2017-ൽ, ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡി പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണ വിപണിയുടെ മൂല്യം 3.4 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറായിരുന്നു, 2026 ഓടെ 7.1 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, സംയുക്ത വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് 9.6% ആണ്.
ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നൂതനവും പ്രവർത്തനപരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു പരിഹാരം നൽകുന്നു.
മിഠായി പദ്ധതികൾക്കായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം, റീട്ടെയിൽ വ്യവസായത്തിന്റെ വളർച്ച, സാങ്കേതിക മുന്നേറ്റം, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ, ജീവനക്കാരുടെ സുരക്ഷ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ വർദ്ധിക്കുന്നത് ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ വിപണിയുടെ വളർച്ചയെ നയിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വില ഈ വിപണിയുടെ വികസനത്തെ ഒരു പരിധിവരെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.കൂടാതെ, ലോകത്തിന്റെ പല പ്രദേശങ്ങളിലും നല്ല പരിശീലനം ലഭിച്ച തൊഴിലാളികളുടെ അഭാവം ചോക്ലേറ്റ് സംസ്കരണ ഉപകരണ സംസ്കരണ വിപണിക്ക് വലിയ വെല്ലുവിളി ഉയർത്തുന്നു.
ഫഡ്ജ് മേഖല ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ വിപണിയെ നയിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിഠായികളിലൊന്നാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി കൂടുതലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഡാർക്ക് ഷുഗർ രഹിത ചോക്ലേറ്റിന് ചോക്ലേറ്റും ഉപഭോക്താക്കളുടെ മുൻഗണനയും.
2017-ൽ ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ വിപണിയിൽ ഡിപ്പോസിറ്റർ വിഭാഗം ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ചു, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും നൂതനവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന വിപണി ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഡെപ്പോസിറ്റ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഗണ്യമായ വികസനവും മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വികസ്വര വിപണികളിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച ഡിമാൻഡുമാണ് ഇതിന് പ്രധാനമായും കാരണം.
പ്രദേശങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആഗോള വിപണിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പങ്ക് ഏഷ്യ-പസഫിക് മേഖലയ്ക്കാണ്.ഉയർന്ന ജനസംഖ്യയുള്ള വളർന്നുവരുന്ന രാജ്യങ്ങളിലും വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലും (ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, ചൈന, തായ്‌ലൻഡ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ) പ്രവർത്തനക്ഷമവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യകതയാണ് ഏഷ്യ-പസഫിക് മേഖലയുടെ വലിയ പങ്ക് പ്രധാനമായും കാരണം;അതുപോലെ സൗകര്യവും റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഈ വശത്തെ ചെലവുകൾ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
2016-ൽ 750 ദശലക്ഷം യുഎസ് ഡോളറിന്റെ വിൽപ്പനയോടെ ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഒറ്റ വിപണിയാണ് ചൈന. കൂടാതെ, ആർട്ടിസാനൽ ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, വളർച്ചയ്ക്ക് ഇനിയും ഇടമുണ്ട്.
ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ മാർക്കറ്റ് റിപ്പോർട്ടിൽ PESTLE വിശകലനം, മത്സര ഭൂപ്രകൃതി, പോർട്ടറിന്റെ ഫൈവ് ഫോഴ്സ് മോഡൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.മാർക്കറ്റ് ആകർഷണീയത വിശകലനം, മാർക്കറ്റ് വലുപ്പം, വളർച്ചാ നിരക്ക്, മൊത്തത്തിലുള്ള ആകർഷണം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി എല്ലാ സെഗ്‌മെന്റുകളും ബെഞ്ച്മാർക്ക് ചെയ്യുന്നു.ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡി പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണ വിപണിയുടെ വ്യാപ്തി, തരം അനുസരിച്ച് ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡി പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണ വിപണി, കോട്ടിംഗ് മെഷീനും സ്പ്രേ സിസ്റ്റം മിക്സറുകളും കൂളറുകളും തരം അനുസരിച്ച്, ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡി പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണ വിപണി, സോഫ്റ്റ് ഷുഗർ ഹാർഡ് മിഠായി, ച്യൂയിംഗ് ഗം, സോഫ്റ്റ് കാൻഡി, ജെല്ലി ഗ്ലോബൽ ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ വിപണി, വടക്കേ അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ-പസഫിക് മേഖല, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ആഫ്രിക്ക, ദക്ഷിണ അമേരിക്ക, ആഗോള ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായി സംസ്കരണ ഉപകരണ വിപണിയിലെ പ്രധാന കളിക്കാരൻ, ജോൺ ബീ Entech ഹീറ്റിംഗ് ആൻഡ് കൺട്രോൾ കമ്പനി ആൽഫ ലാവൽ AB റോബർട്ട് ബോഷ് പാക്കേജിംഗ് ടെക്നോളജി GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG