KOTA SAMARAHAN, 13 Juni — Produksi biji kakao Sarawak menunjukkan tren peningkatan tahun lalu menyusul peningkatan luas lahan kakao di negara bagian tersebut.

Menurut Direktur Dewan Kakao Malaysia (LKM) (teknologi hilir) Haya Ramba, peningkatan luasan lahan kakao di divisi Kuching dan Samarahan berkontribusi pada tren peningkatan tersebut.

Haya, yang juga manajer Pusat Penelitian LKM Kota Samarahan, baru-baru ini mengatakan kepada Bernama bahwa Departemen Statistik menunjukkan 6.800 hektar perkebunan kakao di Sarawak.

Dia mengatakan meskipun Sarawak telah menunjukkan tren peningkatan dalam produksi biji kakao, statistik menunjukkan bahwa negara bagian tersebut hanya memproduksi 151 ton biji kakao tahun lalu.

Rendahnya produksi itu, kata dia, karena tidak ada perkebunan kakao skala besar di negara bagian itu dan bergantung pada petani kecil.

Haya mengatakan industri kakao di Sarawak memiliki potensi untuk berkembang lebih jauh dan ke arah itu, dia mengatakan LKM mengambil langkah berani dengan membentuk Klaster Kakao Sarawak untuk mendorong industri kakao di negara bagian tersebut, menambahkan bahwa klaster tersebut melibatkan budidaya dan pengolahan kakao. dari biji kakao menjadi coklat.

“Pengembangan pengusaha coklat di Sarawak cukup menggembirakan dan program ini akan diintensifkan dengan pembelian lebih banyak mesin untuk melatih lebih banyak pengusaha produk kakao di Sarawak,” katanya seraya menambahkan bahwa 14 orang telah mengikuti pelatihan sejak 2013.

Haya mengatakan mereka akan mendorong anggota Koperasi Klaster Kakao Sarawak untuk mengikuti kursus memproduksi cokelat blok setelah pembangunan Kompleks Klaster Kakao Sarawak di LKM Kota Samarahan selesai pada Oktober tahun ini.

Ia mengatakan program pengembangan rantai klaster kakao LKM akan menjadi game-changer untuk kegiatan hulu, menambahkan bahwa program tersebut akan dilaksanakan dengan menggunakan model 'farm to table' atau 'beans to chocolate' untuk mendorong pengembangan kegiatan hilir.

Haya menjelaskan, program tersebut mampu meningkatkan produksi biji kakao sehingga meningkatkan pendapatan petani kakao.— Bernama

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Selamat datang untuk mengunjungi website kami: www.lstchocolatemachine.com.