2017 yılında, küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanı pazarının değeri 3,4 milyar ABD Doları idi ve yıllık %9,6 bileşik büyüme oranıyla 2026 yılına kadar 7,1 milyar ABD Dolarına ulaşması bekleniyor.
Çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları, yenilikçi ve fonksiyonel ürünlerin yanı sıra çikolata ve şekerleme ürünlerine yönelik artan talebi karşılamak için bir çözüm sunar.
Şekerleme projelerine yönelik artan müşteri talebi, perakende sektörünün büyümesi, teknolojik ilerleme ve şekerleme ürünlerinin gıda güvenliğine ve personel güvenliğine artan ilgi, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarının büyümesini sağlıyor.Bununla birlikte, ekipman maliyetlerinin yüksek olması bu pazarın gelişimini bir ölçüde engellemektedir.Ek olarak, dünyanın birçok bölgesinde iyi eğitimli bir iş gücünün olmaması, çikolata işleme ekipmanı işleme pazarı için büyük bir zorluk oluşturmaktadır.
Şekerleme sektörü, her yaştan hemen hemen tüm bölgelerde en çok tüketilen şekerleme ürünlerinden biri olduğu ve sağlık yararları giderek daha fazla tanınan birçok gıdada önemli bir bileşen olduğu için küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarına liderlik ediyor.Çikolata ve Tüketicilerin fonksiyonel bitter şekersiz çikolata tercihi.
Depozitör segmenti, 2017'de küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarına hakim oldu; bunun başlıca nedeni, yüksek kaliteli ve yenilikçi ürünlere yönelik artan pazar talebini ve gelişmekte olan pazarlardan gelen şekerleme ürünlerine yönelik daha iyi talebi karşılamak için mevduat teknolojisindeki önemli gelişmedir.
Bölgeler açısından, Asya-Pasifik bölgesi, çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları için küresel pazarın en büyük payına sahiptir.Asya-Pasifik bölgesinin daha büyük payı, temel olarak gelişmekte olan ülkelerde ve yüksek nüfusa sahip gelişmekte olan ülkelerde (Hindistan, Endonezya, Çin ve Tayland dahil) fonksiyonel ve üst düzey çikolata ve şekerleme ürünlerine yönelik artan talebe bağlanıyor;hazır ve hazır ürünlerin yanı sıra bu yöndeki harcamalar artarak devam etmektedir.
Çin, 2016'da 750 milyon ABD doları satışla çikolata ve şekerleme ekipmanları için en büyük tek pazardır. Ayrıca, geleneksel gıda işleme teknolojisi hala kullanıldığı için büyüme için hala alan vardır.
Küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazar raporu, PESTLE analizini, rekabet ortamını ve Porter'ın beş kuvvet modelini içerir.Tüm segmentlerin pazar büyüklüğüne, büyüme oranına ve genel çekiciliğe dayalı olarak kıyaslandığı pazar çekiciliği analizi.Küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarının kapsamı, türüne göre küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarı, türüne göre kaplama makinesi ve püskürtme sistemi karıştırıcıları ve soğutucuları, küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarı, yumuşak Şekerli sert şeker, sakız, yumuşak şeker, jöle küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları pazarı, bölgelere göre bölünmüştür Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik bölgesi, Orta Doğu ve Afrika, Güney Amerika, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları pazarının önemli oyuncusu, John Bee Entech ısıtma ve kontrol şirketi Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG