KOTA SAMARAHAN, 13 giugno — La produzione di fave di cacao del Sarawak ha mostrato una tendenza al rialzo lo scorso anno a seguito dell'aumento della superficie coltivata a cacao nello stato.

Secondo il direttore del Malaysian Cocoa Board (LKM) (tecnologia a valle) Haya Ramba, l'aumento della superficie coltivata a cacao nelle divisioni di Kuching e Samarahan ha contribuito alla tendenza al rialzo.

Haya, che è anche direttore del centro di ricerca LKM Kota Samarahan, ha recentemente dichiarato a Bernama che il Dipartimento di Statistica ha calcolato che ci sono 6.800 ettari di piantagioni di cacao nel Sarawak.

Ha detto che sebbene il Sarawak abbia mostrato una tendenza al rialzo nella produzione di fave di cacao, le statistiche mostrano che lo stato ha prodotto solo 151 tonnellate di fave di cacao l'anno scorso.

Ha detto che la bassa produzione è dovuta al fatto che non ci sono piantagioni di cacao su larga scala nello stato e dipende dalle piccole proprietà.

Haya ha affermato che l'industria del cacao nel Sarawak ha il potenziale per svilupparsi ulteriormente e verso questo, ha affermato che LKM sta compiendo un passo coraggioso creando il Sarawak Cocoa Cluster per promuovere l'industria del cacao nello stato, aggiungendo che il cluster coinvolge la coltivazione e la lavorazione del cacao di fave di cacao ai cioccolatini.

"Lo sviluppo degli imprenditori del cioccolato in Sarawak è piuttosto incoraggiante e il programma sarà intensificato con l'acquisto di più macchinari per formare più imprenditori di prodotti a base di cacao in Sarawak", ha affermato, aggiungendo che 14 persone hanno seguito la formazione dal 2013.

Haya ha detto che incoraggeranno i membri della Sarawak Cocoa Cluster Co-operative a seguire il corso per produrre blocchi di cioccolato una volta che la costruzione del Sarawak Cocoa Cluster Complex presso LKM Kota Samarahan sarà completata nell'ottobre di quest'anno.

Ha affermato che il programma di sviluppo della catena di cluster di cacao di LKM sarà il punto di svolta per le attività a monte, aggiungendo che il programma sarà implementato utilizzando il modello "dalla fattoria alla tavola" o "dai fagioli al cioccolato" per incoraggiare lo sviluppo delle attività a valle.

Haya ha spiegato che il programma sarebbe in grado di aumentare la produzione di fave di cacao, aumentando così i redditi dei coltivatori di cacao.— Bernama

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