KOTA SAMARAHAN, 13 de junio — La producción de cacao en grano de Sarawak mostró una tendencia ascendente el año pasado tras el aumento de la superficie cultivada de cacao en el estado.

Según Haya Ramba, director (tecnología descendente) de Malaysian Cocoa Board (LKM), el aumento de la superficie de cacao en las divisiones de Kuching y Samarahan contribuyó a la tendencia al alza.

Haya, quien también es gerente del Centro de Investigación LKM Kota Samarahan, le dijo a Bernama recientemente que el Departamento de Estadística calculó 6.800 hectáreas de fincas de cacao en Sarawak.

Dijo que aunque Sarawak ha mostrado una tendencia al alza en la producción de granos de cacao, las estadísticas muestran que el estado solo produjo 151 toneladas de granos de cacao el año pasado.

Dijo que la baja producción se debe a que en el estado no hay plantaciones de cacao a gran escala y depende de minifundios.

Haya dijo que la industria del cacao en Sarawak tiene el potencial de desarrollarse aún más y hacia esto, dijo que LKM está dando un paso audaz al establecer el Clúster de Cacao de Sarawak para impulsar la industria del cacao en el estado, y agregó que el clúster involucra cultivo y procesamiento de cacao. de granos de cacao a chocolates.

“El desarrollo empresarial del chocolate en Sarawak es bastante alentador y el programa se intensificará con la compra de más maquinaria para capacitar a más empresarios de productos de cacao en Sarawak”, dijo, y agregó que 14 personas han recibido capacitación desde 2013.

Haya dijo que alentarán a los miembros de la Cooperativa del Clúster de Cacao de Sarawak a tomar el curso para producir chocolate en bloque una vez que se complete la construcción del Complejo del Clúster de Cacao de Sarawak en LKM Kota Samarahan en octubre de este año.

Dijo que el programa de desarrollo de la cadena de clústeres de cacao de LKM cambiará las reglas del juego para las actividades upstream, y agregó que el programa se implementará utilizando el modelo "de la granja a la mesa" o "del frijol al chocolate" para fomentar el desarrollo de actividades downstream.

Haya explicó que el programa podría aumentar la producción de cacao en grano, aumentando así los ingresos de los cacaocultores.— Bernamá

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