இனிமையான, சிறிது உப்பு மற்றும் மேலே பளபளப்பான மகிழ்ச்சியான, பணக்கார மற்றும் சிக்கலான பிரவுனிக்கு நிராகரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ட்டரைப் பயன்படுத்தவும்

லாக்டவுன் போது, ​​நான் என் புளிப்பு ஸ்டார்ட்டருடன் உணர்வுபூர்வமாக இணைந்தேன் (இன்னும் பெருகிய முறையில்)ஒரு தமகோச்சி அல்லது வெறும் முதிர்ந்த மில்லினியலுக்கான வீட்டுச் செடியைப் போல, எனது ஸ்டார்டர் மற்றொரு உயிரினத்தை கவனித்துக்கொள்வதற்கான பயிற்சியாகிவிட்டது.

என் அம்மா சான்றளிக்க முடியும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், இருப்பினும், இந்த உயிரினங்களை பராமரிப்பது ஒரு வீணான நிறுவனமாகும்.புளிப்பு ஸ்டார்டர் செயல்பாட்டில் உள்ளார்ந்த ஸ்டார்ட்டரை நிராகரிக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது - இது ஈஸ்டுக்கு உணவளிக்க இடத்தை உருவாக்குகிறது, புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் அவ்வாறு செய்யும்போது பலப்படுத்துகிறது.

எனவே நீங்கள் "அப்புறப்படுத்தும்" புளிப்பு ஸ்டார்ட்டரை என்ன செய்வது?முதலாவதாக, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, புளிப்பு நீக்கம் சாப்பிட முடியாத கழிவுப் பொருள் அல்ல என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு ரொட்டியை சுடுகிறீர்கள் என்றால், நிராகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - உங்கள் ஸ்டார்ட்டரைப் பயன்படுத்தும் செயல் நிராகரிக்கப்படும்.

நிராகரிப்பைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன - ஒரு ரொட்டியை சுடுவது, பட்டாசுகளை உருவாக்குவது, வாழைப்பழ ரொட்டியில் சேர்ப்பது அல்லது சில அப்பத்தை கிளறுவது.உங்கள் ஸ்டார்டர் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்பட்டு புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் போது அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

எனவே, அதைப் பயன்படுத்த அல்லது இழக்கும் உணர்வில், ஏன் பிரவுனிகளை உருவாக்கக்கூடாது?சோர்டாஃப் ஸ்டார்ட்டரின் டேங் நுட்பமான இனிப்புத்தன்மையை ஈடுசெய்கிறது, இது உங்களுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியான ஃபட்ஜி, பணக்கார மற்றும் சிக்கலான பிரவுனியை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

இந்த செய்முறையானது பசையம் இல்லாத வெள்ளை அரிசி மாவு புளிப்பு ஸ்டார்ட்டரைப் பயன்படுத்துகிறது, இது 110% நீரேற்றம் கொண்டது.உங்களிடம் வழக்கமான ஸ்டார்டர் இருந்தால், இலவங்கப்பட்டையுடன் கூடிய டாப் ஐஸி ஹோசாக் ஒரு பிரவுனி செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது, அது உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.அவளுக்கு சைவ விருப்பமும் உண்டு.

புளிப்பு ஸ்டார்டர் தடிமனாகவும் குமிழியாகவும் இருக்க வேண்டும் - ஒரு ஸ்பூனபிள் நிலைத்தன்மை.இது ஒரு புதிய ஸ்டார்டர் அல்லது மிகவும் ரன்னி என்றால், அதை அப்பத்தை அல்லது பட்டாசுக்காக சேமிக்கவும்.இந்த பிரவுனிகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மங்கலானவை மற்றும் நீர் நிறைந்த ஸ்டார்டர் ஒரு தொகுதியை அழிக்கும் அபாயத்தை இயக்குகிறது.

45% டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.வெறுமனே, அதில் பால் கொழுப்பு மற்றும் திடப்பொருட்கள், ஒழுக்கமான அளவு சர்க்கரை மற்றும் சோயா லெசித்தின் போன்ற குழம்பாக்கி இருக்க வேண்டும்.பளபளப்பான டாப் பிரவுனியில் இந்த பொருட்கள் ஏன் ஒருங்கிணைந்தவை என்பதை நான் சரியாக அடையாளம் காணவில்லை, ஆனால் இன்றுவரை எனது சோதனைகள் அவை சாத்தியமான பளபளப்பான மேற்புறத்தை உருவாக்க பரிந்துரைக்கின்றன.

பிரவுனி அறிவியலின் குறிப்பில், இந்த செய்முறையில் டச்சு பதப்படுத்தப்பட்ட கோகோவைப் பயன்படுத்துவது ஆரஞ்சு நிறத்தில், மிகவும் மென்மையானது மற்றும் ஒட்டுமொத்த பளபளப்பான பிரவுனி மேற்புறத்தை உருவாக்குகிறது என்பதை நான் முன்னறிவித்தேன்.கோகோவைப் பயன்படுத்துவதால் மேட், மெரிங்கு போன்ற (ஆனால் இன்னும் பளபளப்பான) மேல்பகுதி கிடைக்கும்.நீங்கள் பரிசோதனை செய்து நீங்கள் விரும்புவதைப் பார்க்கலாம்.

உப்பு அவசியம்.என்னை நம்பு.வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் நம்பமுடியாத ஆழமான சுவையை சேர்க்கிறது, இருப்பினும் நீங்கள் பேஸ்ட்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் அதன் இடத்தில் சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.இது தவிர்க்கப்படலாம், ஆனால் இது மிகவும் நன்கு வட்டமான பிரவுனியை உருவாக்குகிறது.

முடிந்தால், பிரவுனிகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.ஒரு சிறந்த உலகில், இந்த பிரவுனிகள் முந்தைய இரவு அல்லது குறைந்தபட்சம் காலையில் செய்யப்படும்.ஏன்?ஏனெனில் அவற்றின் புதிய நிலையில், அவை அடிப்படையில் உருகிய கேக் மாவாக இருக்கும்.இது அவர்களை மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரர்களாகவும் மாற்றும் ஒரு பகுதியாகும், ஆனால் அவை புதியதாக கையாள மிகவும் கடினமாக உள்ளன.முந்தைய இரவில் அவற்றை உருவாக்கவும், பெஞ்சில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.இதன் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், சுவைகள் ஒரே இரவில் மேலும் வளரும், இதன் விளைவாக இன்னும் சிறந்த பிரவுனிகள் கிடைக்கும்.

100 கிராம் வெண்ணெய், அடர் பழுப்பு 70 கிராம் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை 110 கிராம் காஸ்டர் சர்க்கரை 200 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (நான் 45% பயன்படுத்துகிறேன், குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்) 2 கூடுதல் பெரிய முட்டைகள் 16 கிராம் நல்ல தரமான கோகோ 2 டீஸ்பூன் கொதிக்கும் நீர் (அல்லது 1 டீஸ்பூன் எஸ்பிரெசோ மற்றும் 1 தண்ணீர்) 130 கிராம் தடிமனான பசையம் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட்டை ஒரு சிட்டிகை நன்றாக உப்பு (¼ + ⅛ தேக்கரண்டி) நிராகரிக்கவும்

அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.24 செமீ சதுர பேக்கிங் டின்னை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும் - நீளமான விளிம்புகளை விட்டு, பிரவுனிகளை வெளியே இழுக்க ஒரு கைப்பிடி இருக்கும்.

வெண்ணெய் பழுப்பு நிறமாக இருக்க, குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.சிலிக்கான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அவ்வப்போது கிளறவும், பழுப்பு நிற பிட்கள் வாணலியில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கவும்.வெண்ணெய் மிகவும் நறுமணம் மற்றும் பால் திடப்பொருட்களின் ஆழமான பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மேற்பரப்பில் உயரும் வரை சமைக்க தொடரவும்.

துடைப்பம் இணைப்புடன் உங்கள் சமையலறை கலவையின் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஊற்றவும்.கிண்ணத்தில் சர்க்கரைகளைச் சேர்த்து, அவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும்.இந்த கட்டத்தில் அது ஒளி, பழுப்பு, ஈரமான மணல் போல் இருக்க வேண்டும்.இணைந்தவுடன், கலவையை அணைத்து, வெண்ணெய் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

வெண்ணெயை ப்ரவுன் செய்ய நீங்கள் பயன்படுத்திய சிறிய பாத்திரத்தை தண்ணீரில் பாதி நிரப்பவும் (உணவுகளில் சேமிக்கிறது!), ஒரு வெப்பப் புகாத கிண்ணத்தை மேலே எடுத்து, குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.அது தண்ணீரைத் தொடக்கூடாது - இது சாக்லேட்டை எரித்து, அதைக் கைப்பற்றும்.வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன் சாக்லேட்டை முற்றிலும் மென்மையாக்கும் வரை உருகவும்.

மிக்சரை மிதமான வேகத்தில் இயக்கி, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்க்கவும்.நடுத்தர-அதிக வேகத்திற்குத் திரும்புவதற்கு முன், கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழும் துடைப்பதை நிறுத்தவும்.மிக விரைவாக, கலவையானது நிறத்தில் ஒளிரும் மற்றும் மெரிங்கு போன்ற தோற்றம் மற்றும் அமைப்பைப் பெற வேண்டும்.இது வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் பளபளப்பாக இருக்கும்.கலவையை சுமார் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் அல்லது அது வெளிச்சமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.இந்த கட்டத்தில் எனது கலவையை நான் ஏற்கனவே பிரித்திருக்கிறேன், ஏன் என்று நான் குறிப்பாகக் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றாலும், அது பிரவுனிகளை அழிக்காது, எனவே இது நடந்தால் நீங்கள் சாதாரணமாக தொடரலாம்.

கலவை இயங்கும் போது, ​​உருகிய சாக்லேட்டில் கொக்கோ மற்றும் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்.இணைக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும் - மேலும் கலவையானது விறைப்பாக மாறும்.கொக்கோவை பூக்க மற்றும் அதிக உச்சரிக்கப்படும் சாக்லேட் சுவையை கொடுக்க கொதிக்கும் நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது (சாக்லேட் சுவையை மேலும் அதிகரிக்க நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் எஸ்பிரெசோ மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரையும் பயன்படுத்தலாம்).

மிக்சியின் வேகத்தைக் குறைத்து சாக்லேட் கலவையில் சேர்க்கவும்.முற்றிலும் இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கிளறவும்.புளிப்பு ஸ்டார்டர், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா பீன்ஸ் பேஸ்ட் சேர்க்க மிக்சரை அணைக்கவும் - பேஸ்ட் நகரும் போது துடைப்பத்தில் சிக்கிவிடும்.

ஸ்டாண்டில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றுவதற்கு முன் மீண்டும் கலக்கவும்.தயாரிக்கப்பட்ட தகரத்தில் பிரவுனி மாவை ஊற்றி, அதிகப்படியான காற்று குமிழ்களை அகற்ற பெஞ்சில் சில முறை தட்டவும்.

பிரவுனியை 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும் - இது நம்பமுடியாத மங்கலான பிரவுனியை உருவாக்குகிறது.உங்கள் பிரவுனியை நன்றாகச் செய்ய விரும்பினால், சிறிது நேரம் சமைக்கலாம்.

We are chocolate making machine manufacturer,if you interested it,pls sent emai to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பார்வையிட வரவேற்கிறோம்: www.lstchocolatemachine.com.