KOTA SAMARAHAN, 13 de junho — A produção de grãos de cacau de Sarawak mostrou uma tendência ascendente no ano passado, após o aumento da área plantada de cacau no estado.

De acordo com o diretor da Malaysian Cocoa Board (LKM) (tecnologia downstream) Haya Ramba, o aumento da área de cacau nas divisões de Kuching e Samarahan contribuiu para a tendência ascendente.

Haya, que também é gerente do Centro de Pesquisa LKM Kota Samarahan, disse recentemente a Bernama que o Departamento de Estatísticas estimava 6.800 hectares de fazendas de cacau em Sarawak.

Ele disse que embora Sarawak tenha mostrado uma tendência ascendente na produção de grãos de cacau, as estatísticas mostram que o estado produziu apenas 151 toneladas de grãos de cacau no ano passado.

Segundo ele, a baixa produção ocorre porque não há cacau em grande escala no estado e depende de pequenas propriedades.

Haya disse que a indústria do cacau em Sarawak tem potencial para se desenvolver ainda mais e, nesse sentido, disse que a LKM está dando um passo ousado ao estabelecer o Sarawak Cocoa Cluster para impulsionar a indústria do cacau no estado, acrescentando que o cluster envolve cultivo e processamento de cacau de grãos de cacau a chocolates.

“O desenvolvimento de empreendedores de chocolate em Sarawak é bastante encorajador e o programa será intensificado com a compra de mais máquinas para treinar mais empreendedores de produtos de cacau em Sarawak”, disse ele, acrescentando que 14 pessoas passaram pelo treinamento desde 2013.

Haya disse que incentivará os membros da Sarawak Cocoa Cluster Co-operative a fazer o curso para produzir chocolate em bloco assim que a construção do Sarawak Cocoa Cluster Complex no LKM Kota Samarahan for concluída em outubro deste ano.

Ele disse que o programa de desenvolvimento da cadeia de cluster de cacau da LKM será o divisor de águas para as atividades upstream, acrescentando que o programa será implementado usando o modelo 'farm to table' ou 'beans to chocolate' para encorajar o desenvolvimento de atividades downstream.

Haya explicou que o programa poderá aumentar a produção de amêndoas de cacau, aumentando assim a renda dos plantadores de cacau.— Bernama

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