Чжоу сказал, что китайские потребители «обычно рассматривают темный шоколад как продукт здорового питания».«Однако мы обнаружили, что многие потребители боятся горечи темного шоколада.Это открытие вдохновило нас».
Результатом стало рождение черного молока.Доступен в четырех вкусах: оригинальный вкус;морская соль и каштан;Лебеда;а батончик Black Milk от Blueberry-Landbase не содержит сахара.Содержание какао в батончике превышает 48% от объема ингредиента.Чжоу объяснил, почему Landbase использует инулин вместо других подсластителей.
Он сказал: «Сладость инулина не так хороша, как ace-K (ацесульфам калия) и ксилит».Чжоу сказал: «У него более мягкий вкус, чем у сахара, без остаточной сладости сахара.Для нас это Perfect, потому что он может нейтрализовать горечь, чтобы угодить массовому рынку, но не оскорбит клиентов, у которых есть и горечь, и затяжная сладость».Он также добавил инулин, полисахарид, извлеченный из фруктов и овощей.Он получен из природы, а не искусственно синтезирован, поэтому он соответствует здоровому имиджу бренда Landbase.
Хотя Covid-19 задушил экономику Китая, продажи «черного молока», которое Landbase надеется использовать в качестве продукта массового рынка, все еще растут: к середине декабря было продано 6 миллионов (30 г/батончик).
Потребители могут получить «черное молоко» через интернет-магазин Chocday, торговый центр на Tmall, а также могут купить его в магазинах шаговой доступности в крупных городах, в обычных службах доставки продуктов, таких как Dingdong, и даже в спортзалах.
«Ежедневные посещения являются главным приоритетом при принятии решений в розничном магазине.Мы действительно хотим убедиться, что наш шоколад может стать ежедневным перекусом в повседневной жизни людей.Это также отражает определение бренда», — сказал Чжоу.
Шоколад Landbase продается в 80 000 розничных магазинах в Китае, но в основном в магазинах шаговой доступности (например, в сетевых магазинах FamilyMart) и крупных городах.Надеясь, что Китай сможет контролировать Covid-19, выпустив вакцину, Landbase стремится ускорить свое расширение и продавать ее в более чем 300 000 магазинов по всей стране к концу этого года.Чжоу сказал, что в центре внимания этих новых продаж будут небольшие города, в то время как компания сосредоточится на небольших независимых местных розничных сетях.
«Наши данные онлайн-продаж показывают, что нет существенной разницы между потребителями в больших и малых городах», — сказал Чжоу в интервью Food, что отражает спрос на шоколад без сахара.«Наш бренд и стратегия бренда нацелены на молодежь по всей стране, а не на молодежь в конкретных городах.
В 2020 году Covid-19 затронет большинство категорий товаров, и шоколад не является исключением.Чжоу сообщил, что до начала мая из-за пандемии продажи Landbase были подавлены из-за запрета на деятельность в помещении во время праздника продажи шоколада в День святого Валентина.По его словам, компания пыталась адаптироваться к этой ситуации, продвигая онлайн-продажи.Например, ему удалось продвигать свой шоколад в программе покупок в режиме реального времени, которую вел известный блогер Луо Юнхао, генеральный директор компании по производству смартфонов Smartisan.
Landbase также приобрела рекламные места в национальных развлекательных телешоу, таких как China Rap.Он также нанял популярную рэпершу и танцовщицу Лю Юйсинь в качестве посла бренда = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007,16862,95220,23864_0_0 и UTPARAM =%7B%22X_HESTIA_SORCE%22:%2223864%22,%22x_OBJECT_THESTIA_SORCE%22 -й 222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222%22, 22, 2222, 22222222222, 22, 22, 22,%2222222222222222222222, 22, 22x_OBJECT_STIPE_SORCE.% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22,%id22x_object 627740618586%7D).Чжоу сказал, что эти меры помогли компенсировать часть потерь продаж, вызванных пандемией.
С августа 2019 года способность компании получать эти инвестиции зависит от различных раундов инвестиций.Например, в апреле прошлого года Landbase получила инвестиции в размере 4,5 млн долларов от нескольких инвесторов.
Больше притока капитала.Раунд B инвестиций был завершен в начале декабря.Чжоу не раскрывает общую сумму этого финансирования, но сказал, что новые инвестиции будут в основном использоваться для исследований и разработок, создания бренда, создания команды и развития бизнеса, особенно для роста продаж физических магазинов.
Landbase — первая шоколадная компания в Китае, производящая продукцию в Швейцарии.Чжоу сказал, что этот шаг является смелым и жизненно важным для роста компании.
Он подчеркнул, что, когда китайские потребители уважают качество определенных продуктов (например, шоколада), они часто имеют сильное чувство происхождения, так же как вино получает уважение благодаря своему происхождению.«Люди думают о Франции, когда говорят о вине, а шоколад — о Бельгии или Швейцарии.Это вопрос доверия, — настаивал Чжоу.
Генеральный директор отказался раскрыть имя базельского производителя, поставляющего шоколад, но сказал, что заинтересован в высокоавтоматизированных производственных процессах и большом опыте поставок шоколадной продукции другим крупным компаниям.
«Автоматизация означает более низкие затраты на рабочую силу, более высокую производительность и простоту изменения производительности для удовлетворения растущего спроса», — считает Чжоу.
На западном рынке шоколад с низким содержанием сахара без сахара, безусловно, не является новой идеей, но потребители массового рынка по-прежнему не проявляют энтузиазма в отношении таких продуктов.
Чжоу предположил, что одной из причин может быть то, что шоколад — это закуска в западном стиле, а большинство западных потребителей выросли на традиционном сладком шоколаде.Он утверждал: «В эмоциональных связях почти нет места для изменений».«Но в Азии у компаний больше возможностей для экспериментов».
Это может привлечь профессионалов на нишевый рынок Китая.В ноябре 2019 года Nestlé выпустила первый KitKat без сахара в Японии. Продукт называется какао-фруктами и содержит сухой порошкообразный белый какао-сироп, который может заменить сахар.
Неясно, будет ли Nestlé привозить свою продукцию в Китай, но Чжоу Эньлай полностью готов к будущей конкуренции — хотя пока его компания ему очень выгодна.
«Мы можем вскоре увидеть некоторых конкурентов, и рынок может стать лучше только благодаря конкуренции.Мы уверены, что останемся конкурентоспособными благодаря нашим преимуществам в розничных ресурсах и возможностях НИОКР».