През 2017 г. глобалният пазар на оборудване за обработка на шоколад и бонбони беше оценен на 3,4 милиарда щатски долара и се очаква да достигне 7,1 милиарда щатски долара до 2026 г., с общ годишен темп на растеж от 9,6%.
Оборудването за обработка на шоколад и сладкарски изделия предоставя решение за посрещане на нарастващото търсене на шоколадови и сладкарски продукти, както и на иновативни и функционални продукти.
Нарастващото търсене на клиенти за сладкарски проекти, растежът на индустрията за търговия на дребно, технологичният напредък и нарастващото внимание към хранителната безопасност на сладкарските продукти и безопасността на персонала стимулират растежа на световния пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия.Въпреки това високата цена на оборудването до известна степен възпрепятства развитието на този пазар.В допълнение, липсата на добре обучена работна сила в много региони на света представлява огромно предизвикателство за пазара на оборудване за обработка на шоколад.
Секторът на кремчетата е водещ на глобалния пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия, защото е един от най-консумираните сладкарски изделия в почти всички региони от всички възрасти и е ключова съставка в много храни, която все повече се признава за ползи за здравето.Шоколад и предпочитанията на потребителите към функционален черен шоколад без захар.
Сегментът на депозитарите доминираше световния пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия през 2017 г., което се дължи главно на значителното развитие на технологията за депозити, за да отговори на нарастващото пазарно търсене на висококачествени и иновативни продукти и от развиващите се пазари на по-добро търсене на сладкарски продукти.
По отношение на регионите, Азиатско-тихоокеанският регион има най-голям дял от световния пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия.По-големият дял на Азиатско-Тихоокеанския регион се дължи главно на нарастващото търсене на функционални и висококачествени шоколадови и сладкарски продукти в бързо развиващите се страни и развиващите се страни (включително Индия, Индонезия, Китай и Тайланд), с висока база на населението;както и полуфабрикати и готови за консумация продукти. Разходите в този аспект продължават да нарастват.
Китай е най-големият отделен пазар за шоколадово и сладкарско оборудване с продажби от 750 милиона щатски долара през 2016 г. В допълнение, тъй като технологията за занаятчийска обработка на храни все още се използва, все още има място за растеж.
Глобалният доклад за пазара на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия включва PESTLE анализ, конкурентна среда и модела на петте сили на Porter.Анализ на привлекателността на пазара, където всички сегменти се сравняват въз основа на размера на пазара, темпа на растеж и общата привлекателност.Обхватът на глобалния пазар на оборудване за обработка на шоколад и бонбони, глобалния пазар на оборудване за обработка на шоколад и бонбони по тип, машината за покритие и миксери и охладители на системата за пръскане по тип, глобалният пазар на оборудване за обработка на шоколад и бонбони, твърдите бонбони с мека захар, дъвки, меки бонбони, желе глобален пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия, разделен по региони Северна Америка, Европа, Азиатско-тихоокеански регион, Близък изток и Африка, Южна Америка, основен играч на глобалния пазар на оборудване за обработка на шоколад и сладкарски изделия, John Bee Entech компания за отопление и управление Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG