Нямаше име, поне аз не знаех такова.Беше просто късо парче от нещо, което приличаше на шоколадова теракотена плочка, добре дошла гледка в края на опашката от училищното кафене.Щеше да преследва мечтите ми векове, докато един принц не го върна.

За първи път се сблъсках с тъмната си мания по време на семестър в колежа в Ирландия.За разлика от Мариан и Конъл на „нормалните хора“, моето собствено преживяване в Тринити не беше белязано от измъчена романтика или повече от пет минути пряка слънчева светлина.Това, което си спомням най-много сега за това време, беше постоянно студено, почти винаги махмурлук и едно място в кампуса, наречено The Buttery, където продаваха нещо, което имаше вкус на барче Twix, но по-добро и без карамел.Беше перфектна следкласна закуска, изискан завършек на евтин обяд и вдъхновяваща закуска.Едва след като се върнах у дома и бях лишен от него, разбрах - както беше случаят с толкова много мои младежки увлечения - никога не съм спирал да питам за име.

По някакъв начин, въпреки годините на периодично описване на другите и търсенето му при следващи пътувания в чужбина, никога повече не намерих любовта си.„Това е нещо като милионерски сладкиш“, бих обяснил на хората, „но не като ...фантазия?“И щях да бъда посрещнат с празни погледи.

Тогава дълго след като бях забравил мисията си, британската монархия ми хвърли кост.Защото познайте какво общо имаме между мен и кралицата на Англия, освен привързаността към коргитата?Познайте какво имаше Уилям като торта на младоженеца, когато се ожени за бившата Кейт Мидълтън?

Живея целогодишно в пресечната точка на манията по кралското семейство и манията по десерта, така че беше неизбежно през 2011 г. да получавам сигнали от Google за това какво се сервира на кралския сватбен прием.Това, което не очаквах, ще бъде там, заедно със сложна, осеметажна плодова торта за булката, беше изпипана версия на нещо, което всеки обикновен човек може да хвърли заедно с продуктите от супермаркета.

Имаше моята скромна закуска от кафенето, проста комбинация от шоколад и бисквити McVittie's Digestive.Не беше просто добре дошло облекчение най-накрая да разбера за какво съм гладувал през всичките тези години.Беше като да откриеш, че кралицата сервира оризови лакомства на държавни вечери.

След като тортата от хладилника се върна в живота ми, никога повече не си отиде.Тъй като буквално включва чупене на неща, лесно е да го правите с деца.Не изисква печене и минимално охлаждане — напълно вкусно е, когато все още е на етап едва се държи заедно.И най-хубавото от всичко е, че може да се персонализира безкрайно.След като научите общата формула, единственото ограничение е вашето въображение.

Обикновено правя тортата си в хладилника по леко модифициран начин за пазаруване в американски магазини.Не е трудно да се намерят храносмилателни бисквити — измамно обикновена, безобразно пристрастяваща бисквитка, донякъде подобна на крекерите Греъм, бисквитките Мария или социалните чайове — в моя местен супермаркет, но можете да използвате почти всяка купена от магазина бисквитка, която харесвате.Тортата би била фантастична с Nilla Wafers, джинджифилови сладки или Biscoff.

И докато моят топящ се шоколад по избор е Ghirardelli Bittersweet 60%, представете си какво бихте могли да направите с млечен шоколад, бял шоколад или дори чипс от масло.По същия начин, тъй като никога не съм срещал пръчка масло, която не исках да покафенявам, използвам покафеняло масло тук, но и разтопеното масло е добре.И докато традицията изисква този английски основен продукт, златен сироп, да държи всичко заедно, аз предпочитам лесно достъпния царевичен сироп.Медът също би бил добър заместител.

Както и да го приготвите, контрастът - заедно с факта, че е законно възхитителен - винаги прави тортата печеливша.Кадифено е и ронливо.То е солено и сладко.Това е лека закуска, чиито основни съставки можете да вземете на касата, и торта, която наистина е подходяща за крал.

2. Поставете бисквитките в плик Ziploc и ги натрошете с точилка или нещо подобно.Спрете, когато имате смесица от счупени парчета с различни размери — тук не се стремите към трохи.

3. В голям тиган разтопете маслото на среден огън.(По избор: Дръжте маслото на котлона още няколко минути, докато шупне и покафенее.)

7. Изсипете сместа във вашия тиган, като леко натиснете надолу от всички страни.Тортата ще бъде назъбена и на бучки.

9. Охладете поне един час.Оставете да достигне стайна температура, преди да извадите от формата и да сервирате.Възкачване на трона.