Tam nebija nosaukuma, vismaz es nezināju.Tā bija tikai stulba šķēle no tā, kas izskatījās pēc šokolādes teraco flīzes, apsveicams skats skolas kafejnīcas rindas galā.Tas vajās manos sapņos mūžam, līdz kāds princis to atnesa atpakaļ.

Pirmo reizi ar savu tumšo apsēstību saskāros koledžas semestrī Īrijā.Atšķirībā no "Normal People's" Mariannas un Connell, mana pieredze Trinity nebija raksturīga spīdzināta romantika vai vairāk nekā piecas minūtes tiešas saules gaismas.Tas, ko šobrīd visvairāk atceros par to laiku, bija pastāvīgs aukstums, gandrīz vienmēr paģiras un vieta universitātes pilsētiņā ar nosaukumu The Buttery, kur viņi pārdeva kaut ko, kas garšoja pēc Twix bāra, bet labāk un bez karameles.Tās bija lieliskas uzkodas pēc nodarbībām, izsmalcināts noslēgums lētām pusdienām un rosīgas brokastis.Tikai pēc tam, kad es atgriezos mājās un man to atņēma, es sapratu — kā tas bija bijis ar tik daudzām manām jaunības aizrautībām — es nekad neesmu apstājies, lai lūgtu vārdu.

Kaut kā, neskatoties uz to, ka gadiem ilgi to periodiski aprakstīju citiem un meklēju nākamajos ārzemju braucienos, es nekad vairs neatradu savu mīlestību."Tas ir kā miljonāra smilšu kūka," es paskaidrotu cilvēkiem, "bet ne kā ...iedomājies?”Un mani sagaidītu tukši skatieni.

Tad ilgi pēc tam, kad biju aizmirsis savus meklējumus, Lielbritānijas monarhija man iemeta kaulu.Jo uzminiet, kas man un Anglijas karalienei ir kopīgs, izņemot aizraušanos ar korgijiem?Uzminiet, kāda bija Viljama līgavaiņa kūka, kad viņš apprecējās ar bijušo Keitu Midltoni?

Es dzīvoju visu gadu, kur krustojas apsēstība ar karalisko ģimeni un apsēstība ar desertu, tāpēc bija neizbēgami, ka 2011. gadā es saņēmu Google brīdinājumus par to, kas tiek pasniegts karalisko kāzu pieņemšanā.Tas, ko es nebiju gaidījis, atradīsies kopā ar sarežģītu, astoņu līmeņu augļu kūku līgavai, un tā bija ķemmēta versija tam, ko ikviens iedzīvotājs varētu iemest kopā ar lielveikalu štāpeļšķiedrām.

Tur bija mana pieticīgā kafejnīcas uzkoda, vienkārša šokolādes un McVittie's Digestive Biskvītu kombinācija.Tas nebija tikai apsveicams atvieglojums, kad beidzot uzzināju, ko es biju izsalcis visus šos gadus.Tas bija tāpat kā atklāt, ka karaliene valsts vakariņās pasniedz Rice Krispies gardumus.

Kad ledusskapja kūka atgriezās manā dzīvē, tā vairs nepameta.Tā kā tas burtiski ietver lietu salauzšanu, to ir viegli pagatavot kopā ar bērniem.Tam nav nepieciešama cepšana un minimāla atdzesēšana — tas ir ļoti garšīgs, ja tas joprojām ir tikko turējies kopā.Un pats labākais, tas ir bezgalīgi pielāgojams.Pēc vispārējās formulas apguves vienīgais ierobežojums ir jūsu iztēle.

Es parasti gatavoju savu ledusskapja kūku izskatīgi pārveidotā veidā, lai iepirktos Amerikas pārtikas preču veikalos.Manā vietējā lielveikalā nav grūti atrast gremošanu veicinošus cepumus — mānīgi vienkāršus, nežēlīgi atkarību izraisošus cepumus, kas zināmā mērā atgādina Graham krekerus, Marijas cepumus vai Social Teas —, taču jūs varat izmantot gandrīz jebkuru veikalā iegādātu cepumu, kas jums patīk.Kūka būtu fantastiska ar Nilla Wafers, ingvera snaps vai Biscoff.

Un, lai gan mana izvēlētā kūstošā šokolāde ir Ghirardelli Bittersweet 60%, iedomājieties, ko jūs varētu darīt ar piena šokolādi, balto šokolādi vai pat sviestmaizes čipsiem.Tāpat, tā kā es nekad neesmu sastapis sviesta kociņu, kuru es negribēju brūnināt, es izmantoju brūnu sviestu, bet arī kausēts sviests ir labs.Un, lai gan tradīcija prasa, lai angļu štāpeļšķiedrām, zelta sīrupam, būtu viss kopā, es dodu priekšroku viegli pieejamam kukurūzas sīrupam.Arī medus būtu labs aizstājējs.

Jebkurā veidā, kā jūs to pagatavojat, tas ir kontrasts, kā arī fakts, ka tā ir likumīgi apbrīnojama, kas vienmēr padara ledusskapja kūku par uzvarētāju.Tas ir samtains un drupans.Tas ir sāļš un salds.Tā ir uzkoda, kuras galvenās sastāvdaļas varat paņemt pie kases, un kūka, kas patiešām ir piemērota karalim.

2. Ielieciet cepumus Ziploc maisiņā un sadaliet tos ar rullīti vai līdzīgu.Apstājieties, ja jums ir dažāda lieluma salauztu gabalu sajaukums — šeit jūs nevēlaties iegūt drupatas.

3. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.(Pēc izvēles: turiet sviestu uz uguns dažas minūtes ilgāk, līdz tas ir uzputojis un brūns.)

7. Ielejiet maisījumu pannā, viegli piespiežot uz leju uz visām pusēm.Kūka būs robaina un kunkuļaina.

9. Atdzesējiet vismaz vienu stundu.Pirms izņemšanas un pasniegšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai.Uzkāpt tronī.