कोटा समराहन, 13 जून - राज्यातील कोको हेक्टर क्षेत्रामध्ये वाढ झाल्यामुळे सरावाकच्या कोको बीन उत्पादनात गेल्या वर्षी वाढ दिसून आली.

मलेशियन कोको बोर्ड (LKM) संचालक (डाउनस्ट्रीम टेक्नॉलॉजी) हाया रम्बा यांच्या मते, कुचिंग आणि समराहन विभागातील वाढलेल्या कोको हेक्टर क्षेत्राने वरच्या ट्रेंडला हातभार लावला.

हया, जे एलकेएम कोटा समराहन संशोधन केंद्राचे व्यवस्थापक देखील आहेत, यांनी अलीकडे बर्नामाला सांगितले की सांख्यिकी विभागाच्या आकडेवारीनुसार सारवाकमध्ये 6,800 हेक्टर कोको फार्म्स आहेत.

ते म्हणाले की, सारवाकने कोकोबीनच्या उत्पादनात वाढ दर्शवली असली तरी, आकडेवारीवरून असे दिसून येते की गेल्या वर्षी राज्यात केवळ 151 टन कोको बीन्सचे उत्पादन झाले.

ते म्हणाले की, राज्यात मोठ्या प्रमाणावर कोकोची लागवड नसल्यामुळे उत्पादन कमी झाले आहे आणि ते लहान मालकीवर अवलंबून आहे.

हया म्हणाले की सारवाकमधील कोको उद्योगात आणखी विकसित होण्याची क्षमता आहे आणि या दिशेने, ते म्हणाले की, एलकेएम राज्यातील कोको उद्योगाला चालना देण्यासाठी सारवाक कोको क्लस्टरची स्थापना करून एक धाडसी पाऊल उचलत आहे आणि क्लस्टरमध्ये कोकोची लागवड आणि प्रक्रिया यांचा समावेश आहे. कोको बीन्स ते चॉकलेट्स.

"सरवाकमधील चॉकलेट उद्योजक विकास खूपच उत्साहवर्धक आहे आणि सारवाकमधील अधिक कोको उत्पादने उद्योजकांना प्रशिक्षण देण्यासाठी अधिक यंत्रसामग्री खरेदी करून कार्यक्रम अधिक तीव्र केला जाईल," ते म्हणाले, 2013 पासून 14 जणांनी प्रशिक्षण घेतले आहे.

या वर्षी ऑक्टोबरमध्ये LKM कोटा समराहन येथे सारवाक कोको क्लस्टर कॉम्प्लेक्सचे बांधकाम पूर्ण झाल्यावर ते सारवाक कोको क्लस्टर को-ऑपरेटिव्ह सदस्यांना ब्लॉक चॉकलेट तयार करण्याचा कोर्स घेण्यास प्रोत्साहित करतील असे हया यांनी सांगितले.

ते म्हणाले की LKM चा कोको क्लस्टर चेन डेव्हलपमेंट प्रोग्राम अपस्ट्रीम क्रियाकलापांसाठी गेम-चेंजर ठरेल आणि डाउनस्ट्रीम क्रियाकलापांच्या विकासास प्रोत्साहन देण्यासाठी 'फार्म टू टेबल' किंवा 'बीन्स टू चॉकलेट' मॉडेलचा वापर करून हा कार्यक्रम लागू केला जाईल.

हया यांनी स्पष्ट केले की हा कार्यक्रम कोको बीनचे उत्पादन वाढविण्यास सक्षम असेल, त्यामुळे कोको लागवड करणाऱ्यांचे उत्पन्न वाढेल.- बर्नामा

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

आमच्या वेबसाइटला भेट देण्यासाठी स्वागत आहे: www.lstchocolatemachine.com.