في عام 2017 ، بلغت قيمة سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلوى العالمية 3.4 مليار دولار أمريكي ، ومن المتوقع أن تصل إلى 7.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026 ، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.6٪.
توفر معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات حلاً لتلبية الطلب المتزايد على منتجات الشوكولاتة والحلويات ، فضلاً عن المنتجات المبتكرة والوظيفية.
إن الطلب المتزايد من العملاء على مشاريع الحلويات ، ونمو صناعة البيع بالتجزئة ، والتقدم التكنولوجي ، والاهتمام المتزايد بسلامة الأغذية لمنتجات الحلويات وسلامة الموظفين يقودون نمو سوق معدات تصنيع الشوكولاتة والحلويات العالمية.على الرغم من أن التكلفة العالية للمعدات تعيق تطوير هذا السوق إلى حد ما.بالإضافة إلى ذلك ، يشكل نقص القوى العاملة المدربة جيدًا في العديد من مناطق العالم تحديًا كبيرًا لسوق معالجة معدات معالجة الشوكولاتة.
يقود قطاع الفدج سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات العالمية لأنه أحد أكثر الحلويات استهلاكًا في جميع المناطق تقريبًا من جميع الأعمار ، وهو مكون رئيسي في العديد من الأطعمة التي يتم التعرف عليها بشكل متزايد لفوائدها الصحية.تفضيل الشوكولاتة والمستهلكين للشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر.
سيطر قطاع المودعين على سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات العالمية في عام 2017 ، والذي يُعزى بشكل أساسي إلى التطور الكبير في تكنولوجيا الإيداع لتلبية الطلب المتزايد في السوق على المنتجات عالية الجودة والمبتكرة ومن الأسواق النامية طلب أفضل على منتجات الحلويات.
من حيث المناطق ، تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ الحصة الأكبر من السوق العالمية لمعدات معالجة الشوكولاتة والحلويات.تُعزى الحصة الأكبر من منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد على منتجات الشوكولاتة والحلويات الوظيفية والراقية في البلدان الناشئة والبلدان النامية (بما في ذلك الهند وإندونيسيا والصين وتايلاند) ، التي تتمتع بقاعدة سكانية عالية ؛بالإضافة إلى المنتجات المريحة والجاهزة للأكل تستمر النفقات في هذا الجانب في الزيادة.
تعد الصين أكبر سوق منفرد لمعدات الشوكولاتة والحلويات ، حيث بلغت مبيعاتها 750 مليون دولار أمريكي في عام 2016. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاستمرار استخدام تكنولوجيا معالجة الأغذية الحرفية ، لا يزال هناك مجال للنمو.
يتضمن تقرير سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات العالمية تحليل PESTLE والمشهد التنافسي ونموذج القوى الخمس لبورتر.تحليل جاذبية السوق ، حيث يتم قياس جميع القطاعات بناءً على حجم السوق ومعدل النمو والجاذبية الشاملة.نطاق سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلوى العالمي ، وسوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلوى العالمية حسب النوع ، وآلة الطلاء وخلاطات ومبردات نظام الرش حسب النوع ، وسوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلوى العالمية ، والسكر الناعم للحلوى الصلبة ، مضغ العلكة والحلوى الطرية وسوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات العالمية الهلامية ، مقسمة حسب المنطقة أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية ، اللاعب الرئيسي في سوق معدات معالجة الشوكولاتة والحلويات العالمية ، جون بي شركة Entech للتدفئة والتحكم Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems، Inc. Caotech BV Sollich KG