Nel 2017, il mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione di cioccolato e caramelle è stato valutato a 3,4 miliardi di dollari e si prevede che raggiungerà i 7,1 miliardi di dollari entro il 2026, con un tasso di crescita annuo composto del 9,6%.
Le attrezzature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi forniscono una soluzione per soddisfare la crescente domanda di cioccolato e prodotti dolciari, oltre a prodotti innovativi e funzionali.
La crescente domanda dei clienti per progetti dolciari, la crescita del settore della vendita al dettaglio, il progresso tecnologico e la crescente attenzione alla sicurezza alimentare dei prodotti dolciari e alla sicurezza del personale stanno guidando la crescita del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi.Tuttavia, l'elevato costo delle apparecchiature ostacola in una certa misura lo sviluppo di questo mercato.Inoltre, la mancanza di una forza lavoro ben addestrata in molte regioni del mondo rappresenta un'enorme sfida per il mercato delle attrezzature per la lavorazione del cioccolato.
Il settore dei fudge guida il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi perché è uno dei dolciumi più consumati in quasi tutte le regioni di tutte le età ed è un ingrediente chiave in molti alimenti che sono sempre più riconosciuti per i benefici per la salute.Cioccolato e preferenza dei consumatori per il cioccolato fondente funzionale senza zucchero.
Il segmento dei depositanti ha dominato il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi nel 2017, il che è stato principalmente attribuito al significativo sviluppo della tecnologia di deposito per soddisfare la crescente domanda del mercato di prodotti innovativi e di alta qualità e dai mercati in via di sviluppo. Migliore domanda di prodotti dolciari.
In termini di regioni, la regione Asia-Pacifico detiene la quota maggiore del mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi.La quota maggiore della regione Asia-Pacifico è attribuita principalmente alla crescente domanda di cioccolato e prodotti dolciari funzionali e di fascia alta nei paesi emergenti e in via di sviluppo (tra cui India, Indonesia, Cina e Tailandia), con un'elevata base demografica;oltre ai prodotti convenience e pronti La spesa su questo aspetto continua ad aumentare.
La Cina è il più grande mercato unico per le attrezzature per cioccolato e dolciumi, con un fatturato di 750 milioni di dollari nel 2016. Inoltre, poiché la tecnologia di trasformazione alimentare artigianale è ancora utilizzata, c'è ancora spazio per la crescita.
Il rapporto sul mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi include l'analisi PESTLE, il panorama competitivo e il modello delle cinque forze di Porter.Analisi dell'attrattiva del mercato, in cui tutti i segmenti sono confrontati in base alle dimensioni del mercato, al tasso di crescita e all'attrattiva complessiva.La portata del mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione di cioccolato e caramelle, il mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione di cioccolato e caramelle per tipo, la macchina di rivestimento e i miscelatori e i dispositivi di raffreddamento del sistema a spruzzo per tipo, il mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione di cioccolato e caramelle, la caramella dura di zucchero morbido, Gomme da masticare, caramelle morbide, gelatine Mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi, diviso per regione Nord America, Europa, regione Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, Sud America, attore principale nel mercato globale delle apparecchiature per la lavorazione del cioccolato e dei dolciumi, John Bee Entech società di riscaldamento e controllo Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG