Kini walay ngalan, bisan usa nga akong nailhan.Usa lang kadto ka stubby slice sa murag chocolate terrazzo tile, usa ka welcome view sa tumoy sa school cafeteria line.Kini mohaum sa akong mga damgo sulod sa daghang katuigan, hangtud nga ang usa ka prinsipe midala niini pagbalik.

Una nakong nasugatan ang akong ngitngit nga obsession sa usa ka semestre sa kolehiyo sa Ireland.Dili sama sa "Normal People's" Marianne ug Connell, ang akong kaugalingon nga kasinatian sa Trinity wala gimarkahan sa tortyur nga romansa o sobra sa lima ka minuto nga direkta nga kahayag sa adlaw.Ang labing nahinumduman nako karon bahin sa kana nga panahon mao ang kanunay nga katugnaw, halos kanunay nga nag-hangover ug usa ka lugar sa campus nga gitawag og The Buttery, diin gibaligya nila ang usa ka butang nga lami sama sa Twix bar apan mas maayo ug wala ang karamelo.Perpekto kini pagkahuman sa klase nga meryenda, usa ka matahum nga pagtapos sa usa ka barato nga paniudto ug usa ka pamahaw nga makapadasig.Pagkahuman nako sa akong pagpauli ug gihikawan niini nga akong naamgohan - sama sa nahitabo sa daghan kaayo sa akong pagkabatan-on nga mga infatuation - wala gyud ako mohunong sa pagpangutana sa usa ka ngalan.

Sa usa ka paagi, bisan pa sa mga tuig nga matag karon ug unya nga paghulagway niini sa uban ug pagpangita niini sa sunod nga mga pagbiyahe sa gawas sa nasud, wala na nako nakit-an ang akong gugma pag-usab.“Sama kini sa minilyonaryo nga shortbread,” akong gipatin-aw sa mga tawo, “apan dili ingon nga ...ganahan?”Ug masugatan ko sa blangko nga mga tinan-awan.

Unya kadugayan human nako malimtan ang akong pagpangita, ang monarkiya sa Britanya mibalibad kanako.Tungod kay tag-ana kung unsa ang parehas nako ug ang Queen of England, gawas sa pagkagusto sa corgis?Hunahunaa kung unsa ang cake ni William sa iyang pamanhunon sa dihang naminyo siya sa kanhing Kate Middleton?

Nagpuyo ko sa tibuok tuig sa intersection sa obsession sa harianong pamilya ug obsession sa dessert, mao nga dili kalikayan nga niadto pang 2011, nakadawat ko og Google alerts bahin sa gisilbi sa royal wedding reception.Ang wala nako damha nga anaa didto uban sa usa ka makuti, walo ka ang-ang nga fruit cake alang sa pangasaw-onon mao ang usa ka gussied-up nga bersyon sa usa ka butang nga bisan kinsa nga ordinaryo mahimong ilabay uban sa supermarket staples.

Didto ang akong gamay nga snack sa cafeteria, usa ka yano nga kombinasyon sa tsokolate ug McVittie's Digestive Biscuits.Dili lang usa ka welcome nga kahupayan nga sa katapusan mahibal-an kung unsa ang akong gigutom sa tanan nga mga tuig.Kini sama sa pagkadiskobre nga ang rayna nag-alagad sa Rice Krispies treats sa state dinners.

Sa dihang ang fridge cake mibalik sa akong kinabuhi, wala na kini mawala.Tungod kay kini literal nga naglakip sa pagbungkag sa mga butang, kini usa ka hangin sa paghimo uban sa mga bata.Wala kini magkinahanglan og pagluto ug gamay nga pagpabugnaw - kini hingpit nga lamian kung kini anaa pa sa yugto nga halos wala maghiusa.Ug labaw sa tanan, kini walay katapusan nga napasadya.Human nimo mahibal-an ang kinatibuk-ang pormula, ang bugtong limitasyon mao ang imong imahinasyon.

Kasagaran akong gihimo ang akong fridge nga cake sa usa ka makita nga giusab nga paagi alang sa pagpamalit sa grocery sa Amerika.Dili lisud ang pagpangita og mga digestive biscuit - usa ka malinglahon nga yano, hilabihan nga makaadik nga cookie nga medyo sa ugat sa graham crackers, Maria cookies o Social Teas - sa akong lokal nga supermarket, apan mahimo nimong gamiton ang bisan unsang tindahan nga gipalit nga cookie nga gusto nimo.Nindot ang cake sa Nilla Wafers, ginger snaps o Biscoff.

Ug samtang ang akong natunaw nga tsokolate nga gipili mao ang Ghirardelli Bittersweet 60%, hunahunaa kung unsa ang imong mahimo sa gatas nga tsokolate, puti nga tsokolate o bisan mga butterscotch chips.Ingon usab, tungod kay wala ako nakahimamat sa usa ka stick sa mantikilya nga dili nako gusto nga brown, gigamit nako ang browned butter dinhi, apan ang natunaw nga mantekilya maayo usab.Ug samtang ang tradisyon nanawagan alang sa English nga staple, golden syrup, aron huptan kining tanan, mas gusto nako ang dali nga magamit nga corn syrup.Ang dugos usa usab ka maayong kapuli.

Bisan unsa nga paagi sa paghimo niini, kini ang kalainan - kauban ang kamatuoran nga kini lehitimong lamian - nga kanunay naghimo sa fridge nga cake nga usa ka mananaog.Kini velvety ug dugmok.Kini parat ug tam-is.Kini usa ka meryenda kansang panguna nga sangkap mahimo nimong makuha sa pasilyo sa pag-checkout ug usa ka cake nga angay gyud alang sa usa ka hari.

2. Ibutang ang cookies sa usa ka Ziploc bag ug bungkaga kini gamit ang rolling pin o susama.Hunong kung naa kay sagol nga lainlain ang gidak-on nga nabuak nga mga piraso — wala nimo gipunting ang mga mumho dinhi.

3. Sa usa ka dako nga pan, matunaw ang mantekilya sa medium nga kainit.(Opsyonal: Ibutang ang mantekilya sa kainit sulod sa pipila ka minuto, hangtud nga kini mobula ug browned.)

7. Ibubo ang sagol sa imong pan, hinayhinay nga pug-on ngadto sa tanang kilid.Ang cake mahimong dug-ol ug bukol.

9. Chill bisan usa ka oras.Dad-a ngadto sa lawak temperatura sa dili pa unmolded ug sa pag-alagad.Mosaka sa trono.