Nemělo to jméno, alespoň ne takové, které jsem znal.Byl to jen malý kousek toho, co vypadalo jako čokoládová teracová dlaždice, vítaný pohled na konec řady školní jídelny.Pronásledovalo by mé sny celé věky, dokud by mi to princ nepřinesl zpět.

Poprvé jsem se setkal se svou temnou posedlostí během vysokoškolského semestru v Irsku.Na rozdíl od Marianne a Connella od „Normálních lidí“ nebyla moje vlastní zkušenost v Trinity poznamenána mučenou romantikou nebo více než pěti minutami přímého slunečního světla.Nejvíc si teď z té doby pamatuji byla neustálá zima, skoro pořád kocovina a místo v kampusu zvané The Buttery, kde prodávali něco, co chutnalo jako Twix bar, ale lepší a bez karamelu.Byla to perfektní svačina po vyučování, vynikající zakončení levného oběda a rušné snídaně.Teprve poté, co jsem se vrátil domů a byl jsem o něj zbaven, jsem si uvědomil – jako tomu bylo u mnoha mých mladických zamilovaností – že jsem se nikdy nezastavil, abych se zeptal na jméno.

Nějak, navzdory létům, kdy jsem to pravidelně popisoval ostatním a hledal jsem to na dalších cestách do zahraničí, jsem už nikdy nenašel svou lásku.„Je to něco jako milionářské pečivo,“ vysvětloval jsem lidem, „ale ne jako…..ozdobný?"A setkal bych se s prázdnými pohledy.

Pak dlouho poté, co jsem zapomněl na svůj úkol, mi britská monarchie hodila kost.Protože hádejte, co máme s anglickou královnou společného, ​​kromě záliby v corgi?Hádejte, co měl William jako dort svého ženicha, když si bral bývalou Kate Middleton?

Žiji po celý rok na křižovatce posedlosti královskou rodinou a posedlosti dezerty, takže v roce 2011 jsem nevyhnutelně dostával upozornění od Googlu o tom, co se podává na královské svatební hostině.To, co jsem nečekal, že tam bude spolu se složitým, osmipatrovým ovocným dortem pro nevěstu, byla vymyšlená verze něčeho, co by každý obyčejný člověk mohl dát dohromady se základními výrobky ze supermarketu.

Byla tam moje skromná svačina v jídelně, jednoduchá kombinace čokolády a McVittie's Digestive Biscuits.Nebyla to jen vítaná úleva, když jsem se konečně dozvěděla, po čem jsem celá ta léta měla hlad.Bylo to jako zjistit, že královna na státních večeřích servíruje lahůdky Rice Krispies.

Jakmile se dort z ledničky vrátil do mého života, už nikdy neodešel.Protože to doslova zahrnuje rozbíjení věcí, je to hračka dělat s dětmi.Nevyžaduje žádné pečení a minimální chlazení – je naprosto vynikající, když je stále ve fázi, kdy sotva drží pohromadě.A nejlepší ze všeho je, že je nekonečně přizpůsobitelný.Poté, co se naučíte obecný vzorec, je jediným limitem vaše představivost.

Obvykle dělám svůj ledničkový dort v okázale upraveným způsobem pro americké nákupy potravin.Není těžké najít v mém místním supermarketu trávicí sušenky – klamavě obyčejné, nehorázně návykové sušenky, které se podobají grahamovým sušenkám, sušenkám Maria nebo společenským čajům –, ale můžete je použít téměř v jakékoli sušence zakoupené v obchodě, kterou máte rádi.Dort by byl fantastický s Nilla Wafers, zázvorovými lupínky nebo Biscoffem.

A zatímco mou vybranou čokoládou je Ghirardelli Bittersweet 60%, představte si, co byste mohli udělat s mléčnou čokoládou, bílou čokoládou nebo dokonce máslovými lupínky.Stejně tak, protože jsem se nikdy nesetkal s tyčinkou másla, kterou bych nechtěl zhnědnout, používám zde máslo opečené, ale rozpuštěné máslo je taky fajn.A i když tradice vyžaduje anglický základ, zlatý sirup, aby to všechno drželo pohromadě, dávám přednost snadno dostupnému kukuřičnému sirupu.Med by byl také dobrou náhradou.

Ať už to uděláte jakýmkoli způsobem, je to kontrast – spolu se skutečností, že je legitimně delikátní – to, co vždy vyhraje ledničku.Je sametový a drobivý.Je to slané i sladké.Je to svačina, jejíž hlavní ingredience si můžete vyzvednout u pokladny a dort, který se opravdu hodí pro krále.

2. Vložte sušenky do sáčku Ziploc a rozdrťte je válečkem nebo podobným způsobem.Zastavte se, když máte směs různě velkých rozbitých kousků – tady nemíříte na drobky.

3. Ve velké pánvi rozpusťte na středním plameni máslo.(Volitelné: Nechte máslo na ohni několik minut déle, dokud nezpění a nezhnědne.)

7. Nalijte směs do pánve a jemně zatlačte na všechny strany.Dort bude zubatý a hrudkovitý.

9. Chlaďte alespoň jednu hodinu.Před vyjmutím z formy a podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.Nastoupit na trůn.