Nije imalo ime, barem ne ono koje sam ja znao.Bila je to samo zdepasta kriška nečega što je izgledalo kao čokoladna teraco pločica, dobrodošao prizor na kraju reda školske kantine.Eonima će proganjati moje snove, sve dok ga princ nije vratio.

Prvi put sam se susreo sa svojom mračnom opsesijom tijekom semestra na fakultetu u Irskoj.Za razliku od Marianne i Connella “normalnih ljudi”, moje iskustvo u Trinityju nije bilo obilježeno mučnom romantikom ili više od pet minuta izravnog sunčevog svjetla.Ono čega se sada najviše sjećam o tom vremenu bilo je stalno hladno, gotovo uvijek mamuran i mjesto u kampusu koje se zvalo The Buttery, gdje su prodavali nešto što je imalo okus Twix pločice, ali bolje i bez karamele.Bio je to savršen zalogaj nakon nastave, izvrstan kraj jeftinog ručka i uzbudljivog doručka.Tek nakon što sam se vratio kući i bio lišen toga, shvatio sam - kao što je bio slučaj s mnogim mojim mladenačkim zaljubljenostima - nikad nisam stao pitati za ime.

Nekako, unatoč godinama povremenog opisivanja drugima i traženja na sljedećim putovanjima u inozemstvo, nikada više nisam pronašao svoju ljubav.“To je poput milijunaševog peciva”, objašnjavao bih ljudima, “ali ne kao ...fensi?"I susreo bih se s praznim pogledima.

Zatim, dugo nakon što sam zaboravio svoju potragu, britanska monarhija mi je bacila kosku.Jer pogodite što engleska kraljica i ja imamo zajedničko, osim ljubavi prema korgijima?Pogodite što je William imao kao mladoženjinu tortu kada je oženio bivšu Kate Middleton?

Cijelu godinu živim na raskrižju opsjednutosti kraljevskom obitelji i opsjednutosti desertom, pa je bilo neizbježno da sam 2011. dobivao Googleova upozorenja o tome što se poslužuje na prijemu za kraljevsko vjenčanje.Ono što nisam očekivao da će biti ondje, zajedno sa zamršenom voćnom tortom od osam katova za mladenku, bila je dotjerana verzija nečega što bi svaki običan čovjek mogao spojiti sa namirnicama iz supermarketa.

Tu je bio moj skromni zalogaj iz kafeterije, jednostavna kombinacija čokolade i McVittie's Digestive Biscuits.Nije bilo samo dobrodošlo olakšanje konačno znati za čim sam bio gladan sve te godine.Bilo je to kao da ste otkrili da kraljica poslužuje rižine krispie poslastice na državničkim večerama.

Jednom kada se torta iz hladnjaka vratila u moj život, nikad više nije otišla.Budući da doslovno uključuje razbijanje stvari, lako ga je raditi s djecom.Ne zahtijeva pečenje i minimalno hlađenje — potpuno je ukusno dok se još jedva drži na okupu.I što je najbolje, beskrajno je prilagodljiv.Nakon što naučite opću formulu, jedina granica je vaša mašta.

Obično radim tortu iz hladnjaka na pomalo modificiran način za kupnju američkih namirnica.Nije teško pronaći digestivne kekse — varljivo obične, nečuveno zarazne kolačiće pomalo poput graham krekera, kolačića Maria ili Social Teas — u mom lokalnom supermarketu, ali možete upotrijebiti bilo koji kolačić kupljen u trgovini koji vam se sviđa.Kolač bi bio fantastičan uz Nilla Wafers, kolačiće od đumbira ili Biscoff.

I dok je moj izbor čokolada koja se topi Ghirardelli Bittersweet 60%, zamislite što možete učiniti s mliječnom čokoladom, bijelom čokoladom ili čak komadićima maslaca.Isto tako, budući da nikad nisam sreo komad maslaca koji ne bih želio zapržiti, ovdje koristim zaprženi maslac, ali je i otopljeni maslac u redu.I dok tradicija zahtijeva englesku glavnu hranu, zlatni sirup, da sve to drži na okupu, ja više volim lako dostupan kukuruzni sirup.Med bi također bio dobra zamjena.

Kako god da ga napravite, kontrast - zajedno s činjenicom da je legitimno sladak - ono što uvijek čini tortu za hladnjak pobjedničkom.Baršunasto je i mrvičasto.Slano je i slatko.To je međuobrok čije glavne sastojke možete pokupiti na blagajni i torta koja doista pristaje za jednog kralja.

2. Stavite kolačiće u Ziploc vrećicu i izlomite ih valjkom za tijesto ili slično.Zaustavite se kada imate mješavinu slomljenih komada različitih veličina — ovdje ne ciljate na mrvice.

3. U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri.(Po želji: maslac držite na vatri još nekoliko minuta, dok se ne zapjeni i ne porumeni.)

7. Ulijte smjesu u tavu, lagano pritiskajući sa svih strana.Kolač će biti nazubljen i grudast.

9. Ohladite najmanje jedan sat.Ostavite na sobnoj temperaturi prije vađenja iz kalupa i posluživanja.Popeti se na prijestolje.