KOTA SAMARAHAN, 13 juin - La production de fèves de cacao du Sarawak a montré une tendance à la hausse l'année dernière suite à l'augmentation de la superficie de cacao dans l'État.

Selon Haya Ramba, directrice (technologie en aval) du Malaysian Cocoa Board (LKM), l'augmentation de la superficie de cacao dans les divisions de Kuching et de Samarahan a contribué à la tendance à la hausse.

Haya, qui est également responsable du centre de recherche LKM Kota Samarahan, a récemment déclaré à Bernama que le Département des statistiques figurait sur 6 800 hectares de plantations de cacao au Sarawak.

Il a déclaré que bien que le Sarawak ait montré une tendance à la hausse de la production de fèves de cacao, les statistiques montrent que l'État n'a produit que 151 tonnes de fèves de cacao l'année dernière.

Il a déclaré que la faible production était due au fait qu'il n'y avait pas de plantation de cacao à grande échelle dans l'État et qu'elle dépendait de petites exploitations.

Haya a déclaré que l'industrie du cacao au Sarawak avait le potentiel de se développer davantage et dans cette direction, il a déclaré que LKM prenait une mesure audacieuse en créant le Sarawak Cocoa Cluster pour stimuler l'industrie du cacao dans l'État, ajoutant que le cluster implique la culture et la transformation du cacao. des fèves de cacao aux chocolats.

"Le développement des entrepreneurs en chocolat au Sarawak est assez encourageant et le programme sera intensifié avec l'achat de plus de machines pour former davantage d'entrepreneurs en produits cacaotés au Sarawak", a-t-il déclaré, ajoutant que 14 personnes ont suivi la formation depuis 2013.

Haya a déclaré qu'ils encourageraient les membres de la Sarawak Cocoa Cluster Co-operative à suivre le cours pour produire du chocolat en bloc une fois la construction du Sarawak Cocoa Cluster Complex à LKM Kota Samarahan terminée en octobre de cette année.

Il a déclaré que le programme de développement de la chaîne de grappes de cacao de LKM changera la donne pour les activités en amont, ajoutant que le programme sera mis en œuvre en utilisant le modèle « de la ferme à la table » ou « des fèves au chocolat » pour encourager le développement des activités en aval.

Haya a expliqué que le programme serait en mesure d'augmenter la production de fèves de cacao, augmentant ainsi les revenus des planteurs de cacao.— Bernama

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