2017. gadā pasaules šokolādes un konfekšu apstrādes iekārtu tirgus vērtība bija 3,4 miljardi ASV dolāru, un sagaidāms, ka līdz 2026. gadam tas sasniegs 7,1 miljardu ASV dolāru ar kopējo gada pieauguma tempu 9,6%.
Šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtas sniedz risinājumu, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc šokolādes un konditorejas izstrādājumiem, kā arī inovatīviem un funkcionāliem produktiem.
Pieaugošais klientu pieprasījums pēc konditorejas izstrādājumu projektiem, mazumtirdzniecības nozares izaugsme, tehnoloģiju attīstība un pieaugošā uzmanība konditorejas izstrādājumu pārtikas nekaitīgumam un personāla drošībai veicina globālā šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgus izaugsmi.Lai gan augstās aprīkojuma izmaksas zināmā mērā kavē šī tirgus attīstību.Turklāt labi apmācīta darbaspēka trūkums daudzos pasaules reģionos rada milzīgu izaicinājumu šokolādes apstrādes iekārtu apstrādes tirgum.
Fudge nozare ieņem vadošo pozīciju pasaules šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgū, jo tā ir viena no visvairāk patērētajām konditorejas izstrādājumiem gandrīz visos visu vecumu reģionos, un tā ir galvenā sastāvdaļa daudzos pārtikas produktos, kas arvien vairāk tiek atzīti par labvēlīgiem veselībai.Šokolāde un patērētāju priekšroka funkcionālai tumšajai šokolādei bez cukura.
Globālajā šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgū 2017. gadā dominēja depozītu segments, kas galvenokārt tika skaidrots ar depozīta tehnoloģiju ievērojamo attīstību, lai apmierinātu pieaugošo tirgus pieprasījumu pēc kvalitatīviem un inovatīviem produktiem, kā arī no jaunattīstības tirgiem Labāks pieprasījums pēc konditorejas izstrādājumiem.
Runājot par reģioniem, Āzijas un Klusā okeāna reģionam ir lielākā daļa pasaules šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgus.Lielāka Āzijas un Klusā okeāna reģiona daļa galvenokārt ir saistīta ar pieaugošo pieprasījumu pēc funkcionāliem un augstas klases šokolādes un konditorejas izstrādājumiem jaunattīstības valstīs un jaunattīstības valstīs (tostarp Indijā, Indonēzijā, Ķīnā un Taizemē), kurās ir augsts iedzīvotāju skaits;kā arī ērtībām un lietošanai gataviem produktiem Izdevumi šajā aspektā turpina pieaugt.
Ķīna ir lielākais vienotais šokolādes un konditorejas izstrādājumu iekārtu tirgus, kura pārdošanas apjoms 2016. gadā sasniedza 750 miljonus ASV dolāru. Turklāt, tā kā joprojām tiek izmantotas amatniecības pārtikas pārstrādes tehnoloģijas, joprojām ir iespējas izaugsmei.
Pasaules šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgus pārskatā ir iekļauta PESTLE analīze, konkurences ainava un Portera piecu spēku modelis.Tirgus pievilcības analīze, kurā tiek salīdzināti visi segmenti, pamatojoties uz tirgus lielumu, izaugsmes tempu un vispārējo pievilcību.Pasaules šokolādes un konfekšu apstrādes iekārtu tirgus, globālais šokolādes un konfekšu apstrādes iekārtu tirgus pēc veida, pārklāšanas mašīnu un smidzināšanas sistēmu maisītāji un dzesētāji pēc veida, globālais šokolādes un konfekšu apstrādes iekārtu tirgus, mīkstās cukura cietās konfektes, košļājamā gumija, mīkstās konfektes, želejas globālais šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgus, sadalīts pa reģioniem Ziemeļamerika, Eiropa, Āzijas un Klusā okeāna reģions, Tuvie Austrumi un Āfrika, Dienvidamerika, nozīmīgākais spēlētājs globālajā šokolādes un konditorejas izstrādājumu apstrādes iekārtu tirgū, John Bee Entech apkures un kontroles uzņēmums Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG