En 2017, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces se valoró en 3400 millones de USD y se espera que alcance los 7100 millones de USD para 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6 %.
Los equipos de procesamiento de chocolate y confitería brindan una solución para satisfacer la creciente demanda de productos de chocolate y confitería, así como productos innovadores y funcionales.
La creciente demanda de proyectos de confitería por parte de los clientes, el crecimiento de la industria minorista, el avance tecnológico y la creciente atención a la seguridad alimentaria de los productos de confitería y la seguridad del personal están impulsando el crecimiento del mercado global de equipos de procesamiento de chocolate y confitería.Aunque, el alto costo de los equipos dificulta en cierta medida el desarrollo de este mercado.Además, la falta de mano de obra bien capacitada en muchas regiones del mundo plantea un gran desafío para el mercado de procesamiento de equipos de procesamiento de chocolate.
El sector del dulce de azúcar lidera el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería porque es uno de los productos de confitería más consumidos en casi todas las regiones de todas las edades, y es un ingrediente clave en muchos alimentos que es cada vez más reconocido por sus beneficios para la salud.El chocolate y la preferencia de los consumidores por el chocolate negro funcional sin azúcar.
El segmento de depositantes dominó el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería en 2017, lo que se atribuyó principalmente al importante desarrollo de la tecnología de depósito para satisfacer la creciente demanda del mercado de productos innovadores y de alta calidad y de los mercados en desarrollo. Mejor demanda de productos de confitería.
En términos de regiones, la región de Asia-Pacífico tiene la mayor participación del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería.La mayor parte de la región de Asia y el Pacífico se atribuye principalmente a la creciente demanda de chocolate y productos de confitería funcionales y de alta gama en los países emergentes y en desarrollo (incluidos India, Indonesia, China y Tailandia), con una base de población alta;así como productos de conveniencia y listos para consumir Los gastos en este aspecto continúan aumentando.
China es el mercado individual más grande para equipos de chocolate y confitería, con ventas de 750 millones de dólares estadounidenses en 2016. Además, dado que todavía se utiliza la tecnología de procesamiento de alimentos artesanal, todavía hay espacio para el crecimiento.
El informe del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería incluye el análisis PESTLE, el panorama competitivo y el modelo de las cinco fuerzas de Porter.Análisis del atractivo del mercado, donde todos los segmentos se comparan según el tamaño del mercado, la tasa de crecimiento y el atractivo general.El alcance del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces por tipo, la máquina de recubrimiento y los mezcladores y enfriadores del sistema de pulverización por tipo, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces, el caramelo duro de azúcar blando, chicles, caramelos blandos, jalea Mercado global de equipos de procesamiento de chocolate y confitería, dividido por región América del Norte, Europa, región de Asia-Pacífico, Medio Oriente y África, América del Sur, actor principal en el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería, John Bee Empresa de calefacción y control de Entech Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG